煮物 のレシピ 129品
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検索キーワード : 煮物
切り干し大根は、大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの含有量が数倍も多くなり、栄養価がUP!
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エネルギー
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58kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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12.4g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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619mg
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材料：
切干し大根、A水、Aかに風味かまぼこ、A塩昆布、みつば
電子レンジでお手軽煮物。時間がない時、お弁当にもぴったりな一品です。
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エネルギー
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72kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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15.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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281mg
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材料：
かぼちゃ、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、水
素材の味が味わえる一品。小松菜に含まれるカルシウムは、しめじに含まれるビタミンＤと一緒に取ることで吸収が良くなります。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.6g
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炭水化物
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4.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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289mg
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材料：
小松菜、油揚げ、にんじん(短冊切り)、しめじ(ほぐし)、調味料、濃口…
昔ながらの定番メニュー☆じゃが芋にはカリウムが豊富に含まれています。甘辛い味が食欲をそそります。
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エネルギー
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122kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.6g
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炭水化物
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18.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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429mg
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材料：
油揚げ、じゃが芋、玉葱、にんじん（いちょう切り）、絹さや、調味料、濃…
鉄分豊富な牛肉とひじき。ビタミンCとの組み合わせで更に吸収率がUP！食物繊維も豊富で栄養満点です。
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エネルギー
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210kcal
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たんぱく質
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9.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.7g
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炭水化物
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9.5g
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コレステロール
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35mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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352mg
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材料：
牛肉薄切り（肩ロース脂身なし）、A しょうが、A 酒、ひじき、れんこ…
冬瓜は利尿効果が高く、昔からむくみとりに利用されています。煮汁ごと頂けば、豊富なカリウムをしっかり摂取できます。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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272mg
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材料：
とうがん、だし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ、オクラ、かに風味かまぼこ…
昆布に豊富に含まれる食物繊維は、糖質の消化・吸収を緩やかにする働きがあり、血糖値の調整に効果的です。
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エネルギー
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75kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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530mg
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材料：
刻み昆布、大根、にんじん、油揚げ、ちくわ、しめじ、A しょうゆ、A …
調味料の分量を減らして減塩した分、味にメリハリをつけるために柚子胡椒を加えました。柚子胡椒の風味が爽やかです。
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エネルギー
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28kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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194mg
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材料：
茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん、Ａ酒、Ａ砂糖、柚子胡椒、糸かつ…
ひじきは低カロリーで、食物繊維やカルシウムが豊富。大豆と煮ると、タンパク質が鉄分の吸収を高めてくれます。
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エネルギー
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138kcal
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たんぱく質
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8.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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13.6g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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6.2g
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カリウム
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513mg
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材料：
ひじき(乾燥)、しらたき、大豆水煮、さつま揚げ、椎茸、にんじん、油、…
切干大根は食物繊維、鉄、カルシウムが豊富。切干大根の煮物は小分けして冷凍保存もでき、栄養たっぷりの常備菜としてぴったり。
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エネルギー
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96kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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12.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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468mg
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材料：
切り干し大根、にんじん、油揚げ、Ａだし汁、Ａ酒、Ａ砂糖、Ａ薄口醤油、…
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