おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5696 品
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もずくの味噌汁 給食の味
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
あっという間に作れます。もずくはフコイダンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富で、高血糖や高血圧の改善に役立ちます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム104 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム104 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg生もずく、だし汁、みそ、薬味、小口ねぎ、七味とう…材料： 生もずく、だし汁、みそ、薬味、小口ね…-
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かぼちゃの胡麻きな粉和え
- 82 kcal
- 食塩 0.2 g
食物繊維や抗酸化効果の高いビタミンA、C、Eが豊富な一品。優しい甘さで、おやつとしてもおすすめです。エネルギー82 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.5 g脂質1.8 g炭水化物16.9 g糖質13.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム350 mgカルシウム44 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.5 g脂質1.8 g炭水化物16.9 g糖質13.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム350 mgカルシウム44 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgかぼちゃ、水、Aすり胡麻、Aきな粉、A砂糖、A塩…材料： かぼちゃ、水、Aすり胡麻、Aきな粉、…-
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だし入り たこときゅうりとわかめの酢の物
- 39 kcal
- 食塩 0.5 g
たことシャキシャキとしたきゅうりが相性抜群の酢の物。さっぱりとした味わいで、箸がすすみます。エネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.0 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質4.4 g食物繊維1.0 gコレステロール23 mgカリウム181 mgカルシウム26 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.0 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質4.4 g食物繊維1.0 gコレステロール23 mgカリウム181 mgカルシウム26 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgたこ、きゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢、Ａ砂糖、Ａ…材料： たこ、きゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢…-
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オクラの柚子胡椒ごまあえ
- 19 kcal
- 食塩 0.3 g
オクラは産毛がしっかり残っていて、全体的に鮮やかな濃い緑色のものを選びましょう。エネルギー19 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質0.7 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム94 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸35 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質0.7 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム94 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸35 µgオクラ、Ａ味噌、Ａみりん、Ａ顆粒だし、Ａめんつゆ…材料： オクラ、Ａ味噌、Ａみりん、Ａ顆粒だし…-
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ズッキーニの冷製スープ
- 59 kcal
- 食塩 0.7 g
野菜と豆乳の優しい甘味が◎！夏に不足しがちなカリウムが多く、熱中症予防にも役立ちます。エネルギー59 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質4.5 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール2 mgカリウム224 mgカルシウム19 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質4.5 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール2 mgカリウム224 mgカルシウム19 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風スープの素、オ…材料： ズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風ス…-
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梅とじゃこの炊き込み御飯
- 262 kcal
- 食塩 1.2 g
さっぱりと食べられる、夏にぴったりの炊き込みご飯。歯や骨を健康に保つビタミンDや、神経を正常に保つビタミンB12が豊富。エネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.6 g脂質2.0 g炭水化物52.3 g糖質51.6 g食物繊維0.7 gコレステロール39 mgカリウム127 mgカルシウム82 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD6.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸17 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.6 g脂質2.0 g炭水化物52.3 g糖質51.6 g食物繊維0.7 gコレステロール39 mgカリウム127 mgカルシウム82 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD6.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸17 µg米、梅干し、ちりめんじゃこ、Aめんつゆ(３倍濃縮…材料： 米、梅干し、ちりめんじゃこ、Aめんつ…-
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大葉チーズロールの鯵のパン粉焼き
- 146 kcal
- 食塩 0.6 g
旨味がたっぷりな鯵は、DHAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含みます。衣を振りかけるだけのレシピなので、調理も簡単です。エネルギー146 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.5 g脂質8.8 g炭水化物2.0 g糖質1.8 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム272 mgカルシウム113 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.3 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー146 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.5 g脂質8.8 g炭水化物2.0 g糖質1.8 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム272 mgカルシウム113 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.3 µgビタミンC1 mg葉酸10 µg鯵、塩、こしょう、スライスチーズ、青じそ、上から…材料： 鯵、塩、こしょう、スライスチーズ、青…-
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夏のあっさり味 ゴーヤのおひたし
- 17 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンCが豊富なゴーヤー。夏風邪や紫外線対策にぴったりです。シンプルで手軽に作れるレシピです。エネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム166 mgカルシウム9 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸37 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム166 mgカルシウム9 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸37 µgゴーヤー、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、A酒、Aみり…材料： ゴーヤー、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…-
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お刺身用かつおでステーキ
- 120 kcal
- 食塩 1.1 g
フライパン一枚のお手軽レシピ！鰹は貧血予防に有効な鉄やビタミンB12が豊富に含まれます。エネルギー120 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.6 g脂質2.8 g炭水化物2.0 g糖質1.4 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム496 mgカルシウム33 mgリン248 mg鉄2.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.2 µgビタミンB126.7 µgビタミンC6 mg葉酸43 µgエネルギー120 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.6 g脂質2.8 g炭水化物2.0 g糖質1.4 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム496 mgカルシウム33 mgリン248 mg鉄2.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.2 µgビタミンB126.7 µgビタミンC6 mg葉酸43 µgかつお（刺身用）、Ａ白ワインビネガー、Ａ醤油、Ａ…材料： かつお（刺身用）、Ａ白ワインビネガー…-
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牛肉とごぼうのしぐれ煮
- 158 kcal
- 食塩 1.2 g
ご飯がすすむ甘辛味。牛肉にごぼうや糸こんにゃくを組合わせることで、エネルギーを抑えつつ食べごたえのある一品に。エネルギー158 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質6.7 g炭水化物10.9 g糖質8.3 g食物繊維2.6 gコレステロール34 mgカリウム306 mgカルシウム56 mgリン148 mg鉄1.3 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸28 µgエネルギー158 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質6.7 g炭水化物10.9 g糖質8.3 g食物繊維2.6 gコレステロール34 mgカリウム306 mgカルシウム56 mgリン148 mg鉄1.3 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸28 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、酒、ごぼう、糸こんに…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、酒、ごぼ…-
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