おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5690 品
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ふんわり鶏そぼろの三色丼
- 387 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏そぼろは泡立て器で混ぜると、簡単に細かく仕上がります。麦ご飯にすることで食物繊維の補給にも。エネルギー387 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.6 g脂質11.9 g炭水化物53.6 g糖質50.7 g食物繊維2.9 gコレステロール130 mgカリウム274 mgカルシウム22 mgリン173 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸25 µgエネルギー387 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.6 g脂質11.9 g炭水化物53.6 g糖質50.7 g食物繊維2.9 gコレステロール130 mgカリウム274 mgカルシウム22 mgリン173 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸25 µg麦ご飯（押麦２割）、鶏そぼろ、鶏ひき肉、しょうゆ…材料： 麦ご飯（押麦２割）、鶏そぼろ、鶏ひき…-
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里芋のガーリックパン粉焼き
- 53 kcal
- 食塩 0.6 g
にんにくとしょうががアクセント。里芋は芋類の中でも低カロリーで、むくみ解消に役立つカリウムが豊富に含まれます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質1.8 g炭水化物9.4 g糖質7.8 g食物繊維1.6 gコレステロール4 mgカリウム401 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質1.8 g炭水化物9.4 g糖質7.8 g食物繊維1.6 gコレステロール4 mgカリウム401 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µg里いも、塩、A バター（常温に戻したもの）、A …材料： 里いも、塩、A バター（常温に戻した…-
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【農家のレシピ】カブの葉のコンソメスープ
- 17 kcal
- 食塩 0.9 g
かぶの葉は緑黄色野菜に分類され、鉄やカルシウムなどのミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれます。エネルギー17 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.8 g脂質0.9 g炭水化物1.8 g糖質0.9 g食物繊維0.9 gコレステロール2 mgカリウム103 mgカルシウム76 mgリン14 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸33 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.8 g脂質0.9 g炭水化物1.8 g糖質0.9 g食物繊維0.9 gコレステロール2 mgカリウム103 mgカルシウム76 mgリン14 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸33 µgカブの葉、バター、A、コンソメ（固形）、塩、コシ…材料： カブの葉、バター、A、コンソメ（固形…-
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電子レンジで 野菜のピクルス
- 18 kcal
- 食塩 0.3 g
電子レンジで作る、お手軽ピクルス。まとめて作って、箸休めやヘルシーおつまみにお勧めです。エネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム136 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム136 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgきゅうり、にんじん、かぶ、Ａ酢、Ａ水、Ａ砂糖、Ａ…材料： きゅうり、にんじん、かぶ、Ａ酢、Ａ水…-
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ブロッコリーの塩麹レモン和え
- 47 kcal
- 食塩 0.4 g
冬が旬のブロッコリー。ビタミンCが豊富で、茎や葉も栄養価が高いため、残さず使いきりましょう。エネルギー47 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質2.4 g炭水化物5.5 g糖質2.4 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム284 mgカルシウム31 mgリン68 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC85 mg葉酸133 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質2.4 g炭水化物5.5 g糖質2.4 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム284 mgカルシウム31 mgリン68 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC85 mg葉酸133 µgブロッコリー、塩、A塩麹、Aオリーブ油、Aレモン…材料： ブロッコリー、塩、A塩麹、Aオリーブ…-
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鮭と小松菜のとろみ煮
- 141 kcal
- 食塩 1.2 g
片栗粉でコーティングされた鮭。旨味が閉じ込められて、やわらかく仕上がります。椎茸の旨味と小松菜との相性もばっちり！エネルギー141 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.4 g脂質4.2 g炭水化物6.7 g糖質5.2 g食物繊維1.5 gコレステロール44 mgカリウム556 mgカルシウム82 mgリン227 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD24.0 µgビタミンB124.6 µgビタミンC16 mg葉酸69 µgエネルギー141 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.4 g脂質4.2 g炭水化物6.7 g糖質5.2 g食物繊維1.5 gコレステロール44 mgカリウム556 mgカルシウム82 mgリン227 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD24.0 µgビタミンB124.6 µgビタミンC16 mg葉酸69 µg生鮭（切り身）、塩、こしょう、片栗粉、小松菜、し…材料： 生鮭（切り身）、塩、こしょう、片栗粉…-
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具沢山 根菜のみそ汁
- 55 kcal
- 食塩 1.0 g
具だくさんの味噌汁で野菜不足を解消！食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。エネルギー55 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.1 g脂質0.5 g炭水化物12.2 g糖質9.4 g食物繊維2.8 gコレステロール1 mgカリウム386 mgカルシウム29 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸41 µgエネルギー55 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.1 g脂質0.5 g炭水化物12.2 g糖質9.4 g食物繊維2.8 gコレステロール1 mgカリウム386 mgカルシウム29 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸41 µg里芋、にんじん、ねぎ、玉ねぎ、和風だしの素、みそ…材料： 里芋、にんじん、ねぎ、玉ねぎ、和風だ…-
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これで決まり 黄金比率 即席浅漬け
- 13 kcal
- 食塩 0.5 g
塩分が高そうな漬物だけどたまには食べたい！献立全体の塩分が調整できれば、漬物も安心して美味しく食べるることが出来ます。エネルギー13 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質2.1 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム18 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質2.1 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム18 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgキャベツ、にんじん、きゅうり、Ａ昆布茶、Ａ塩、ゆ…材料： キャベツ、にんじん、きゅうり、Ａ昆布…-
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牛肉のさっぱりマリネ
- 153 kcal
- 食塩 1.0 g
レモンの爽やかなタレと、赤身の牛肉を使用したさっぱりレシピ！たっぷりの生の葉野菜と合わせても美味しく頂けます。エネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質9.0 g炭水化物3.6 g糖質3.1 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム317 mgカルシウム14 mgリン152 mg鉄1.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質9.0 g炭水化物3.6 g糖質3.1 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム317 mgカルシウム14 mgリン152 mg鉄1.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC7 mg葉酸19 µg牛肉もも薄切り肉（皮下脂肪なし)、タマネギ、小ね…材料： 牛肉もも薄切り肉（皮下脂肪なし)、タ…-
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さわらの香味付け
- 180 kcal
- 食塩 1.1 g
香味ダレとパリッと焼いたサワラの相性が抜群。サワラには血液をサラサラにするEPA、DHAが豊富に含まれています。エネルギー180 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質10.8 g炭水化物4.8 g糖質4.4 g食物繊維0.4 gコレステロール48 mgカリウム451 mgカルシウム14 mgリン194 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.3 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質10.8 g炭水化物4.8 g糖質4.4 g食物繊維0.4 gコレステロール48 mgカリウム451 mgカルシウム14 mgリン194 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.3 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgさわら （切り身）、塩こしょう、片栗粉、サラダ油…材料： さわら （切り身）、塩こしょう、片栗…-
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