レシピ数 ： 4083 品
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甘酒でかぶら寿し
- 93 kcal
- 食塩 1.2 g
塩漬けのかぶに塩漬けの魚をはさみ、米糀で漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品を作りやすいよう、甘酒を使ってアレンジ。エネルギー93 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.4 g脂質5.5 g炭水化物8.7 g糖質7.4 g食物繊維1.3 gコレステロール13 mgカリウム214 mgカルシウム20 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.6 µgビタミンB122.2 µgビタミンC17 mg葉酸33 µgエネルギー93 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.4 g脂質5.5 g炭水化物8.7 g糖質7.4 g食物繊維1.3 gコレステロール13 mgカリウム214 mgカルシウム20 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.6 µgビタミンB122.2 µgビタミンC17 mg葉酸33 µgかぶ（皮むき）、塩、しめさば（薄切り）、にんじん…材料： かぶ（皮むき）、塩、しめさば（薄切り…-
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ほうとう風うどん
- 229 kcal
- 食塩 1.9 g
白菜やかぼちゃ、きのこなどたっぷりの野菜で満足感アップ。エネルギー229 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質8.2 g脂質1.5 g炭水化物51.9 g糖質45.2 g食物繊維6.7 gコレステロール0 mgカリウム736 mgカルシウム75 mgリン148 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC37 mg葉酸95 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質8.2 g脂質1.5 g炭水化物51.9 g糖質45.2 g食物繊維6.7 gコレステロール0 mgカリウム736 mgカルシウム75 mgリン148 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC37 mg葉酸95 µgゆでうどん、A だし汁、A みそ、白菜（一口大に…材料： ゆでうどん、A だし汁、A みそ、白…-
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温麺（うーめん）
- 213 kcal
- 食塩 1.8 g
孝行息子が看病の為に作った温かいそうめんで父の病気が全快。息子の温情を讃えて「白石温麺」いう名がつき、今に伝わる料理。エネルギー213 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質9.1 g脂質0.8 g炭水化物44.7 g糖質42.5 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム289 mgカルシウム27 mgリン107 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸20 µgエネルギー213 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質9.1 g脂質0.8 g炭水化物44.7 g糖質42.5 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム289 mgカルシウム27 mgリン107 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸20 µgそうめん（乾麺）、しいたけ（細切り）、かまぼこ（…材料： そうめん（乾麺）、しいたけ（細切り）…-
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しょうがみそおでん
- 202 kcal
- 食塩 1.8 g
冬の津軽海峡の連絡船のお客さんの体を温めるようと「しょうがみそ」を漬けたのが始まりと言われています。エネルギー202 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物14.6 g糖質11.3 g食物繊維3.3 gコレステロール185 mgカリウム601 mgカルシウム183 mgリン217 mg鉄2.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.3 µgビタミンC16 mg葉酸83 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物14.6 g糖質11.3 g食物繊維3.3 gコレステロール185 mgカリウム601 mgカルシウム183 mgリン217 mg鉄2.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.3 µgビタミンC16 mg葉酸83 µg大根（皮をむき輪切り）、厚揚げ、卵（Mサイズ）、…材料： 大根（皮をむき輪切り）、厚揚げ、卵（…-
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いかにんじん
- 46 kcal
- 食塩 0.7 g
福島県の郷土料理で年末年始に登場することが多い一品。するめのうまみと、にんじんのシャキっとした食感が後引きます。エネルギー46 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物6.9 g糖質5.3 g食物繊維1.6 gコレステロール34 mgカリウム279 mgカルシウム25 mgリン58 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物6.9 g糖質5.3 g食物繊維1.6 gコレステロール34 mgカリウム279 mgカルシウム25 mgリン58 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgにんじん（せん切り）、するめ（細切り）、刻み昆布…材料： にんじん（せん切り）、するめ（細切り…-
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盛岡じゃじゃ麺
- 333 kcal
- 食塩 2.3 g
わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と言われる岩手県盛岡市の郷土料理。肉みそに黒ごまを加えて、こくをプラス。エネルギー333 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質16.5 g脂質12.4 g炭水化物43.8 g糖質38.8 g食物繊維5.0 gコレステロール37 mgカリウム427 mgカルシウム96 mgリン172 mg鉄1.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸55 µgエネルギー333 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質16.5 g脂質12.4 g炭水化物43.8 g糖質38.8 g食物繊維5.0 gコレステロール37 mgカリウム427 mgカルシウム96 mgリン172 mg鉄1.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸55 µg豚ひき肉、にんにく（すりおろし）、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、にんにく（すりおろし）、し…-
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だまこ鍋
- 236 kcal
- 食塩 1.8 g
丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたのが名前の由来。本場はせりを入れますが、作りやすくアレンジしました。エネルギー236 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.1 g糖質31.4 g食物繊維5.7 gコレステロール53 mgカリウム716 mgカルシウム96 mgリン301 mg鉄1.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.9 µgビタミンC9 mg葉酸101 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.1 g糖質31.4 g食物繊維5.7 gコレステロール53 mgカリウム716 mgカルシウム96 mgリン301 mg鉄1.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.9 µgビタミンC9 mg葉酸101 µg玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A …材料： 玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A …-
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焼きおにぎりだし茶漬け（静岡 聖隷三方原病院より）
- 192 kcal
- 食塩 2.1 g
焼きおにぎりの香ばしさと梅干しのさっぱりした後味。食欲がない時にもサラサラといただけて、エネルギー補給にもなる一品です。エネルギー192 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質3.6 g脂質2.3 g炭水化物40.0 g糖質38.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム14 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー192 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質3.6 g脂質2.3 g炭水化物40.0 g糖質38.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム14 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgA ご飯、A しょうゆ、A みりん、A 顆粒和風…材料： A ご飯、A しょうゆ、A みりん、…-
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みそ玉
- 22 kcal
- 食塩 1.2 g
みそとかつお節でつくる、手作りの即席みそ汁。えびや青のり、ととろ昆布などうま味と風味豊かな食材をトッピングして。エネルギー22 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物2.3 g糖質1.8 g食物繊維0.5 gコレステロール2 mgカリウム49 mgカルシウム11 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー22 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物2.3 g糖質1.8 g食物繊維0.5 gコレステロール2 mgカリウム49 mgカルシウム11 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgみそ玉、みそ、かつお節、乾燥ねぎ、トッピング例、…材料： みそ玉、みそ、かつお節、乾燥ねぎ、ト…-
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ブロッコリーのポタージュ
- 138 kcal
- 食塩 0.9 g
バター香る、緑が鮮やかなブロッコリーのポタージュ。食欲がない時や胃腸が弱っている時でも、さらりと食べられます。エネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質8.0 g炭水化物13.5 g糖質9.3 g食物繊維4.2 gコレステロール18 mgカリウム495 mgカルシウム130 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸181 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質8.0 g炭水化物13.5 g糖質9.3 g食物繊維4.2 gコレステロール18 mgカリウム495 mgカルシウム130 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸181 µgブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、顆粒コンソメ…材料： ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、…-
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