野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2433 品
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袋で漬け込んで簡単！れんこん南蛮漬け
- 80 kcal
- 食塩 0.5 g
常備菜にも役立つ食感が楽しいレシピ。袋を使うことで、少ない調味料でも全体に味が行き渡りやすくなります。エネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.6 g脂質1.1 g炭水化物16.1 g糖質14.7 g食物繊維1.4 gカリウム292 mgカルシウム16 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC40 mg葉酸16 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.6 g脂質1.1 g炭水化物16.1 g糖質14.7 g食物繊維1.4 gカリウム292 mgカルシウム16 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC40 mg葉酸16 µgれんこん、サラダ油、黄ピーマン、玉ねぎ、A かつ…材料： れんこん、サラダ油、黄ピーマン、玉ね…-
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鮭のごろごろシチュー
- 301 kcal
- 食塩 2.1 g
市販のルウを使わないあっさりとしたクリームシチュー。大きめのごろっとした具材で食べごたえがあります。エネルギー301 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質26.1 g脂質14.7 g炭水化物23.0 g糖質17.7 g食物繊維5.3 gカリウム943 mgカルシウム168 mgリン396 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgコレステロール72 mgビタミンC78 mg葉酸155 µgエネルギー301 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質26.1 g脂質14.7 g炭水化物23.0 g糖質17.7 g食物繊維5.3 gカリウム943 mgカルシウム168 mgリン396 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgコレステロール72 mgビタミンC78 mg葉酸155 µg鮭（切り身）、塩、油（鮭用）、玉ねぎ、にんじん、…材料： 鮭（切り身）、塩、油（鮭用）、玉ねぎ…-
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枝豆とスプラウトの粒マスタードサラダ
- 72 kcal
- 食塩 0.6 g
大豆の未熟果の枝豆。栄養バランスは大豆と似ていますが、大豆にはほとんどないβカロテンやビタミンＣが含まれています。エネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.6 g脂質4.5 g炭水化物4.5 g糖質2.3 g食物繊維2.2 gカリウム240 mgカルシウム37 mgリン85 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC20 mg葉酸130 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.6 g脂質4.5 g炭水化物4.5 g糖質2.3 g食物繊維2.2 gカリウム240 mgカルシウム37 mgリン85 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC20 mg葉酸130 µg枝豆、かいわれ大根、アルファルファ、ラディッシュ…材料： 枝豆、かいわれ大根、アルファルファ、…-
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シャキシャキ ねぎ塩れんこん
- 86 kcal
- 食塩 0.8 g
れんこんが主役、ねぎ塩味がクセになります。食物繊維がしっかり摂れて余分な脂質やコレステロールの吸収を防ぎますエネルギー86 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質3.1 g炭水化物13.8 g糖質11.4 g食物繊維2.4 gカリウム373 mgカルシウム31 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC36 mg葉酸46 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質3.1 g炭水化物13.8 g糖質11.4 g食物繊維2.4 gカリウム373 mgカルシウム31 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC36 mg葉酸46 µgれんこん、ねぎ、A ごま油、A 中華風だしの素、塩材料： れんこん、ねぎ、A ごま油、A 中華…-
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チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
- 168 kcal
- 食塩 0.3 g
林檎のグラタンで気分もほっこり。抗酸化力を高めるビタミンAやCが豊富。寒い日や季節の変わり目にはもってこいのレシピです。エネルギー168 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質9.0 g炭水化物20.8 g糖質19.3 g食物繊維1.5 gカリウム250 mgカルシウム40 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール12 mgビタミンC11 mg葉酸16 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質9.0 g炭水化物20.8 g糖質19.3 g食物繊維1.5 gカリウム250 mgカルシウム40 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール12 mgビタミンC11 mg葉酸16 µg林檎（紅玉ふじ等）、さつま芋、シュレッドチーズ（…材料： 林檎（紅玉ふじ等）、さつま芋、シュレ…-
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みぞれドレッシングサラダ
- 65 kcal
- 食塩 0.7 g
蓮根は便秘を予防する食物繊維と、抗酸化作用や血圧を下げる効果があるタンニンが含まれるため、生活習慣病予防に役立ちます。エネルギー65 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質2.7 g炭水化物9.8 g糖質7.9 g食物繊維1.9 gカリウム304 mgカルシウム14 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC22 mg葉酸18 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質2.7 g炭水化物9.8 g糖質7.9 g食物繊維1.9 gカリウム304 mgカルシウム14 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC22 mg葉酸18 µgれんこん、しめじ、きゅうり、スイートコーン缶、A…材料： れんこん、しめじ、きゅうり、スイート…-
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手軽にできる 蓮根のはさみ焼
- 187 kcal
- 食塩 1.1 g
蓮根は食物繊維が豊富で、便秘予防や肥満の改善に期待ができる野菜です。ただし、糖質も多いので食べ過ぎには注意しましょう。エネルギー187 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.1 g脂質10.3 g炭水化物12.6 g糖質10.7 g食物繊維1.9 gカリウム443 mgカルシウム24 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC36 mg葉酸35 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.1 g脂質10.3 g炭水化物12.6 g糖質10.7 g食物繊維1.9 gカリウム443 mgカルシウム24 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC36 mg葉酸35 µg蓮根、鶏ひき肉、長ねぎ、調味料、A塩、A料理酒、…材料： 蓮根、鶏ひき肉、長ねぎ、調味料、A塩…-
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ピリリと黒こしょうをきかせたトマト煮
- 44 kcal
- 食塩 0.4 g
トマトは抗酸化作用があるリコピン、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランスよく含む野菜です。エネルギー44 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物10.1 g糖質8.1 g食物繊維2.0 gカリウム522 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸44 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物10.1 g糖質8.1 g食物繊維2.0 gカリウム522 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸44 µgトマト、洋風スープの素（塩分控えめタイプ）、黒こ…材料： トマト、洋風スープの素（塩分控えめタ…-
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柿と三つ葉のごまあえ
- 80 kcal
- 食塩 0.2 g
柿を簡単調理で献立の一皿にいかがですか。甘い柿と香ばしいごまが相性抜群。旬の味覚を充分に味わえます。エネルギー80 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質3.4 g炭水化物12.3 g糖質10.4 g食物繊維1.9 gカリウム159 mgカルシウム80 mgリン45 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC49 mg葉酸24 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質3.4 g炭水化物12.3 g糖質10.4 g食物繊維1.9 gカリウム159 mgカルシウム80 mgリン45 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC49 mg葉酸24 µg柿、三つ葉、A、白すりごま、塩材料： 柿、三つ葉、A、白すりごま、塩-
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根菜の味噌汁
- 32 kcal
- 食塩 1.3 g
たっぷりの根菜で食べごたえ十分！大根の葉はビタミン、ミネラルが豊富です。葉付き大根が手に入った時は残さず食べましょう。エネルギー32 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物5.7 g糖質3.9 g食物繊維1.8 gカリウム270 mgカルシウム51 mgリン51 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸38 µgエネルギー32 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物5.7 g糖質3.9 g食物繊維1.8 gカリウム270 mgカルシウム51 mgリン51 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸38 µg大根、ごぼう、大根の葉、だし汁、味噌材料： 大根、ごぼう、大根の葉、だし汁、味噌-
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