おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5610 品
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豚ともやしの生姜あん炒め
- 183 kcal
- 食塩 0.9 g
炒めるだけの簡単レシピ。とろみをつけることで、味が絡まりやすくなります。しょうがが効いていて、ご飯がすすむ味付けです。エネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質11.7 g炭水化物6.6 g糖質5.6 g食物繊維1.0 gコレステロール31 mgカリウム246 mgカルシウム12 mgリン121 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸29 µgエネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質11.7 g炭水化物6.6 g糖質5.6 g食物繊維1.0 gコレステロール31 mgカリウム246 mgカルシウム12 mgリン121 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸29 µg豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小ねぎ（小口切…材料： 豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小…-
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厚揚げで和風麻婆
- 229 kcal
- 食塩 1.3 g
だし汁のきいたやさしい味の麻婆豆腐。豆腐の代わりに厚揚げを使うことで、水切り不要で煮くずれせず、こくのある味わいに。エネルギー229 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.9 g脂質16.3 g炭水化物7.2 g糖質6.1 g食物繊維1.1 gコレステロール22 mgカリウム331 mgカルシウム206 mgリン182 mg鉄2.7 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸41 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.9 g脂質16.3 g炭水化物7.2 g糖質6.1 g食物繊維1.1 gコレステロール22 mgカリウム331 mgカルシウム206 mgリン182 mg鉄2.7 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸41 µg厚揚げ、豚ひき肉、にら、しょうが（みじん切り）、…材料： 厚揚げ、豚ひき肉、にら、しょうが（み…-
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キャベツと長芋で ふんわり関西風お好み焼き
- 353 kcal
- 食塩 1.3 g
長いもを加えることでふわっとした食感に仕上がります。キャベツは粗めのせん切りにすることで、食感を残しています。エネルギー353 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.8 g脂質15.0 g炭水化物37.1 g糖質34.4 g食物繊維2.7 gコレステロール216 mgカリウム635 mgカルシウム87 mgリン223 mg鉄1.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC31 mg葉酸81 µgエネルギー353 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.8 g脂質15.0 g炭水化物37.1 g糖質34.4 g食物繊維2.7 gコレステロール216 mgカリウム635 mgカルシウム87 mgリン223 mg鉄1.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC31 mg葉酸81 µg豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、キャベツ、長いも…材料： 豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、キャ…-
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里芋と海老のガーリックソテー
- 111 kcal
- 食塩 0.9 g
カリウムたっぷり里芋レシピ。下ゆで不要でお手軽です。にんにくの風味と、カリっと焼いた里芋がおいしい一皿です。エネルギー111 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.5 g脂質3.3 g炭水化物11.3 g糖質9.4 g食物繊維1.9 gコレステロール75 mgカリウム635 mgカルシウム42 mgリン151 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸33 µgエネルギー111 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.5 g脂質3.3 g炭水化物11.3 g糖質9.4 g食物繊維1.9 gコレステロール75 mgカリウム635 mgカルシウム42 mgリン151 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸33 µg里芋、海老、にんにく、塩こしょう、パセリ、オリー…材料： 里芋、海老、にんにく、塩こしょう、パ…-
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鶏肉のゆず風味 簡単 酒蒸し風ホイル焼き
- 181 kcal
- 食塩 0.9 g
切って包んで焼くだけの簡単レシピ。ホイルを開ければ、柚子の香りが広がります。バターのコクとともに減塩をお手伝い。エネルギー181 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質8.2 g炭水化物8.7 g糖質6.1 g食物繊維2.6 gコレステロール68 mgカリウム475 mgカルシウム24 mgリン202 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸49 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質8.2 g炭水化物8.7 g糖質6.1 g食物繊維2.6 gコレステロール68 mgカリウム475 mgカルシウム24 mgリン202 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸49 µg鶏胸肉、長ねぎ、しめじ、ゆず、Ａ料理酒、Ａみりん…材料： 鶏胸肉、長ねぎ、しめじ、ゆず、Ａ料理…-
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黒胡椒ビリビリ 鶏肉のガーリック炒め
- 124 kcal
- 食塩 0.9 g
ガーリックと黒胡椒の香り引き立つレシピです。鶏肉の皮を除けば、脂質を抑えられ、カロリーも半分に！エネルギー124 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質6.4 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール57 mgカリウム315 mgカルシウム11 mgリン150 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸67 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質6.4 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール57 mgカリウム315 mgカルシウム11 mgリン150 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸67 µg鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、薄力粉、片栗粉、…材料： 鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、薄力…-
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ほうれん草と豚ひき肉と糸こんにゃくの炒め物
- 172 kcal
- 食塩 1.3 g
冬が旬のほうれん草が主役です。糸こんにゃくに染み込んだひき肉の旨味と、ほうれん草の甘味がご飯によく合うレシピです。エネルギー172 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.3 g脂質12.5 g炭水化物5.4 g糖質2.5 g食物繊維2.9 gコレステロール44 mgカリウム553 mgカルシウム68 mgリン111 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸108 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.3 g脂質12.5 g炭水化物5.4 g糖質2.5 g食物繊維2.9 gコレステロール44 mgカリウム553 mgカルシウム68 mgリン111 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸108 µg豚ひき肉、ほうれん草、糸こんにゃく、しょうが（み…材料： 豚ひき肉、ほうれん草、糸こんにゃく、…-
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しらたきとワカメのガーリックポン酢
- 20 kcal
- 食塩 0.3 g
シンプルなわかめとしらたきも、にんにくを効かしてパンチのある一品に。さっぱりとした味わいながらもやみつきになります。エネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.3 g炭水化物2.4 g糖質0.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム48 mgリン15 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.3 g炭水化物2.4 g糖質0.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム48 mgリン15 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgしらたき（糸こんにゃく）、カットわかめ、小ねぎ、…材料： しらたき（糸こんにゃく）、カットわか…-
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家族喜ぶ 豚こんにゃく
- 140 kcal
- 食塩 1.0 g
豚バラをロース肉に代えるとカロリーは約半分に。こんにゃくをスプーンでちぎると味が染み込みやすく、減塩につながりますエネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.2 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gコレステロール31 mgカリウム236 mgカルシウム49 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸5 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.2 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gコレステロール31 mgカリウム236 mgカルシウム49 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸5 µgこんにゃく、豚ロース薄切り肉(脂身なし)、ごま油…材料： こんにゃく、豚ロース薄切り肉(脂身な…-
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魚香肉絲 ユーシャンロースー
- 184 kcal
- 食塩 1.2 g
食べごたえばっちりな炒め物。酸味と辛味が効いていて、食欲がないときにもおすすめです。ごま油で炒め風味をプラスしました。エネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.9 g脂質6.9 g炭水化物14.9 g糖質11.7 g食物繊維3.2 gコレステロール40 mgカリウム632 mgカルシウム27 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸59 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.9 g脂質6.9 g炭水化物14.9 g糖質11.7 g食物繊維3.2 gコレステロール40 mgカリウム632 mgカルシウム27 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸59 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、長ねぎ、しょうが、に…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、長ねぎ、…-
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