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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

9 / 20

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チアシードで作る豆乳プディング
186 kcal

食塩 0.0 g
まゆちんキッチン

豊富な食物繊維が手軽にとれる！腸内環境をととのえて便秘解消や、中性脂肪を下げる働きがあります。

エネルギー

186 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

20.5 g

糖質

12.1 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

369 mg

カルシウム

131 mg

リン

216 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

186 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

20.5 g

糖質

12.1 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

369 mg

カルシウム

131 mg

リン

216 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg
チアシード、豆乳、はちみつ、トッピング、グラノー…

材料：チアシード、豆乳、はちみつ、トッピン…

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

186 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

20.5 g

糖質

12.1 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

369 mg

カルシウム

131 mg

リン

216 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

186 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

20.5 g

糖質

12.1 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

369 mg

カルシウム

131 mg

リン

216 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

46 µg
まるごと梨ゼリー
44 kcal

食塩 0.0 g
あやのんのママ

梨の香りと味がしっかり楽しめるお手軽ゼリー。梨ははずっしりと重みのあるものを選びましょう。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

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カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg
梨、水、砂糖、粉ゼラチン

材料：梨、水、砂糖、粉ゼラチン

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

3 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

1 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

3 µg
洋風きんとん
86 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

黒こしょうがアクセント！素材の甘みを生かして砂糖はゼロ。クリームチーズでコクと旨味をプラスした、大人向けのきんとんです。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg
さつまいも、クリームチーズ、ドライいちじく、白ワ…

材料：さつまいも、クリームチーズ、ドライい…

女性の美容

簡単・手軽

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食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

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リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

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ビタミンD

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葉酸

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アサイーと豆乳簡単とろりんパンナコッタ
85 kcal

食塩 0.1 g
おゆかGOHAN

アサイーと豆乳でビタミンEがたっぷり！ビタミンEは血行を促す働きがあるため、冷えや動脈硬化の予防に役立ちます。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

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リン

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ビタミンC

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アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチン、水、トッ…

材料：アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチ…

女性の美容

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食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

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ビタミンC

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85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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ふるふるゴロン巨峰葡萄ゼリー
80 kcal

食塩 0.0 g
ケチャ＆ウル

砂糖不使用のヘルシースイーツ。ぶどうを購入するときは、表面の白っぽい粉がまんべんなくついたものを選びましょう。

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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リン

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ビタミンC

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葉酸

3 µg
ぶどう（種無し）、100%ぶどうジュース、粉ゼラ…

材料：ぶどう（種無し）、100%ぶどうジュ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

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カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

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80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

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ビタミンD

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葉酸

3 µg
レモン風味でさっぱりヨーグルトゼリー
92 kcal

食塩 0.1 g
cureo

レモン風味の爽やかなヨーグルトゼリー。型抜きゼリーには向かない、やわらかめの仕上がりです。

エネルギー

92 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.3 g

糖質

13.2 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

106 mg

リン

88 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

92 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.3 g

糖質

13.2 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

106 mg

リン

88 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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ヨーグルト（プレーンタイプ）、牛乳、はちみつ、粉…

材料：ヨーグルト（プレーンタイプ）、牛乳、…

糖尿病

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0.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.3 g

糖質

13.2 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

106 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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9 µg

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92 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.3 g

糖質

13.2 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

106 mg

リン

88 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

9 µg
豆乳きなこプリン
89 kcal

食塩 0.0 g
リリカ工房

豆乳で作る和風プリンです。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめにしました。ホッとする優しい味のスイーツです。

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

37 µg
豆乳、きな粉、きび砂糖、ゼラチンパウダー、水、黒…

材料：豆乳、きな粉、きび砂糖、ゼラチンパウ…

糖尿病

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89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

37 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

37 µg
かぼちゃシナモン
85 kcal

食塩 0.0 g
keiO3

南瓜とシナモン、レーズン、くるみが好相性◎。南瓜は、抗酸化ビタミンのA・C・Eが豊富！南瓜の甘味を活かしたレシピです。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg
かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（砕いたもの）…

材料：かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（…

高血圧

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg
すっきり爽やかはちみつレモンゼリー
36 kcal

食塩 0.0 g
オレンジリング

はちみつとレモンが入った、味も見た目も爽やかなゼリー。おもてなしにもおすすめです。

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg
水、砂糖、はちみつ、レモン汁、A粉ゼラチン、A水…

材料：水、砂糖、はちみつ、レモン汁、A粉ゼ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg
簡単デザート豆乳ブランマンジェ
62 kcal

食塩 0.0 g
hirokoh

生クリーム不使用＆豆乳で作るヘルシーブランマンジェ。寒天と片栗粉の併用でプルプルに仕上がります。

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

98 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

98 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg
豆乳（無調整）、A粉寒天、A片栗粉、A砂糖、A水…

材料：豆乳（無調整）、A粉寒天、A片栗粉、…

糖尿病

10分以内

食材少なめ

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エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

98 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

98 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

14 µg