野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
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ヘルシー簡単水菜のボリュームサラダ
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
切干大根の食感が楽しいお手軽サラダ。食物繊維、カルシウム、鉄、ビタミンC等が豊富。栄養価、食べ応えともに◎な一品です。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物7.5 g糖質5.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム414 mgカルシウム89 mgリン44 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC45 mg葉酸63 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物7.5 g糖質5.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム414 mgカルシウム89 mgリン44 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC45 mg葉酸63 µg水菜、パプリカ(赤)、きゅうり、切り干し大根、ぽ…材料: 水菜、パプリカ(赤)、きゅうり、切り…-
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圧力鍋で作るいわしのトマト煮込み
- 175 kcal
- 食塩 0.8 g
いわしはタンパク質や、骨を丈夫にするカルシウム、さらにカルシウムの吸収率を約20倍に高めてくれるビタミンDが豊富です。エネルギー175 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.1 g脂質7.6 g炭水化物9.8 g糖質7.8 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム74 mgリン239 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgエネルギー175 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.1 g脂質7.6 g炭水化物9.8 g糖質7.8 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム74 mgリン239 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgいわし(1尾150g)、トマト水煮(カット)、玉…材料: いわし(1尾150g)、トマト水煮(…-
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シンプル簡単トマトスープ
- 51 kcal
- 食塩 0.9 g
朝食やランチに向いた、さらっと手軽に作れるスープです。困ったときの一品にも。エネルギー51 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質3.0 g炭水化物5.0 g糖質4.5 g食物繊維0.5 gコレステロール9 mgカリウム178 mgカルシウム54 mgリン56 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸14 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質3.0 g炭水化物5.0 g糖質4.5 g食物繊維0.5 gコレステロール9 mgカリウム178 mgカルシウム54 mgリン56 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸14 µgトマト 、水 、固形洋風スープの素、ローリエ…材料: トマト 、水 、固形洋風スープの…-
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きのこのレモンおろし和え
- 28 kcal
- 食塩 0.6 g
しいたけ、しめじ、まいたけ組み合わせで食感やうま味も楽しめる一皿。大根おろし、レモン、大葉でさっぱりいただきましょう。エネルギー28 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物5.7 g糖質3.0 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム283 mgカルシウム14 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸41 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物5.7 g糖質3.0 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム283 mgカルシウム14 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸41 µgしいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だいこん、大葉、…材料: しいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だい…-
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押し麦でダイエット かぼちゃリゾット
- 275 kcal
- 食塩 1.5 g
食感が楽しい押麦で作ったリゾット。野菜がたっぷりで、食べ応えも◎食物繊維は1品で一日の目標量の1/3が摂取できます。エネルギー275 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質8.2 g脂質6.7 g炭水化物52.9 g糖質44.6 g食物繊維8.3 gコレステロール12 mgカリウム729 mgカルシウム162 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC44 mg葉酸58 µgエネルギー275 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質8.2 g脂質6.7 g炭水化物52.9 g糖質44.6 g食物繊維8.3 gコレステロール12 mgカリウム729 mgカルシウム162 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC44 mg葉酸58 µg押麦、かぼちゃ(皮付き)、玉ねぎ、にんじん、サラ…材料: 押麦、かぼちゃ(皮付き)、玉ねぎ、に…-
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春菊のおひたし 大根おろし和え
- 27 kcal
- 食塩 0.9 g
冬場が旬の野菜を2品使ったレシピ。食物繊維が豊富で食べ応え満点。柚子胡椒の味がアクセントになっていてとても爽やか!エネルギー27 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物5.8 g糖質3.2 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム432 mgカルシウム80 mgリン43 mg鉄1.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸122 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物5.8 g糖質3.2 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム432 mgカルシウム80 mgリン43 mg鉄1.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸122 µg春菊、大根、A ぽん酢しょうゆ、A しょうゆ、A…材料: 春菊、大根、A ぽん酢しょうゆ、A …-
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かぼちゃのくるみ和え
- 119 kcal
- 食塩 0.3 g
くるみは不飽和脂肪酸のほか多種のビタミン、ミネラルを含んでいます。高エネルギーのため少量ずつ料理にとり入れましょう。エネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質5.7 g炭水化物17.0 g糖質13.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム352 mgカルシウム23 mgリン59 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質5.7 g炭水化物17.0 g糖質13.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム352 mgカルシウム23 mgリン59 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgかぼちゃ、くるみ、砂糖、しょうゆ材料: かぼちゃ、くるみ、砂糖、しょうゆ-
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菜の花のバジルサラダ
- 76 kcal
- 食塩 0.4 g
ほろ苦い菜の花とバジルペーストが好相性。トマトとチーズも加えて彩りもキレイな一品です。エネルギー76 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質4.5 g炭水化物5.7 g糖質3.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム285 mgカルシウム120 mgリン78 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC75 mg葉酸181 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質4.5 g炭水化物5.7 g糖質3.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム285 mgカルシウム120 mgリン78 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC75 mg葉酸181 µg菜の花、ミニトマト、モッツァレラチーズ、粗びき黒…材料: 菜の花、ミニトマト、モッツァレラチー…-
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大根とろとろポタージュスープ
- 62 kcal
- 食塩 1.1 g
玉ねぎと大根の組み合わせが、胃腸にも優しくからだに染みわたる優しいスープ。とろとろ感が体を温め、寒い季節にぴったりです。エネルギー62 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物10.1 g糖質8.5 g食物繊維1.6 gコレステロール6 mgカリウム310 mgカルシウム80 mgリン75 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸34 µgエネルギー62 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物10.1 g糖質8.5 g食物繊維1.6 gコレステロール6 mgカリウム310 mgカルシウム80 mgリン75 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸34 µg大根、玉ねぎ、Aコンソメ、A水、Aローリエ、B塩…材料: 大根、玉ねぎ、Aコンソメ、A水、Aロ…-
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白菜とネギのくたくた煮 マリネサラダ
- 48 kcal
- 食塩 0.6 g
野菜の甘味がたっぷり。マスタードの辛みがアクセントに。お酒にも合いそうな一品です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物6.1 g糖質4.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム215 mgカルシウム42 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸67 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物6.1 g糖質4.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム215 mgカルシウム42 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸67 µg白菜、長ねぎ、水、塩、ドレッシング、オリーブ油、…材料: 白菜、長ねぎ、水、塩、ドレッシング、…-
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