おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 1986 品
  • 温奴(ぽん酢しょうゆ)

    • 49 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジを使って温奴をお手軽に。ぽん酢しょうゆとかつお節でおいしく塩分控えめに。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    絹ごし豆腐、小ねぎ、かつお節、ぽん酢しょうゆ
    材料: 絹ごし豆腐、小ねぎ、かつお節、ぽん酢…
  • 冷奴(ごま油、塩昆布)

    • 58 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    塩昆布の塩分とうま味で味わう冷奴。塩分控えめなのに、塩昆布とごま油の風味でしっかり味。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    162 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    59 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    162 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    59 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    絹ごし豆腐、塩昆布、小ねぎ、ごま油
    材料: 絹ごし豆腐、塩昆布、小ねぎ、ごま油
  • キャベツとひじきのマリネ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    サラダのようにモリモリ食べられます。作り置きにしたい時は、ひじき煮の汁けをしっかりきると塩辛くなりません。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    81 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    12 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    81 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    12 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    27 µg
    ひじき煮、せん切りキャベツ、酢、にんにく(すりお…
    材料: ひじき煮、せん切りキャベツ、酢、にん…
  • さといも煮で「いも餅」

    • 66 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    さといもは、いもの仲間の中でもカロリーが低め。簡単に出来て、おやつにも、お弁当のすき間にもお役立ちの1品です。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    13.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    4 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    2 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    13.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    4 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    2 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    さといも煮、片栗粉、バター(有塩)、青海苔(あれ…
    材料: さといも煮、片栗粉、バター(有塩)、…
  • ひじき煮で白和え風

    • 70 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    難しい手順や味つけはナシ!お惣菜屋さんで見かけるような料理が簡単に。普段の食事で不足しがちなミネラルが豊富です。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    45 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    43 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    45 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    43 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    ひじき煮、木綿豆腐、すりごま(白)
    材料: ひじき煮、木綿豆腐、すりごま(白)
  • サラダチキンでチキンジャーキー

    • 42 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    少しの一手間で噛みごたえがあって、おつまみにもピッタリな一品に。よく噛むことで満腹感が得られやすく、食べ過ぎ予防にも。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    1 mg
    カルシウム
    0 mg
    リン
    0 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    1 mg
    カルシウム
    0 mg
    リン
    0 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    サラダチキン、粗びき黒こしょう
    材料: サラダチキン、粗びき黒こしょう
  • 冷奴キムチのせ

    • 63 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    いつもの冷奴をキムチとごま油で韓国風にアレンジ。キムチとごま油で作る塩分控えめの冷奴。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    68 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    68 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    17 µg
    絹ごし豆腐、白菜キムチ、小ねぎ(小口切り)、白ご…
    材料: 絹ごし豆腐、白菜キムチ、小ねぎ(小口…
  • 温奴(醤油、生姜、ねぎ)

    • 50 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジを使えば、温奴もお手軽に作ることができます。温かい豆腐で体の芯から温まります。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    14 µg
    絹ごし豆腐、長ねぎ、しょうが、しょうゆ
    材料: 絹ごし豆腐、長ねぎ、しょうが、しょうゆ
  • オレンジのサラダ

    • 45 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    オレンジや香りの強いセロリを使って、塩分控えめでもおいしく仕上げたサラダです。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    163 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    19 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    163 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    19 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    34 µg
    オレンジ、セロリ、サニーレタス、Aレモン汁、Aは…
    材料: オレンジ、セロリ、サニーレタス、Aレ…
  • 水菜のさっぱり和え

    • 13 kcal
    • 食塩 0.4 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    切って和えるだけのお手軽レシピ。水菜は不足しやすいカルシウムが多く含まれます。
    エネルギー
    13 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    22 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    13 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    22 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    42 µg
    サラダ水菜(または水菜)、赤パプリカ、塩昆布、酢
    材料: サラダ水菜(または水菜)、赤パプリカ…