野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2514 品
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ごぼうとキノコのアンチョビ炒め
- 78 kcal
- 食塩 1.0 g
たっぷりのキノコとごぼうをアンチョビとにんにくでいただきます。食物繊維が豊富で噛みごたえがあるため、食べ過ぎ防止にも。エネルギー78 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.8 g脂質2.7 g炭水化物11.5 g糖質6.1 g食物繊維5.4 gコレステロール4 mgカリウム363 mgカルシウム33 mgリン91 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸63 µgエネルギー78 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.8 g脂質2.7 g炭水化物11.5 g糖質6.1 g食物繊維5.4 gコレステロール4 mgカリウム363 mgカルシウム33 mgリン91 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸63 µgごぼう、しめじ、まいたけ、生しいたけ、アンチョビ…材料： ごぼう、しめじ、まいたけ、生しいたけ…-
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彩り野菜とたこのマリネ
- 97 kcal
- 食塩 1.0 g
夏野菜の鮮やかな彩りで食欲をそそります。パプリカは焼くことで甘味が出るため、食べやすさもアップ。エネルギー97 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.7 g脂質4.4 g炭水化物6.9 g糖質5.4 g食物繊維1.5 gコレステロール53 mgカリウム346 mgカルシウム25 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC103 mg葉酸51 µgエネルギー97 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.7 g脂質4.4 g炭水化物6.9 g糖質5.4 g食物繊維1.5 gコレステロール53 mgカリウム346 mgカルシウム25 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC103 mg葉酸51 µgたこ（ゆで刺身用）、きゅうり、ミニトマト、パプリ…材料： たこ（ゆで刺身用）、きゅうり、ミニト…-
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子供も大好き 切干大根のケチャップ煮
- 103 kcal
- 食塩 1.0 g
和素材の切り干し大根が洋風に変身！食物繊維と鉄が豊富で、煮物が苦手なお子様にもお勧めです。エネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.6 g脂質3.0 g炭水化物16.9 g糖質12.7 g食物繊維4.2 gコレステロール8 mgカリウム679 mgカルシウム86 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸42 µgエネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.6 g脂質3.0 g炭水化物16.9 g糖質12.7 g食物繊維4.2 gコレステロール8 mgカリウム679 mgカルシウム86 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸42 µg切り干し大根、玉ねぎ、にんじん、ショルダーベーコ…材料： 切り干し大根、玉ねぎ、にんじん、ショ…-
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柚子胡椒のピリ辛サラダ蕎麦
- 358 kcal
- 食塩 3.4 g
カリカリに焼いた油揚げと野菜のシャキっと感が美味しいボリューム満点のサラダそば。エネルギー358 kcal食塩相当量3.4 gたんぱく質21.5 g脂質10.6 g炭水化物48.0 g糖質43.7 g食物繊維4.3 gコレステロール212 mgカリウム470 mgカルシウム140 mgリン322 mg鉄3.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.9 µgビタミンC19 mg葉酸96 µgエネルギー358 kcal食塩相当量3.4 gたんぱく質21.5 g脂質10.6 g炭水化物48.0 g糖質43.7 g食物繊維4.3 gコレステロール212 mgカリウム470 mgカルシウム140 mgリン322 mg鉄3.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.9 µgビタミンC19 mg葉酸96 µgそば（乾）、油揚げ、貝割れ菜、きゅうり、かに風味…材料： そば（乾）、油揚げ、貝割れ菜、きゅう…-
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もやしときゅうりの海苔ゴマ酢和え
- 41 kcal
- 食塩 0.5 g
風味豊かな海苔とごま、お酢が効いたレシピです。豆もやしを使うと食感のメリハリがつき塩分控えめでも美味しく食べられますエネルギー41 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.1 g脂質1.6 g炭水化物4.5 g糖質2.5 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム38 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸48 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.1 g脂質1.6 g炭水化物4.5 g糖質2.5 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム38 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸48 µg豆もやし、きゅうり、塩、焼き海苔（お好みで）、A…材料： 豆もやし、きゅうり、塩、焼き海苔（お…-
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ごぼうのコンソメスープ
- 48 kcal
- 食塩 1.0 g
玉ねぎの甘みやごぼうの風味が美味しいスープです。黒こしょうが味を引き締めます。ごぼうの食物繊維が塩分排出を助けますエネルギー48 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.6 g脂質2.1 g炭水化物6.9 g糖質4.9 g食物繊維2.0 gコレステロール3 mgカリウム140 mgカルシウム18 mgリン36 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸24 µgエネルギー48 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.6 g脂質2.1 g炭水化物6.9 g糖質4.9 g食物繊維2.0 gコレステロール3 mgカリウム140 mgカルシウム18 mgリン36 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸24 µgごぼう、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、油、A 水、A…材料： ごぼう、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、油…-
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レンジで 豚肉とにらもやしのピリ辛
- 132 kcal
- 食塩 1.1 g
酢を使うことで、塩分が少なくても満足感のある味に。レンジだけで完成するので、忙しい時でもさっと作れる一品です。エネルギー132 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質6.3 g炭水化物8.9 g糖質6.3 g食物繊維2.6 gコレステロール26 mgカリウム419 mgカルシウム62 mgリン145 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸61 µgエネルギー132 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質6.3 g炭水化物8.9 g糖質6.3 g食物繊維2.6 gコレステロール26 mgカリウム419 mgカルシウム62 mgリン145 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸61 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、もやし、にら、にんじ…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、もやし、…-
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夏野菜たっぷりカレー
- 499 kcal
- 食塩 1.9 g
ビタミンやミネラルが豊富な、夏野菜がたっぷり入ったカレー。カラフルな色合いで食卓を華やかにしてくれます。エネルギー499 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.9 g脂質14.4 g炭水化物79.4 g糖質71.5 g食物繊維7.9 gコレステロール43 mgカリウム852 mgカルシウム62 mgリン305 mg鉄1.9 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC55 mg葉酸76 µgエネルギー499 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.9 g脂質14.4 g炭水化物79.4 g糖質71.5 g食物繊維7.9 gコレステロール43 mgカリウム852 mgカルシウム62 mgリン305 mg鉄1.9 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC55 mg葉酸76 µg豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、じゃがいも、…材料： 豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、…-
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タコとレタスのマヨサラダ
- 72 kcal
- 食塩 0.8 g
タコは低脂質・低カロリーで、血中コレステロールを減らすタウリンが豊富です。かみ応えがあり食感もたのしめます。エネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.8 g脂質2.6 g炭水化物3.7 g糖質2.7 g食物繊維1.0 gコレステロール61 mgカリウム255 mgカルシウム37 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC6 mg葉酸50 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.8 g脂質2.6 g炭水化物3.7 g糖質2.7 g食物繊維1.0 gコレステロール61 mgカリウム255 mgカルシウム37 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC6 mg葉酸50 µgレタス、タコ（ゆで）、もみ海苔、炒りごま、Aにん…材料： レタス、タコ（ゆで）、もみ海苔、炒り…-
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冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん（煮物）
- 43 kcal
- 食塩 0.8 g
冬瓜は利尿効果が高く、昔からむくみとりに利用されています。煮汁ごと頂けば、豊富なカリウムをしっかり摂取できます。エネルギー43 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物7.2 g糖質5.5 g食物繊維1.7 gコレステロール2 mgカリウム274 mgカルシウム42 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC33 mg葉酸36 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物7.2 g糖質5.5 g食物繊維1.7 gコレステロール2 mgカリウム274 mgカルシウム42 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC33 mg葉酸36 µgとうがん、だし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ、オク…材料： とうがん、だし汁、酒、みりん、薄口し…-
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