おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5633 品
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高野豆腐の甘酢あんかけ
- 223 kcal
- 食塩 1.2 g
高野豆腐を揚げない唐揚げ風に調理し、なすとれんこんと一緒に甘酢あんを絡めます。七味とうがらしを振ってアクセントに。エネルギー223 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.1 g脂質12.6 g炭水化物15.3 g糖質13.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム173 mgリン252 mg鉄2.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸21 µgエネルギー223 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.1 g脂質12.6 g炭水化物15.3 g糖質13.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム173 mgリン252 mg鉄2.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸21 µg高野豆腐、Aしょうゆ、Aしょうが、A酒、片栗粉、…材料： 高野豆腐、Aしょうゆ、Aしょうが、A…-
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きのこのしょうがスープ
- 15 kcal
- 食塩 0.9 g
きのこの香りとうま味が効いた具だくさんスープ。たっぷりと入れたしょうがで、寒い日に飲みたくなる一杯です。エネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.2 g糖質1.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム139 mgカルシウム2 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸28 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.2 g糖質1.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム139 mgカルシウム2 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸28 µgえのきたけ、まいたけ、しょうが、水、鶏がらスープ…材料： えのきたけ、まいたけ、しょうが、水、…-
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電子レンジで作る お手軽シュウマイ
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
蒸し器も鍋もいらない、電子レンジで作るお手軽シュウマイ。玉ねぎはあえて大きめに切ってシャキシャキ食感を楽しみます。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質13.0 g炭水化物22.4 g糖質20.3 g食物繊維2.1 gコレステロール45 mgカリウム382 mgカルシウム37 mgリン123 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸40 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質13.0 g炭水化物22.4 g糖質20.3 g食物繊維2.1 gコレステロール45 mgカリウム382 mgカルシウム37 mgリン123 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸40 µg豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キャベツ（レタ…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キ…-
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カレー香る いわしのチーズパン粉焼き
- 178 kcal
- 食塩 0.7 g
カレーとチーズの風味が食欲そそるパン粉焼き。パン粉のサクサクとした食感がたまりません。エネルギー178 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.3 g脂質9.6 g炭水化物5.4 g糖質4.4 g食物繊維1.0 gコレステロール59 mgカリウム255 mgカルシウム157 mgリン247 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1213.0 µgビタミンC1 mg葉酸12 µgエネルギー178 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.3 g脂質9.6 g炭水化物5.4 g糖質4.4 g食物繊維1.0 gコレステロール59 mgカリウム255 mgカルシウム157 mgリン247 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1213.0 µgビタミンC1 mg葉酸12 µgまいわし（開き）、塩、こしょう、パン粉衣、乾燥パ…材料： まいわし（開き）、塩、こしょう、パン…-
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ツナサンド
- 190 kcal
- 食塩 1.0 g
材料はツナだけのシンプルなツナサンド。ツナの汁けをよく切ることで水っぽくなりません。エネルギー190 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質8.2 g炭水化物21.0 g糖質19.1 g食物繊維1.9 gコレステロール25 mgカリウム121 mgカルシウム13 mgリン91 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質8.2 g炭水化物21.0 g糖質19.1 g食物繊維1.9 gコレステロール25 mgカリウム121 mgカルシウム13 mgリン91 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸15 µg食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量）、バター、…材料： 食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量…-
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フライパンで作る 焼き鳥２種
- 155 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン１つで作れるお手軽焼き鳥。塩とたれの2種類の味を楽しめるのがうれしい。エネルギー155 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.9 g脂質6.6 g炭水化物6.6 g糖質5.7 g食物繊維0.9 gコレステロール79 mgカリウム378 mgカルシウム16 mgリン187 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸28 µgエネルギー155 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.9 g脂質6.6 g炭水化物6.6 g糖質5.7 g食物繊維0.9 gコレステロール79 mgカリウム378 mgカルシウム16 mgリン187 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸28 µg鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、ししとう、サラダ油、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、ししとう…-
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もやしときゅうりの生姜あえ
- 12 kcal
- 食塩 0.3 g
しょうがが爽やかに香るあえもの。しょうがはすりおろさず、みじん切りにすることで、食感と香りをより楽しめます。エネルギー12 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.2 g糖質1.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム10 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgエネルギー12 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.2 g糖質1.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム10 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgもやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが材料： もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、し…-
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電子レンジで きのこの中華風塩だれ
- 42 kcal
- 食塩 0.4 g
うま味の強いしいたけとまいたけを、にんにくが効いたたれでいただきます。電子レンジで簡単に作れます。お酒のおつまみにも。エネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.1 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム1 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸30 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.1 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム1 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸30 µgしいたけ、まいたけ、塩だれ、にんにく（すりおろし…材料： しいたけ、まいたけ、塩だれ、にんにく…-
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お手軽 ハヤシライス
- 487 kcal
- 食塩 1.8 g
コンソメとケチャップ、ソースで手軽に作れて、本格的な味わいです。麦ご飯やしめじを使い、不足しやすい食物繊維も補えます。エネルギー487 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.7 g脂質13.6 g炭水化物70.4 g糖質64.0 g食物繊維6.4 gコレステロール56 mgカリウム693 mgカルシウム32 mgリン276 mg鉄2.2 mg亜鉛4.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸37 µgエネルギー487 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.7 g脂質13.6 g炭水化物70.4 g糖質64.0 g食物繊維6.4 gコレステロール56 mgカリウム693 mgカルシウム32 mgリン276 mg鉄2.2 mg亜鉛4.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸37 µg麦ご飯（押麦3割）、牛もも薄切り肉、塩、こしょう…材料： 麦ご飯（押麦3割）、牛もも薄切り肉、…-
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わかめの和風スープ
- 13 kcal
- 食塩 1.0 g
わかめとにんじん、ねぎを合わせたシンプルな和風スープ。わかめとねぎは最後に加え、さっと仕上げるのがポイントです。エネルギー13 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー13 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgカットわかめ、長ねぎ、にんじん、だし汁（かつお昆…材料： カットわかめ、長ねぎ、にんじん、だし…-
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