おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5690 品
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旨みギッシリ 肉巻きたけのこの山椒焼き
- 182 kcal
- 食塩 1.0 g
山椒の香りが食欲をそそります。香辛料の山椒を取りれることで、減塩に役立ちます。また、たけのこの食感で満足度をアップ！エネルギー182 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.2 g脂質10.0 g炭水化物4.4 g糖質3.2 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム336 mgカルシウム15 mgリン181 mg鉄1.3 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.2 g脂質10.0 g炭水化物4.4 g糖質3.2 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム336 mgカルシウム15 mgリン181 mg鉄1.3 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µg牛もも薄切り肉（脂肪なし）、たけのこ(水煮)、A…材料： 牛もも薄切り肉（脂肪なし）、たけのこ…-
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イカと茄子のトマトクリームパスタ
- 383 kcal
- 食塩 1.5 g
トマトの酸味に生クリームのコクとまろやかさをプラス。いかとなすのうま味がソースに溶け込み絶品です。エネルギー383 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.1 g脂質11.6 g炭水化物54.3 g糖質49.0 g食物繊維5.3 gコレステロール164 mgカリウム597 mgカルシウム41 mgリン280 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.0 µgビタミンC15 mg葉酸45 µgエネルギー383 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.1 g脂質11.6 g炭水化物54.3 g糖質49.0 g食物繊維5.3 gコレステロール164 mgカリウム597 mgカルシウム41 mgリン280 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.0 µgビタミンC15 mg葉酸45 µgスパゲッティ（乾）、いか（胴）、トマト、なす、玉…材料： スパゲッティ（乾）、いか（胴）、トマ…-
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じゃがいもイタリアン
- 60 kcal
- 食塩 0.5 g
イタリアン風味の味付けお子さんから、大人までおいしく食べられる1品です！ビタミンCが豊富です。エネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質1.1 g炭水化物13.7 g糖質8.8 g食物繊維4.9 gコレステロール3 mgカリウム302 mgカルシウム35 mgリン56 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC16 mg葉酸15 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質1.1 g炭水化物13.7 g糖質8.8 g食物繊維4.9 gコレステロール3 mgカリウム302 mgカルシウム35 mgリン56 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC16 mg葉酸15 µgじゃがいも、玉ねぎ、バジル（あれば）、A、牛乳、…材料： じゃがいも、玉ねぎ、バジル（あれば）…-
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カリカリ塩焼きブリの香味ソース
- 183 kcal
- 食塩 0.9 g
脂がたっぷりとのったぶりにさっぱりとした味付けの香味ソースが相性抜群。にんにくと生姜の風味が食欲をそそります。エネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.5 g脂質13.2 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール54 mgカリウム399 mgカルシウム24 mgリン191 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.9 µgビタミンB123.2 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgエネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.5 g脂質13.2 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール54 mgカリウム399 mgカルシウム24 mgリン191 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.9 µgビタミンB123.2 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgぶりの切り身、もやし、しめじ、香味ソース、Ａぽん…材料： ぶりの切り身、もやし、しめじ、香味ソ…-
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厚揚げとごぼうのコク旨味噌汁
- 54 kcal
- 食塩 0.9 g
厚揚げととごぼうのうま味がおいしいみそ汁。仕上げの七味がピリッと、味を引き締めます。エネルギー54 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.7 g脂質2.9 g炭水化物4.4 g糖質3.0 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム177 mgカルシウム71 mgリン69 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸23 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.7 g脂質2.9 g炭水化物4.4 g糖質3.0 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム177 mgカルシウム71 mgリン69 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸23 µg厚揚げ、ごぼう、長ねぎ、だし汁（かつお昆布）、み…材料： 厚揚げ、ごぼう、長ねぎ、だし汁（かつ…-
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もやしと小松菜のしょうがおかか和え
- 32 kcal
- 食塩 0.3 g
しょうがとかつお節の風味で味わう手軽な副菜です。素材のおいしさを活かし、塩分控えめに仕上げました。エネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物2.6 g糖質1.6 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム164 mgカルシウム39 mgリン25 mg鉄0.7 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸32 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物2.6 g糖質1.6 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム164 mgカルシウム39 mgリン25 mg鉄0.7 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸32 µgもやし、小松菜、にんじん、かつお節、A、しょうが…材料： もやし、小松菜、にんじん、かつお節、…-
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簡単肉だんご
- 179 kcal
- 食塩 0.7 g
しょうがの風味を効かせることで、塩分控えめでも満足の味わいに。フライパンで蒸し焼きにしてふっくらと仕上げます。エネルギー179 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.8 g脂質11.2 g炭水化物5.4 g糖質4.9 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム306 mgカルシウム9 mgリン154 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgエネルギー179 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.8 g脂質11.2 g炭水化物5.4 g糖質4.9 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム306 mgカルシウム9 mgリン154 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸7 µg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油、水、A、し…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油…-
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高野豆腐の３色そぼろ丼
- 399 kcal
- 食塩 1.5 g
甘辛いそぼろとふんわりとした卵が好相性。そぼろはひき肉ではなく高野豆腐を使うことで、さっぱりとした味わいに。エネルギー399 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.9 g脂質9.0 g炭水化物62.8 g糖質59.1 g食物繊維3.7 gコレステロール185 mgカリウム218 mgカルシウム111 mgリン248 mg鉄2.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC13 mg葉酸66 µgエネルギー399 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.9 g脂質9.0 g炭水化物62.8 g糖質59.1 g食物繊維3.7 gコレステロール185 mgカリウム218 mgカルシウム111 mgリン248 mg鉄2.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC13 mg葉酸66 µg高野豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、A…材料： 高野豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、…-
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残り野菜で 煮込まないスパイシーカレー
- 450 kcal
- 食塩 1.7 g
食材の食べごたえがあるカレー。色々な食感を楽しみながら、よく噛んで食べることを心がけたい１品です。エネルギー450 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質12.1 g炭水化物74.8 g糖質69.0 g食物繊維5.8 gコレステロール39 mgカリウム561 mgカルシウム74 mgリン175 mg鉄2.0 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸61 µgエネルギー450 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質12.1 g炭水化物74.8 g糖質69.0 g食物繊維5.8 gコレステロール39 mgカリウム561 mgカルシウム74 mgリン175 mg鉄2.0 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸61 µgＡ豚こま肉、Ａ塩こしょう、Ａ薄力粉、大根（皮付き…材料： Ａ豚こま肉、Ａ塩こしょう、Ａ薄力粉、…-
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エスニック風 アジのから揚げ
- 152 kcal
- 食塩 1.3 g
アジは不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富。コレステロールを下げ、動脈硬化や認知症の予防に役立ちます。エネルギー152 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.0 g脂質8.9 g炭水化物3.7 g糖質3.6 g食物繊維0.1 gコレステロール55 mgカリウム306 mgカルシウム60 mgリン190 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgエネルギー152 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.0 g脂質8.9 g炭水化物3.7 g糖質3.6 g食物繊維0.1 gコレステロール55 mgカリウム306 mgカルシウム60 mgリン190 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgアジ、塩こしょう、片栗粉、揚げ焼き用油、かいわれ…材料： アジ、塩こしょう、片栗粉、揚げ焼き用…-
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