年末年始の「個別栄養相談」「カスタマーサポート」「レシピQA（iOSアプリ限定機能）」「使い方のご相談」休業期間のお知らせ

野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 2523 品

243 / 253

新着順人気順

ブロッコリーの茎のポタージュ
74 kcal

食塩 1.0 g
ＪＵＮちゃン

捨ててしまいがちなブロッコリーの茎で作るポタージュ。茎は加熱すると甘みが増し、食物繊維が多く摂れます。

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.5 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

9 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

69 mg

リン

98 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

63 mg

葉酸

97 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.5 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

9 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

69 mg

リン

98 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

63 mg

葉酸

97 µg
ブロッコリーの茎、玉ねぎ、じゃがいも、バター、水…

材料：ブロッコリーの茎、玉ねぎ、じゃがいも…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

74 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.5 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

9 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

69 mg

リン

98 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

63 mg

葉酸

97 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.5 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

9 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

69 mg

リン

98 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

63 mg

葉酸

97 µg
簡単トマトの冷製スープ
60 kcal

食塩 0.8 g
にゃおら

減塩しても濃厚なトマトとよく炒めた玉葱の旨味で美味しいスープ。トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富で老化を予防します。

エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

332 mg

カルシウム

17 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

332 mg

カルシウム

17 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

36 µg
トマト、玉ねぎ、洋風スープの素、にんにく（すりお…

材料：トマト、玉ねぎ、洋風スープの素、にん…

高血圧

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エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

332 mg

カルシウム

17 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

60 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

332 mg

カルシウム

17 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

36 µg
ごま香るきんぴらごぼう
86 kcal

食塩 0.5 g
メープル村

定番の一品！食物繊維が豊富で腸内環境改善に役立ちます。ごまもたっぷり使って風味をUP！

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

11.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

52 mg

リン

51 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

11.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

52 mg

リン

51 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

41 µg
ごぼう、人参、鷹の爪、Aみりん、Aしょうゆ、A砂…

材料：ごぼう、人参、鷹の爪、Aみりん、Aし…

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

11.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

52 mg

リン

51 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

41 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

11.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

52 mg

リン

51 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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葉酸

41 µg
小松菜と油揚げの煮浸し
42 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg
小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆布）、しょう…

材料：小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆…

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42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg
ピリッとおいしい水菜のおひたし
18 kcal

食塩 0.5 g
ぐりぐらら

水菜はカルシウムが100g中210mgと豊富です。カルシウムは血圧を下げる効果もあり、積極的にとりたい栄養素です。

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

85 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンC

33 mg

葉酸

85 µg
水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁

材料：水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁

高血圧

簡単・手軽

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18 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

33 mg

葉酸

85 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

33 mg

葉酸

85 µg
トマトにピリリブラックペッパーだけ
16 kcal

食塩 0.0 g
ねっちゃんっ

黒こしょうでおいしい無塩レシピ。トマトのみずみずしさと、黒こしょうのピリリとした辛味がくせになる一品です。

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.8 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.8 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

18 µg
トマト、粗びき黒こしょう

材料：トマト、粗びき黒こしょう

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食塩相当量

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たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.8 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

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16 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.8 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

18 µg
冷製トマトとアスパラのわさび醤油だし
45 kcal

食塩 1.0 g
ぶりぢっと

緑黄色野菜のトマトとアスパラガスを使った変わりお浸し。この一品で一日に必要な野菜の1/3が摂取できます。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg
トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和風だしの素、…

材料：トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和…

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45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg
パセリサラダ
50 kcal

食塩 0.4 g
Erica2009

栄養満点のパセリが主役。ドレッシングはみそを隠し味に使用します。彩りもきれいなサラダに仕上がりました。

エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg
トマト、玉ねぎ、パセリ、A、酢、みそ、オリーブ油…

材料：トマト、玉ねぎ、パセリ、A、酢、みそ…

糖尿病

高血圧

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50 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

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36 µg

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

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食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg
小松菜のわさび醤油和え
47 kcal

食塩 0.5 g
mynameisyuko

わさびとごまの風味がおいしい小松菜のあえもの。電子レンジで作れる、忙しい日におすすめな一品です。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

49 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

23 mg

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

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鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

71 µg
小松菜、A、白すりごま、しょうゆ、ごま油、練りわ…

材料：小松菜、A、白すりごま、しょうゆ、ご…

高血圧

簡単・手軽

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

49 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

71 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

49 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

23 mg

葉酸

71 µg
たけのことベーコンの粒マスタード炒め
65 kcal

食塩 0.8 g
cafe0305

パセリたっぷりの粒マスタードソースとレモンの香りが爽やか。たけのこは高血圧予防に役立つ、カリウムが豊富です。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

30 µg
たけのこ（水煮）、ベーコン、オリーブ油、A粒マス…

材料：たけのこ（水煮）、ベーコン、オリーブ…

高血圧

食材少なめ

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

30 µg