かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 806 品
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小麦粉を使わない・ふんわりケーキ
- 74 kcal
- 食塩 0.3 g
ケーキに使う砂糖を控えたぶん、ヨーグルトクリームとフルーツの甘みが助けてくれるふんわり優しいケーキです。エネルギー74 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.0 g脂質3.7 g炭水化物5.7 g糖質5.5 g食物繊維0.2 gコレステロール97 mgカリウム120 mgカルシウム60 mgリン98 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸20 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.0 g脂質3.7 g炭水化物5.7 g糖質5.5 g食物繊維0.2 gコレステロール97 mgカリウム120 mgカルシウム60 mgリン98 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸20 µg卵、カッテージチーズ、砂糖、ベーキングパウダー、…材料： 卵、カッテージチーズ、砂糖、ベーキン…-
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よくばり・なんでものっけておにぎり
- 209 kcal
- 食塩 0.6 g
おにぎりにおかずを乗せた話題の「パッカンおにぎり」。見た目もにも元気が出る具材を乗せた「おいしい健康」スペシャル版です。エネルギー209 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.2 g脂質3.5 g炭水化物38.0 g糖質36.2 g食物繊維1.8 gコレステロール35 mgカリウム123 mgカルシウム9 mgリン94 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.8 µgビタミンC5 mg葉酸23 µgエネルギー209 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.2 g脂質3.5 g炭水化物38.0 g糖質36.2 g食物繊維1.8 gコレステロール35 mgカリウム123 mgカルシウム9 mgリン94 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.8 µgビタミンC5 mg葉酸23 µgご飯、海苔、たらこ、青じそ（小さめに切る）、糸と…材料： ご飯、海苔、たらこ、青じそ（小さめに…-
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鮭ごまおにぎり
- 219 kcal
- 食塩 0.6 g
おにぎりの定番といえばコレ。ちょんと乗った鮭がポイントの、みんなに喜ばれる安定の美味しさです。エネルギー219 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.7 g脂質4.2 g炭水化物37.6 g糖質35.8 g食物繊維1.8 gコレステロール19 mgカリウム144 mgカルシウム21 mgリン125 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.9 µgビタミンB122.4 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgエネルギー219 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.7 g脂質4.2 g炭水化物37.6 g糖質35.8 g食物繊維1.8 gコレステロール19 mgカリウム144 mgカルシウム21 mgリン125 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.9 µgビタミンB122.4 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgごはん、塩鮭、ごま、海苔材料： ごはん、塩鮭、ごま、海苔-
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チーズちりめん青海苔おにぎり
- 198 kcal
- 食塩 0.9 g
ゴロゴロチーズとちりめんじゃこが具だくさん！ほんのり青海苔が香る、冷めても美味しくいただけるおにぎりです。エネルギー198 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.8 g脂質4.4 g炭水化物33.8 g糖質32.3 g食物繊維1.5 gコレステロール31 mgカリウム71 mgカルシウム126 mgリン186 mg鉄0.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー198 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.8 g脂質4.4 g炭水化物33.8 g糖質32.3 g食物繊維1.5 gコレステロール31 mgカリウム71 mgカルシウム126 mgリン186 mg鉄0.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgごはん、チーズ（ブロックタイプのもの）、ちりめん…材料： ごはん、チーズ（ブロックタイプのもの…-
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小松菜桜えび昆布茶おにぎり
- 127 kcal
- 食塩 0.8 g
小松菜の緑と桜えびのピンクが色鮮やかなおにぎり。隠し味は昆布茶。鉄分不足が気になる人にはピッタリのレシピです。エネルギー127 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質0.4 g炭水化物28.7 g糖質26.4 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム158 mgカルシウム79 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µgエネルギー127 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質0.4 g炭水化物28.7 g糖質26.4 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム158 mgカルシウム79 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µg麦ご飯（押麦３割）、小松菜、桜えび、昆布茶材料： 麦ご飯（押麦３割）、小松菜、桜えび、…-
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新しょうがとごまの香ばしおにぎり
- 177 kcal
- 食塩 0.2 g
ゴロッと新生姜が風味と食感に程よいアクセント。つい後引く美味しさでヤミツキになりそうな、塩分控えめ大人のおにぎりです。エネルギー177 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.9 g脂質2.1 g炭水化物38.1 g糖質36.2 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム26 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー177 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.9 g脂質2.1 g炭水化物38.1 g糖質36.2 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム26 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgご飯、新しょうがの甘酢漬け、いりごま、Aしょうゆ…材料： ご飯、新しょうがの甘酢漬け、いりごま…-
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えび入りゆず風味ポテサラ
- 97 kcal
- 食塩 0.4 g
柚子こしょうをぴりっときかせた和風ポテサラ。じゃが芋は小さく切って表面積を大きくすると、カリウムが流出しやすくなります。エネルギー97 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.2 g脂質6.1 g炭水化物9.2 g糖質4.6 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム269 mgカルシウム17 mgリン66 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸19 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.2 g脂質6.1 g炭水化物9.2 g糖質4.6 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム269 mgカルシウム17 mgリン66 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸19 µgじゃがいも、えび、きゅうり、Aマヨネーズ、A柚子…材料： じゃがいも、えび、きゅうり、Aマヨネ…-
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つくね照りのおろしのせ
- 216 kcal
- 食塩 1.4 g
水煮大豆を加えた、ふんわりとしたつくねです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より。エネルギー216 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質11.0 g炭水化物16.9 g糖質11.8 g食物繊維5.1 gコレステロール33 mgカリウム567 mgカルシウム133 mgリン173 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸81 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質11.0 g炭水化物16.9 g糖質11.8 g食物繊維5.1 gコレステロール33 mgカリウム567 mgカルシウム133 mgリン173 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸81 µgA鶏ひき肉、A水煮大豆、A玉ねぎ（みじん切り）、…材料： A鶏ひき肉、A水煮大豆、A玉ねぎ（み…-
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ミネラルアップ・麻婆高野
- 225 kcal
- 食塩 1.8 g
余りがちな高野豆腐を使った、ひと味ちがった麻婆豆腐です。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より。エネルギー225 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質15.9 g脂質14.5 g炭水化物10.4 g糖質8.1 g食物繊維2.3 gコレステロール23 mgカリウム294 mgカルシウム132 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸32 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質15.9 g脂質14.5 g炭水化物10.4 g糖質8.1 g食物繊維2.3 gコレステロール23 mgカリウム294 mgカルシウム132 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸32 µg高野豆腐、豚ひき肉、なす、ピーマン、白ねぎ（みじ…材料： 高野豆腐、豚ひき肉、なす、ピーマン、…-
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鮭とブロッコリーのお手軽パングラタン
- 386 kcal
- 食塩 2.5 g
市販のスープの素を使って簡単！時間のない朝食におすすめです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」よりエネルギー386 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質26.1 g脂質15.4 g炭水化物40.6 g糖質36.9 g食物繊維3.7 gコレステロール57 mgカリウム687 mgカルシウム296 mgリン457 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD16.4 µgビタミンB123.8 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgエネルギー386 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質26.1 g脂質15.4 g炭水化物40.6 g糖質36.9 g食物繊維3.7 gコレステロール57 mgカリウム687 mgカルシウム296 mgリン457 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD16.4 µgビタミンB123.8 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgAポタージュスープの素（牛乳でつくるタイプ）、A…材料： Aポタージュスープの素（牛乳でつくる…-
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