おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5694 品
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鶏もも肉のにんにくしょうゆ照り焼き
- 168 kcal
- 食塩 0.8 g
にんにくと醤油の風味が、塩分控えめでもおいしく頂けます。鶏肉は皮を除いて脂質を約70％カット。エネルギー168 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.3 g脂質11.4 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール71 mgカリウム380 mgカルシウム51 mgリン163 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸44 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.3 g脂質11.4 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール71 mgカリウム380 mgカルシウム51 mgリン163 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸44 µg鶏もも（皮なし）、にんにく、塩、こしょう、醤油、…材料： 鶏もも（皮なし）、にんにく、塩、こし…-
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ピリ辛こんにゃくとエノキ
- 22 kcal
- 食塩 0.6 g
こんにゃくは乾煎りをしてから味付けをしましょう。短い調理時間でも、しょうゆの味がよく染み込みます。エネルギー22 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.6 g炭水化物3.8 g糖質1.5 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム24 mgリン44 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.6 g炭水化物3.8 g糖質1.5 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム24 mgリン44 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgこんにゃく、えのきたけ、ごま油、しょうゆ、一味と…材料： こんにゃく、えのきたけ、ごま油、しょ…-
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なめこの味噌汁（赤味噌）
- 48 kcal
- 食塩 0.9 g
なめこの独特のぬめりは食物繊維の一種。腸内で糖質を包み込んで吸収を抑え、血糖値の急激な上昇を抑制します！エネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.0 g脂質1.9 g炭水化物5.6 g糖質3.6 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム296 mgカルシウム43 mgリン81 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸32 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.0 g脂質1.9 g炭水化物5.6 g糖質3.6 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム296 mgカルシウム43 mgリン81 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸32 µgなめこ、玉葱、絹ごし豆腐、だし汁、赤だし味噌、万…材料： なめこ、玉葱、絹ごし豆腐、だし汁、赤…-
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人参とえのきの中華風サラダ
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
えのきたけは電子レンジで加熱し、にんじんは塩もみし、生っぽさを消します。ツルっとした食感にピリ辛中華だれが良く合います。エネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質0.9 g炭水化物4.8 g糖質2.8 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム10 mgリン55 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸35 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質0.9 g炭水化物4.8 g糖質2.8 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム10 mgリン55 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸35 µgえのきたけ、にんじん、塩、Ａ酢、Ａしょうゆ、Ａめ…材料： えのきたけ、にんじん、塩、Ａ酢、Ａし…-
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お箸がすすむ 洋風味噌ごぼう
- 67 kcal
- 食塩 0.5 g
ごぼうの食物繊維の一種イヌリンは、血糖値の改善効果や、ビフィズス菌の成長を促すことによる整腸効果があるといわれています。エネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質3.3 g炭水化物8.9 g糖質5.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム182 mgカルシウム50 mgリン48 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸39 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質3.3 g炭水化物8.9 g糖質5.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム182 mgカルシウム50 mgリン48 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸39 µgごぼう、Aみそ、A酒、すりごま(白)、オリーブ油…材料： ごぼう、Aみそ、A酒、すりごま(白)…-
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さばのケチャップソース風ソテー
- 235 kcal
- 食塩 0.9 g
ケチャップベースの味付けで魚が苦手な方にも食べやすいレシピ。ご飯がすすむ炒めものです。エネルギー235 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.8 g脂質15.5 g炭水化物9.4 g糖質9.0 g食物繊維0.4 gコレステロール49 mgカリウム326 mgカルシウム14 mgリン184 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC2 mg葉酸13 µgエネルギー235 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.8 g脂質15.5 g炭水化物9.4 g糖質9.0 g食物繊維0.4 gコレステロール49 mgカリウム326 mgカルシウム14 mgリン184 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC2 mg葉酸13 µgさば（切り身）、酒、しょうが（絞り汁）、片栗粉、…材料： さば（切り身）、酒、しょうが（絞り汁…-
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豆腐とツナのつくね
- 214 kcal
- 食塩 0.9 g
やわらかい豆腐にツナを加えて食べ応えUP。包丁を使わず、材料を混ぜ合わせて焼くだけで簡単にできるつくねです。エネルギー214 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.7 g脂質11.6 g炭水化物9.8 g糖質7.3 g食物繊維2.5 gコレステロール68 mgカリウム305 mgカルシウム155 mgリン232 mg鉄2.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸34 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.7 g脂質11.6 g炭水化物9.8 g糖質7.3 g食物繊維2.5 gコレステロール68 mgカリウム305 mgカルシウム155 mgリン232 mg鉄2.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸34 µg木綿豆腐、ごま油、A、ツナ水煮（固形量）、卵、パ…材料： 木綿豆腐、ごま油、A、ツナ水煮（固形…-
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ひじきのデリ風 オープンサンド
- 169 kcal
- 食塩 1.2 g
お惣菜や作り置きのひじきの煮物を利用できる一品！鉄分だけでなく、食物繊維もしっかりとれて生活習慣病や、その予防に効果的。エネルギー169 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.6 g脂質4.8 g炭水化物27.0 g糖質23.4 g食物繊維3.6 gコレステロール1 mgカリウム47 mgカルシウム30 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.6 g脂質4.8 g炭水化物27.0 g糖質23.4 g食物繊維3.6 gコレステロール1 mgカリウム47 mgカルシウム30 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgイングリッシュマフィン、ひじき煮、カロリーハーフ…材料： イングリッシュマフィン、ひじき煮、カ…-
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青梗菜とエリンギのオイスター炒め
- 47 kcal
- 食塩 0.6 g
チンゲン菜とエリンギに、オイスターソースがよく絡んだコクのある一皿。酒やこしょうが効いた深みのある味に仕上がりました。エネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質3.2 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム266 mgカルシウム61 mgリン47 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸59 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質3.2 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム266 mgカルシウム61 mgリン47 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸59 µgチンゲン菜、塩、エリンギ、サラダ油、オイスターソ…材料： チンゲン菜、塩、エリンギ、サラダ油、…-
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スライストマトと玉ねぎサラダ
- 25 kcal
- 食塩 0.3 g
さっぱりとしていて火を使わないので、あと一品足りない時におすすめ。にんにくの風味をプラスして、コクのある一品に。エネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.6 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム146 mgカルシウム8 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸15 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.6 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム146 mgカルシウム8 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸15 µgトマト、玉ねぎ、A、パセリ（みじん切り）、にんに…材料： トマト、玉ねぎ、A、パセリ（みじん切…-
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