おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5690 品
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昆布茶でだし巻き風たまご焼き
- 90 kcal
- 食塩 0.4 g
あっという間に作れるお手軽な玉子焼き。だしをとらずに、昆布茶で代用しました。エネルギー90 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.1 g脂質7.1 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム68 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.1 g脂質7.1 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム68 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵（Mサイズ）、昆布茶、水、サラダ油材料： 卵（Mサイズ）、昆布茶、水、サラダ油-
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キャベツと炒めたなすのお味噌汁
- 50 kcal
- 食塩 0.9 g
ごま油で炒めた野菜が香ばしい味噌汁。ごろっとしたなすと、たっぷりキャベツで食べごたえもバッチリです。エネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質2.7 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム39 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸44 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質2.7 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム39 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸44 µgキャベツ、なす、ごま油、だし汁、みそ、長ねぎ（小…材料： キャベツ、なす、ごま油、だし汁、みそ…-
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いんげんとにんじんのアーモンドあえ
- 37 kcal
- 食塩 0.4 g
しょうゆと砂糖の甘しょっぱさにアーモンドの香ばしさが加わり、塩分控えめでも味わいは十分です。エネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム194 mgカルシウム36 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム194 mgカルシウム36 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgさやいんげん、にんじん、素焼きアーモンド、しょう…材料： さやいんげん、にんじん、素焼きアーモ…-
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ふんわりうなぎのひつまぶし
- 417 kcal
- 食塩 1.8 g
栄養価が高く、人気のうなぎ。炊きあがり直前に炊飯器に入れてごはんとともに蒸すことで、やわらかく仕上がります。エネルギー417 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.3 g脂質13.3 g炭水化物57.2 g糖質56.7 g食物繊維0.5 gコレステロール138 mgカリウム257 mgカルシウム97 mgリン249 mg鉄1.1 mg亜鉛2.6 mgビタミンD11.4 µgビタミンB121.4 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgエネルギー417 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.3 g脂質13.3 g炭水化物57.2 g糖質56.7 g食物繊維0.5 gコレステロール138 mgカリウム257 mgカルシウム97 mgリン249 mg鉄1.1 mg亜鉛2.6 mgビタミンD11.4 µgビタミンB121.4 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgうなぎの蒲焼き、米、水、ひつまぶしのだし、水、白…材料： うなぎの蒲焼き、米、水、ひつまぶしの…-
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もずくの味噌汁 給食の味
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
あっという間に作れます。もずくはフコイダンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富で、高血糖や高血圧の改善に役立ちます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム104 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム104 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg生もずく、だし汁、みそ、薬味、小口ねぎ、七味とう…材料： 生もずく、だし汁、みそ、薬味、小口ね…-
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かぼちゃの胡麻きな粉和え
- 82 kcal
- 食塩 0.2 g
食物繊維や抗酸化効果の高いビタミンA、C、Eが豊富な一品。優しい甘さで、おやつとしてもおすすめです。エネルギー82 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.5 g脂質1.8 g炭水化物16.9 g糖質13.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム350 mgカルシウム44 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.5 g脂質1.8 g炭水化物16.9 g糖質13.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム350 mgカルシウム44 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgかぼちゃ、水、Aすり胡麻、Aきな粉、A砂糖、A塩…材料： かぼちゃ、水、Aすり胡麻、Aきな粉、…-
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だし入り たこときゅうりとわかめの酢の物
- 39 kcal
- 食塩 0.5 g
たことシャキシャキとしたきゅうりが相性抜群の酢の物。さっぱりとした味わいで、箸がすすみます。エネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.0 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質4.4 g食物繊維1.0 gコレステロール23 mgカリウム181 mgカルシウム26 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.0 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質4.4 g食物繊維1.0 gコレステロール23 mgカリウム181 mgカルシウム26 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgたこ、きゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢、Ａ砂糖、Ａ…材料： たこ、きゅうり、塩、乾燥わかめ、Ａ酢…-
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オクラの柚子胡椒ごまあえ
- 19 kcal
- 食塩 0.3 g
オクラは産毛がしっかり残っていて、全体的に鮮やかな濃い緑色のものを選びましょう。エネルギー19 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質0.7 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム94 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸35 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質0.7 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム94 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸35 µgオクラ、Ａ味噌、Ａみりん、Ａ顆粒だし、Ａめんつゆ…材料： オクラ、Ａ味噌、Ａみりん、Ａ顆粒だし…-
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ズッキーニの冷製スープ
- 59 kcal
- 食塩 0.7 g
野菜と豆乳の優しい甘味が◎！夏に不足しがちなカリウムが多く、熱中症予防にも役立ちます。エネルギー59 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質4.5 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール2 mgカリウム224 mgカルシウム19 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質4.5 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール2 mgカリウム224 mgカルシウム19 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風スープの素、オ…材料： ズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風ス…-
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梅とじゃこの炊き込み御飯
- 262 kcal
- 食塩 1.2 g
さっぱりと食べられる、夏にぴったりの炊き込みご飯。歯や骨を健康に保つビタミンDや、神経を正常に保つビタミンB12が豊富。エネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.6 g脂質2.0 g炭水化物52.3 g糖質51.6 g食物繊維0.7 gコレステロール39 mgカリウム127 mgカルシウム82 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD6.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸17 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.6 g脂質2.0 g炭水化物52.3 g糖質51.6 g食物繊維0.7 gコレステロール39 mgカリウム127 mgカルシウム82 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD6.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸17 µg米、梅干し、ちりめんじゃこ、Aめんつゆ(３倍濃縮…材料： 米、梅干し、ちりめんじゃこ、Aめんつ…-
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