おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5694 品
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レンジで キャベツのにんにくしょうゆ
- 27 kcal
- 食塩 0.6 g
キャベツだけで作るシンプルな副菜。にんにくの風味とかつお節のうま味で塩分を控えてもおいしくいただけます。エネルギー27 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.2 g脂質0.1 g炭水化物5.0 g糖質3.4 g食物繊維1.6 gコレステロール2 mgカリウム187 mgカルシウム35 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸56 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.2 g脂質0.1 g炭水化物5.0 g糖質3.4 g食物繊維1.6 gコレステロール2 mgカリウム187 mgカルシウム35 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸56 µgキャベツ、A にんにく（すりおろし）、A しょう…材料： キャベツ、A にんにく（すりおろし）…-
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まぐろとキャベツのしょうが酢みそあえ
- 104 kcal
- 食塩 1.2 g
火を使わずでき、キャベツとまぐろをサラダ感覚でいただきます。少量の刺し身もたっぷりの野菜でボリュームアップに。エネルギー104 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.1 g脂質2.5 g炭水化物8.9 g糖質6.2 g食物繊維2.7 gコレステロール16 mgカリウム407 mgカルシウム76 mgリン169 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC43 mg葉酸88 µgエネルギー104 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.1 g脂質2.5 g炭水化物8.9 g糖質6.2 g食物繊維2.7 gコレステロール16 mgカリウム407 mgカルシウム76 mgリン169 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.6 µgビタミンC43 mg葉酸88 µgまぐろ（刺身用切り落とし）、キャベツ、貝割れ菜、…材料： まぐろ（刺身用切り落とし）、キャベツ…-
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もやしとにらのからし昆布あえ
- 24 kcal
- 食塩 0.5 g
さっとゆでた野菜のシャキシャキとした食感、昆布の旨みにツンとした辛さが後をひきます。からしの量は好みで調節してください。エネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質2.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム23 mgリン27 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸43 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質2.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム207 mgカルシウム23 mgリン27 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸43 µgもやし、にら（４cm幅に切る）、A 練りからし、…材料： もやし、にら（４cm幅に切る）、A …-
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なすと厚揚げのとろとろ煮
- 269 kcal
- 食塩 1.2 g
こんがり焼いた厚揚げとなすをしょうが風味のめんつゆで煮込みます。シンプルな料理ですが、どこか懐かしくご飯にもあう一品。エネルギー269 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質21.4 g炭水化物10.3 g糖質6.8 g食物繊維3.5 gコレステロール1 mgカリウム417 mgカルシウム265 mgリン197 mg鉄3.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸69 µgエネルギー269 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質21.4 g炭水化物10.3 g糖質6.8 g食物繊維3.5 gコレステロール1 mgカリウム417 mgカルシウム265 mgリン197 mg鉄3.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸69 µgなす、厚揚げ、ごま油、A 片栗粉、A めんつゆ（…材料： なす、厚揚げ、ごま油、A 片栗粉、A…-
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さんま長ねぎ丼
- 439 kcal
- 食塩 0.8 g
さんま蒲焼き缶と長ねぎを炒めるだけ。少しハードルが高くみえる魚料理も缶詰を利用すれば簡単。甘辛い味はご飯にピッタリ！エネルギー439 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.2 g脂質13.2 g炭水化物70.7 g糖質65.1 g食物繊維5.6 gコレステロール41 mgカリウム377 mgカルシウム150 mgリン230 mg鉄2.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.1 µgビタミンB126.0 µgビタミンC11 mg葉酸56 µgエネルギー439 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.2 g脂質13.2 g炭水化物70.7 g糖質65.1 g食物繊維5.6 gコレステロール41 mgカリウム377 mgカルシウム150 mgリン230 mg鉄2.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.1 µgビタミンB126.0 µgビタミンC11 mg葉酸56 µg麦ご飯（押麦２割）、さんま蒲焼き缶（汁ごと）、長…材料： 麦ご飯（押麦２割）、さんま蒲焼き缶（…-
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豆苗ともずくのさっぱり酢の物
- 37 kcal
- 食塩 0.5 g
市販の味付けもずくを使うから、味付けの心配＆失敗なし。つるんとのどごしがいいので、食欲がわかないときにもピッタリです。エネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質1.8 g炭水化物3.7 g糖質2.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム16 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸62 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質1.8 g炭水化物3.7 g糖質2.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム16 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸62 µg豆苗、味付けもずく、ごま油、白炒りごま材料： 豆苗、味付けもずく、ごま油、白炒りごま-
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ひき肉と油揚げのはさみ焼き
- 235 kcal
- 食塩 1.2 g
カリカリに焼けた油揚げの中は、えのきの代わりに他の野菜でアレンジも可能です。エネルギー235 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質19.1 g炭水化物5.8 g糖質4.3 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム248 mgカルシウム74 mgリン102 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgエネルギー235 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質19.1 g炭水化物5.8 g糖質4.3 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム248 mgカルシウム74 mgリン102 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸35 µg油揚げ（１人１枚）、合いびき肉、長ねぎ、えのきだ…材料： 油揚げ（１人１枚）、合いびき肉、長ね…-
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豚バラ肉とピーマンのこってり甘辛みそ炒め
- 277 kcal
- 食塩 1.2 g
カリッと香ばしく、さらにちょっと甘めのみそ味の豚肉はご飯にもぴったり。調味料を入れるときは、焦げないように必ず弱火で。エネルギー277 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.5 g脂質20.8 g炭水化物14.1 g糖質11.9 g食物繊維2.2 gコレステロール35 mgカリウム289 mgカルシウム19 mgリン94 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸27 µgエネルギー277 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.5 g脂質20.8 g炭水化物14.1 g糖質11.9 g食物繊維2.2 gコレステロール35 mgカリウム289 mgカルシウム19 mgリン94 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸27 µg豚バラ肉（薄切り）、ピーマン、片栗粉、七味とうが…材料： 豚バラ肉（薄切り）、ピーマン、片栗粉…-
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切干大根のポリポリ梅キュウサラダ
- 50 kcal
- 食塩 0.6 g
梅香るさっぱりとした味付と切り干し大根の食感が楽しいサラダ。切り干し大根は歯ごたえがあるので、満足感を高めてくれます。エネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム556 mgカルシウム80 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム556 mgカルシウム80 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µg切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、砂糖、だし昆布材料： 切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、…-
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マスタードチキンサンド
- 328 kcal
- 食塩 1.8 g
マスタードがぴりりと効いたチキンをはさんだボリューム満点のサンドイッチ。トマトとレタスを使って彩りも美しく。エネルギー328 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.2 g脂質10.0 g炭水化物46.1 g糖質41.5 g食物繊維4.6 gコレステロール20 mgカリウム380 mgカルシウム39 mgリン169 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸65 µgエネルギー328 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.2 g脂質10.0 g炭水化物46.1 g糖質41.5 g食物繊維4.6 gコレステロール20 mgカリウム380 mgカルシウム39 mgリン169 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸65 µg食パン（８枚切り）、鶏ささ身、トマト、レタス、粒…材料： 食パン（８枚切り）、鶏ささ身、トマト…-
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