かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 806 品
  • エビ入り具沢山 ニラまんじゅう

    • 217 kcal
    • 食塩 0.5 g
    せつぶんひじき
    皮から手作りの具だくさんニラまんじゅう。豚肉とニラの組合せは、疲労回復に効果的です。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    111 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    111 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    強力粉、薄力粉、熱湯、豚ひき肉、むきえび、にら、…
    材料: 強力粉、薄力粉、熱湯、豚ひき肉、むき…
  • たけのことアスパラの豆腐グラタン

    • 229 kcal
    • 食塩 1.5 g
    FarmersK
    歯応えのある筍とアスパラを使った食べ応えのあるグラタン。高血圧の改善に役立つ食物繊維やカリウム、カルシウムが豊富です。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    520 mg
    カルシウム
    199 mg
    リン
    255 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    83 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    520 mg
    カルシウム
    199 mg
    リン
    255 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    83 µg
    たけのこ(水煮)、アスパラガス、絹ごし豆腐、ソー…
    材料: たけのこ(水煮)、アスパラガス、絹ご…
  • すぐにできる 簡単 紅茶ゼリー

    • 20 kcal
    • 食塩 0.0 g
    ガマたん
    砂糖の使用量を抑えた、紅茶の爽やかさを感じるゼリーです。混ぜて固めるだけのお手軽レシピ。ティータイムにおすすめです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチン、ミント
    材料: 紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチ…
  • 豆腐でヘルシーぷるん ココアババロア

    • 70 kcal
    • 食塩 0.0 g
    いぶ姉
    豆腐を使ったココアババロア。良質なたんぱく質がとれ、バレンタインや子どものおやつにもおすすめ。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    54 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    54 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダー、湯、砂糖…
    材料: 絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダ…
  • ごぼうと牛すじの煮込み

    • 115 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ひろちば
    牛すじはゆでると余分な脂肪を落とすことができますが、冷蔵庫で一晩冷やすと脂肪がキレイに固まり、さらに簡単に取り除けます!
    エネルギー
    115 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    58 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    115 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    58 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    27 µg
    牛すじ肉、こんにゃく、ごぼう、A、しょうが(みじ…
    材料: 牛すじ肉、こんにゃく、ごぼう、A、し…
  • 卵1個で作る山芋入りふんわり優しい天津飯

    • 390 kcal
    • 食塩 2.1 g
    アイコパンダ
    山芋を加えてふんわり焼き上げた卵をご飯にのせて、甘酢あんを程よくかけます。おいしさと減塩を両立させた天津飯レシピです。
    エネルギー
    390 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    68.9 g
    糖質
    66.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    187 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    170 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    390 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    68.9 g
    糖質
    66.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    187 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    170 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    40 µg
    卵(1個/人)、山芋、かに風味かまぼこ、小ねぎ(…
    材料: 卵(1個/人)、山芋、かに風味かまぼ…
  • 青海苔と和からしの納豆

    • 88 kcal
    • 食塩 0.4 g
    鮎めし♀
    納豆に青のりを加えて香り豊かな一品に変身。ツンと香る練りがらしもいいアクセントに。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    102 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    102 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    60 µg
    納豆、A白だし、A練りがらし、青海苔
    材料: 納豆、A白だし、A練りがらし、青海苔
  • 牛肉としめじのさっぱりおろし炒め煮

    • 113 kcal
    • 食塩 0.7 g
    Mimosa♡
    甘辛い味付けに大根おろしを加えてさっぱりと。だしを吸った大根おろしが具材と絡みご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    65 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    65 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    33 µg
    牛切り落とし肉、塩、こしょう、大根、しめじ、長ね…
    材料: 牛切り落とし肉、塩、こしょう、大根、…
  • チーズ入りフレンチトースト

    • 289 kcal
    • 食塩 1.6 g
    ayumouka
    卵液に浸して軟らかく焼いたフレンチトーストは、幅広い年代におすすめです。チーズ入りで甘さ控えめなのでランチにもぴったり。
    エネルギー
    289 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    30.6 g
    糖質
    28.1 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    171 mg
    カルシウム
    194 mg
    リン
    261 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    289 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    30.6 g
    糖質
    28.1 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    171 mg
    カルシウム
    194 mg
    リン
    261 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    38 µg
    食パン(6枚切り)、卵、牛乳、スライスチーズ、塩…
    材料: 食パン(6枚切り)、卵、牛乳、スライ…
  • ひじきと豆腐のハンバーグ

    • 216 kcal
    • 食塩 1.2 g
    あきこog
    豆腐の入ったふんわりやわらかなハンバーグ。小さなお子さんからお年寄りまで人気の甘辛味で仕上げました。
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    90 mg
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    174 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    90 mg
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    174 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    26 µg
    牛ももひき肉、豚ももひき肉、塩、木綿豆腐、長ねぎ…
    材料: 牛ももひき肉、豚ももひき肉、塩、木綿…