旬の食材 のレシピ 3716

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旬の食材

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by Fujiレシピ
大豆もやしは他のもやしに比べて、たんぱく質が豊富。血圧を下げるカリウムや、便秘を解消してくれる食物繊維も含んでいます。
材料: 大豆もやし、 人参、 胡瓜、調味料、 ごま油、 砂糖、 …
by Fujiレシピ
そらまめに含まれるレシチンは血栓を溶かす効果があり、ビタミンB2と共に働いて血中コレステロールの酸化を防いでくれます。
材料: 木綿豆腐、 片栗粉、 サラダ油、あん、 ブラックタイガー、…
by Fujiレシピ
切干大根は生の大根に比べカルシウムは22倍、食物繊維は14倍、鉄分は48倍と驚くほど栄養価が高いのが特徴です。
材料: 切干大根、 胡瓜、 ロースハム、 カットわかめ、 フレン…
by ケチャ&ウル
ネギだれと好相性の海老ワンタン。えびは低脂質、高たんぱくで、コレステロール値や血圧を正常に保つタウリンが含まれます。
材料: ワンタンの皮、むきえび、A豚ひき肉、Aネギ(白身をみじん切りに)、A…
by Lantana
しゃきしゃき食感のれんこんがやみつきになる一品。にんにくとしょうがきいていて、食べごたえばっちりの副菜に仕上がりました。
材料: れんこん、にんにく、しょうが、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、Aオイスター…
by おしす
カラフルな、お手軽マリネ。パプリカは、緑ピーマンに比べてビタミンCが約2倍!一食でほぼ一日分が摂取できます。
材料: 赤パプリカ、黄パプリカ、オレンジパプリカ、塩、ツナ缶、酢、砂糖
by まろんかふぇ
青じそとしょうがが香る、あじのハンバーグ。あじは全体的にハリがあって、皮に光沢があるものを選びましょう。
材料: あじ(皮なし刺身用)、玉ねぎ、青じそ、Aしょうが(すりおろし)、Aみ…
by ピンクのたまご
トマトとはっさくが好相性!抗酸化作用のあるビタミンCが豊富で、免疫力アップが期待できます。
材料: トマト、はっさく、A酢、Aオリーブ油、Aはちみつ、A塩、A粗びき黒こ…
by uki345
抗酸化作用をもつ、ビタミンA・C・Eが豊富。過酸化脂質を抑制することで生活習慣病だけでなく、認知症予防にも効果的です。
材料: 新じゃがいも(小)、牛切り落とし肉、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、…
by littlelily2007
筋繊維などが硬い牛すね肉。しかし、じっくりと煮込むことでトロトロで旨味が美味しい料理に。脂質が少ないのもポイントです。
材料: 牛すね肉、玉ねぎ、白ワイン、にんにく、洋風だしの素、水(適宜)、オレ…