野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • 春キャベツの優しいうま煮

    • 82 kcal
    • 食塩 0.7 g
    鈴木美鈴
    春キャベツの甘みが美味しい。春キャベツは、通常のキャベツと比較してβカロテンが豊富!血液をサラサラにし、動脈硬化予防に◎
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    70 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    70 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    46 µg
    春キャベツ、豚ロース薄切り(脂身なし)、白ねぎ、…
    材料: 春キャベツ、豚ロース薄切り(脂身なし…
  • 調味料少なめでおいしい 簡単 八宝菜

    • 166 kcal
    • 食塩 1.7 g
    バカゾク
    手軽に野菜が100g以上摂取できます。野菜を油で炒めると、脂溶性ビタミンの吸収率がアップします。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    655 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    200 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    655 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    200 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    72 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、白菜、たけのこ(ゆで…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、白菜、た…
  • さわらと春野菜の新玉マリネ

    • 201 kcal
    • 食塩 1.1 g
    簡単手抜きママ
    さわらを春らしい色合いと爽やかな味わいで楽しみます。おもてなしにもおすすめの一品です。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    561 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    191 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    561 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    191 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    58 µg
    さわら(切り身)、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こ…
    材料: さわら(切り身)、小麦粉、オリーブ油…
  • 簡単 こごみの味噌マヨあえ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.3 g
    りょーーーこ
    こごみは春が旬の山菜で、緑黄色野菜に分類されます。不溶性食物繊維が豊富で、便秘解消におすすめです。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    76 µg
    こごみ、みそ、マヨネーズ
    材料: こごみ、みそ、マヨネーズ
  • たけのこと絹さや 牛肉の和風甘辛炒め

    • 172 kcal
    • 食塩 1.5 g
    ☆熊八☆
    ご飯が進む甘辛炒め。歯応えのある筍を入れる事によって、満足感が得られます。食物繊維が豊富で便秘解消にも◎!
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    712 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    179 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    96 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    712 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    179 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    96 µg
    たけのこ(茹で) 、牛もも肉薄切り(脂身なし)、…
    材料: たけのこ(茹で) 、牛もも肉薄切り(…
  • ささみと胡瓜の梅味噌和え

    • 41 kcal
    • 食塩 0.7 g
    papico13
    大根ときゅうりのシャキシャキ食感とさっぱり梅味噌が好相性。ささみを酒で蒸すことでしっとりした食感になります。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    240 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    69 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    240 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    69 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    24 µg
    鶏ささみ、胡瓜、大根、梅干、砂糖、酢、醤油、味噌
    材料: 鶏ささみ、胡瓜、大根、梅干、砂糖、酢…
  • やわらかブロッコリーの粒マスタードソテー

    • 63 kcal
    • 食塩 0.6 g
    えみまふぃん
    ブロッコリーはゆでてから水にさらさず、おかあげにすると水っぽくならず、美味しく仕上がります。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    72 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    74 mg
    葉酸
    133 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    72 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    74 mg
    葉酸
    133 µg
    ブロッコリー、長ねぎ、オリーブ油、A粒マスタード…
    材料: ブロッコリー、長ねぎ、オリーブ油、A…
  • 筍の土佐煮

    • 41 kcal
    • 食塩 0.6 g
    りなまる
    水煮を使ったお手軽な土佐煮。だし汁とかつお節のうま味がたっぷり、温かいままでも、冷めてからでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    74 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    74 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    52 µg
    たけのこ(水煮)、だし汁(かつお昆布)、かつお節…
    材料: たけのこ(水煮)、だし汁(かつお昆布…
  • チキンとオレンジのマスタードサラダ

    • 141 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ビタミンCが1日の半分摂れるサラダです。美肌・イライラ対策・免疫力UP!
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    102 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    102 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    55 µg
    鶏もも肉、塩、黒こしょう、オリーブ油、ミニトマト…
    材料: 鶏もも肉、塩、黒こしょう、オリーブ油…
  • からし菜のごま和え

    • 55 kcal
    • 食塩 0.4 g
    いちごぱぴこ
    春が旬のからし菜。特有の辛味とほろ苦さは、ごまと相性◎です。栄養価が高く、葉酸や抗酸化ビタミンA・C・Eが豊富。
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    145 mg
    リン
    74 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    194 µg
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    145 mg
    リン
    74 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    194 µg
    からし菜、A しょうゆ、A 砂糖、A すりごま
    材料: からし菜、A しょうゆ、A 砂糖、A…