おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5626 品
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里芋の西京味噌焼き アーモンド風味
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
白みその甘みとアーモンドの風味でおいしく減塩できます。白みそは西京味噌とも呼ばれ、塩分は味噌(淡色辛味噌)の約半分です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µg里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、みりん、酒、…材料： 里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、…-
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豚ヒレ肉の梅肉ソース
- 140 kcal
- 食塩 0.8 g
青じそと、梅干しの酸味を利用した減塩レシピ。豚肉に豊富なビタミンB1と梅干しのクエン酸の働きで疲労回復にぴったり！エネルギー140 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物4.6 g糖質4.3 g食物繊維0.3 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム10 mgリン192 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物4.6 g糖質4.3 g食物繊維0.3 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム10 mgリン192 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µg豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(下味用)、小…材料： 豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(…-
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豆腐そぼろのヘルシー三色丼
- 387 kcal
- 食塩 1.5 g
豆腐そぼろに卵と小松菜を組み合わせた色鮮やかな三色丼。ご飯と一緒にたんぱく質やビタミン類も摂れるおすすめの一品です。エネルギー387 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.5 g脂質10.2 g炭水化物60.4 g糖質57.6 g食物繊維2.8 gコレステロール111 mgカリウム396 mgカルシウム156 mgリン254 mg鉄3.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸70 µgエネルギー387 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.5 g脂質10.2 g炭水化物60.4 g糖質57.6 g食物繊維2.8 gコレステロール111 mgカリウム396 mgカルシウム156 mgリン254 mg鉄3.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸70 µg胚芽ご飯、豆腐そぼろ、木綿豆腐、ごま油、しょうが…材料： 胚芽ご飯、豆腐そぼろ、木綿豆腐、ごま…-
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手軽に作れる 納豆まぐろ丼ぶり
- 407 kcal
- 食塩 0.9 g
納豆とまぐろの意外な組み合わせ。いつもの納豆ご飯をさらに味わい深くする、食感も楽しいお手軽丼です。エネルギー407 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質32.1 g脂質7.4 g炭水化物58.9 g糖質52.2 g食物繊維6.7 gコレステロール33 mgカリウム736 mgカルシウム62 mgリン378 mg鉄2.6 mg亜鉛2.1 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.4 µgビタミンC3 mg葉酸81 µgエネルギー407 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質32.1 g脂質7.4 g炭水化物58.9 g糖質52.2 g食物繊維6.7 gコレステロール33 mgカリウム736 mgカルシウム62 mgリン378 mg鉄2.6 mg亜鉛2.1 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.4 µgビタミンC3 mg葉酸81 µgご飯、赤身まぐろ（刺身用）、納豆、納豆のたれ、し…材料： ご飯、赤身まぐろ（刺身用）、納豆、納…-
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おつまみ納豆 ピーマンと卵の甘辛炒め
- 202 kcal
- 食塩 0.8 g
納豆をおつまみ風にアレンジしたひと皿です。エネルギー202 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.6 g脂質11.7 g炭水化物13.1 g糖質7.6 g食物繊維5.5 gコレステロール185 mgカリウム528 mgカルシウム78 mgリン210 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC17 mg葉酸115 µgエネルギー202 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.6 g脂質11.7 g炭水化物13.1 g糖質7.6 g食物繊維5.5 gコレステロール185 mgカリウム528 mgカルシウム78 mgリン210 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC17 mg葉酸115 µg納豆、ピーマン、玉ねぎ、卵（Mサイズ）、オリーブ…材料： 納豆、ピーマン、玉ねぎ、卵（Mサイズ…-
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大根のポトフ
- 109 kcal
- 食塩 1.1 g
身体が温まる一品です。ごろごろと大きめに切った具材は食べごたえばっちり。弱火でじっくりと煮込みましょう。エネルギー109 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質6.7 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール15 mgカリウム362 mgカルシウム38 mgリン84 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC31 mg葉酸48 µgエネルギー109 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質6.7 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール15 mgカリウム362 mgカルシウム38 mgリン84 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC31 mg葉酸48 µg大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウインナーソー…材料： 大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウ…-
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鮭のごまみそマヨネーズ焼き
- 143 kcal
- 食塩 1.0 g
みそのうま味とバターのコクでご飯がすすむ一品。たれを上にのせて焼くことで、鮭がしっとり仕上がります。エネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.7 g脂質7.6 g炭水化物3.1 g糖質2.7 g食物繊維0.4 gコレステロール49 mgカリウム273 mgカルシウム29 mgリン187 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.2 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.7 g脂質7.6 g炭水化物3.1 g糖質2.7 g食物繊維0.4 gコレステロール49 mgカリウム273 mgカルシウム29 mgリン187 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.2 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg鮭（切り身）、バター、合わせダレ、白ごま、味噌、…材料： 鮭（切り身）、バター、合わせダレ、白…-
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卵と小松菜の甘酢炒め
- 70 kcal
- 食塩 0.5 g
ケチャップベースの甘酢あんに、しょうがが隠し味。ささっと炒めるだけでいつもの小松菜の炒め物が中華風に仕上がります。エネルギー70 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.3 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質3.0 g食物繊維0.6 gコレステロール111 mgカリウム203 mgカルシウム66 mgリン69 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸49 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.3 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質3.0 g食物繊維0.6 gコレステロール111 mgカリウム203 mgカルシウム66 mgリン69 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸49 µg小松菜、卵、塩、こしょう、ごま油、ごま油（仕上げ…材料： 小松菜、卵、塩、こしょう、ごま油、ご…-
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かぼちゃとごぼうの粒マスタードサラダ
- 69 kcal
- 食塩 0.4 g
2回に分けて味を付けることが、おいしさのコツ。噛みごたえもボリュームもあり、満足感のあるサラダです。エネルギー69 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物11.3 g糖質8.8 g食物繊維2.5 gコレステロール4 mgカリウム220 mgカルシウム21 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物11.3 g糖質8.8 g食物繊維2.5 gコレステロール4 mgカリウム220 mgカルシウム21 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgかぼちゃ（皮付き）、ごぼう、サラダ油、バター、A…材料： かぼちゃ（皮付き）、ごぼう、サラダ油…-
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かぶのガーリックオリーブオイル炒め
- 33 kcal
- 食塩 0.4 g
かぶは消化酵素のアミラーゼを含み、胃もたれや胸やけを解消する働きがあります。ビタミンCも豊富で風邪予防や疲労の回復に◎エネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム50 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸42 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム50 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸42 µgかぶ、かぶの葉、にんにく、塩、粗びき黒こしょう、…材料： かぶ、かぶの葉、にんにく、塩、粗びき…-
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