おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2014 品
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モロヘイヤとオクラのねばねばおひたし
- 24 kcal
- 食塩 0.3 g
ねばねば食材を組み合わせました。かつお節とめんつゆをあえるだけで簡単に作れます。忙しい日のあと一品、おつまみにも喜ばれます。エネルギー24 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質0.2 g炭水化物4.6 g糖質1.0 g食物繊維3.6 gコレステロール1 mgカリウム279 mgカルシウム119 mgリン62 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸121 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質0.2 g炭水化物4.6 g糖質1.0 g食物繊維3.6 gコレステロール1 mgカリウム279 mgカルシウム119 mgリン62 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸121 µgモロヘイヤ、オクラ、塩、湯、めんつゆ、かつお節材料： モロヘイヤ、オクラ、塩、湯、めんつゆ…-
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オクラとクリームチーズのおかか醤油
- 73 kcal
- 食塩 0.4 g
チーズの中でも高脂質で、カリウムとリンが控えめのクリームチーズ。料理のコクと旨味が増して、美味しさ◎！エネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質6.7 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール20 mgカリウム109 mgカルシウム42 mgリン40 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸36 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質6.7 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール20 mgカリウム109 mgカルシウム42 mgリン40 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸36 µgクリームチーズ、オクラ、醤油、かつお節材料： クリームチーズ、オクラ、醤油、かつお節-
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鶏ささ身と豆苗のザーサイ和え
- 57 kcal
- 食塩 0.4 g
ザーサイを調味料代わりに使った塩分控えめレシピ。ささみはレンジ加熱でお手軽。ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.2 g脂質2.3 g炭水化物1.1 g糖質0.4 g食物繊維0.7 gコレステロール20 mgカリウム176 mgカルシウム7 mgリン86 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸35 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.2 g脂質2.3 g炭水化物1.1 g糖質0.4 g食物繊維0.7 gコレステロール20 mgカリウム176 mgカルシウム7 mgリン86 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸35 µg鶏ささ身、酒、豆苗、ザーサイ、ごま油材料： 鶏ささ身、酒、豆苗、ザーサイ、ごま油-
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蒸しなすナムル
- 47 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジで蒸してあえるだけ。なすは水けをしっかりきるのが、おいしく仕上げるポイントです。エネルギー47 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質3.2 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム176 mgカルシウム38 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質3.2 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム176 mgカルシウム38 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgなす、A、白すりごま、にんにく（すりおろし）、し…材料： なす、A、白すりごま、にんにく（すり…-
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しょうが香る たこときゅうりの酢の物
- 25 kcal
- 食塩 0.5 g
しょうがの香りがアクセント。香味野菜を利用すれば砂糖も塩分を控えつつも、満足いく美味しさに仕上がります。エネルギー25 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.6 g食物繊維0.8 gコレステロール15 mgカリウム128 mgカルシウム20 mgリン32 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.6 g食物繊維0.8 gコレステロール15 mgカリウム128 mgカルシウム20 mgリン32 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgきゅうり、たこ、カットわかめ、しょうが（せん切り…材料： きゅうり、たこ、カットわかめ、しょう…-
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アボカドトマトの塩麹サラダ
- 83 kcal
- 食塩 0.3 g
さわやかさな青じそやトマトと、まろやかなアボカドで作る、バランスのとれた一品。切って和えるだけのお手軽レシピです。エネルギー83 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質7.1 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム324 mgカルシウム7 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸43 µgエネルギー83 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質7.1 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム324 mgカルシウム7 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸43 µgトマト、アボカド、塩麹、青じそ材料： トマト、アボカド、塩麹、青じそ-
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簡単 のり塩ポテト
- 55 kcal
- 食塩 0.4 g
火を使わない手軽な一品。青のりが香りが食欲をそそり、塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー55 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質1.6 g炭水化物12.2 g糖質5.9 g食物繊維6.3 gコレステロール0 mgカリウム290 mgカルシウム4 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸14 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質1.6 g炭水化物12.2 g糖質5.9 g食物繊維6.3 gコレステロール0 mgカリウム290 mgカルシウム4 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸14 µgじゃがいも、サラダ油、青海苔、塩材料： じゃがいも、サラダ油、青海苔、塩-
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チンゲン菜の塩昆布ナムル
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
チンゲン菜はしっかり水気を絞ってから調味料と和えるのが、おいしく仕上げるポイントです。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム223 mgカルシウム68 mgリン23 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸42 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム223 mgカルシウム68 mgリン23 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸42 µgチンゲン菜、人参、塩昆布、Aおろししょうが、Aご…材料： チンゲン菜、人参、塩昆布、Aおろしし…-
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鯛とみょうがの塩昆布和え
- 49 kcal
- 食塩 0.4 g
鯛と塩昆布を和えた、お手軽昆布〆。おつまみにもおすすめです。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。エネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.8 g脂質2.3 g炭水化物1.1 g糖質0.6 g食物繊維0.5 gコレステロール18 mgカリウム210 mgカルシウム10 mgリン86 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.8 g脂質2.3 g炭水化物1.1 g糖質0.6 g食物繊維0.5 gコレステロール18 mgカリウム210 mgカルシウム10 mgリン86 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸7 µg鯛（薄切り刺身用）、塩昆布、みょうが、きゅうり、…材料： 鯛（薄切り刺身用）、塩昆布、みょうが…-
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ささ身ときゅうりの中華風ごまあえ
- 55 kcal
- 食塩 0.6 g
鶏ささ身は、電子レンジで加熱して手軽に。きゅうりはたたいて、味のなじみをよく仕上げます。おつまみにもぴったりな一品です。エネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.8 g脂質1.8 g炭水化物2.9 g糖質2.3 g食物繊維0.6 gコレステロール17 mgカリウム202 mgカルシウム25 mgリン85 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸16 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.8 g脂質1.8 g炭水化物2.9 g糖質2.3 g食物繊維0.6 gコレステロール17 mgカリウム202 mgカルシウム25 mgリン85 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸16 µg鶏ささ身、酒（ささ身用）、塩（ささ身用）、こしょ…材料： 鶏ささ身、酒（ささ身用）、塩（ささ身…-
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