野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2495 品
  • ズッキーニの冷製スープ

    • 60 kcal
    • 食塩 0.7 g
    **rose**
    野菜と豆乳の優しい甘味が◎!夏に不足しがちなカリウムが多く、熱中症予防にも役立ちます。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    27 µg
    ズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風スープの素、オ…
    材料: ズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風ス…
  • 香ばしいカホリの焼きとうもろこし

    • 112 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Fujiレシピ
    とうもろこしの粒の皮には食物繊維が豊富。また血液サラサラ効果のあるリノール酸も豊富に含まれています。
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    17.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    133 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    116 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    17.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    133 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    116 µg
    とうもろこし、たまり醤油
    材料: とうもろこし、たまり醤油
  • トマトジュースでカンタン冷製スープ

    • 48 kcal
    • 食塩 1.3 g
    さっとできる、家族が笑顔になる料理
    材料を混ぜるだけで完成。オクラは凍ったままでOK。氷のような役割と「シャリ」っとした歯ごたえが料理のアクセントに。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    42 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    42 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    55 µg
    トマトジュース(食塩不使用)、冷凍きざみオクラ(…
    材料: トマトジュース(食塩不使用)、冷凍き…
  • お手軽夏野菜料理 きゅうりとなすの夏炒め

    • 45 kcal
    • 食塩 0.6 g
    neosatoco
    それぞれの食感がおいしい、きゅうりとなすの炒めもの。食卓を彩る一品です。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    24 µg
    なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、…
    材料: なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ(…
  • 簡単に美味しい茄子のピリ辛中華炒め

    • 41 kcal
    • 食塩 0.3 g
    Fujiレシピ
    茄子の皮に含まれるナスニンは血管をきれいにし、動脈硬化や高血圧を予防する効果があります。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    茄子、さやいんげん、蒸しかまぼこ、サラダ油、調味…
    材料: 茄子、さやいんげん、蒸しかまぼこ、サ…
  • なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

    • 63 kcal
    • 食塩 0.4 g
    LaLaHappy1
    電子レンジを使ったお手軽サラダ。ヨーグルトとレモンの酸味で、さわやかな味わいです。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    44 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    44 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    なす、玉ねぎ、パセリ(粗みじん切り)、A、オリー…
    材料: なす、玉ねぎ、パセリ(粗みじん切り)…
  • 柑橘とスナップえんどうのサラダ

    • 70 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    お好みの柑橘と新玉ねぎ、スナップえんどうを使った春らしいサラダ。オレンジの爽やかな香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    30 µg
    お好みの柑橘、スナップえんどう、新玉ねぎ(または…
    材料: お好みの柑橘、スナップえんどう、新玉…
  • れんこん入りけんちょう

    • 108 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    山口の郷土料理「けんちょう」にれんこんをプラス。しっかり炒めて野菜の甘みとうま味を引き出し、塩分控えめに仕上げています。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    96 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    96 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    33 µg
    れんこん、大根、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、小ね…
    材料: れんこん、大根、にんじん、ごぼう、木…
  • キャベツのミートソース蒸し

    • 327 kcal
    • 食塩 2.5 g
    小田真規子
    見た目も華やかなごちそうレシピ。キャベツの上にミートソースをのせて焼くだけと、シンプルな手順で作りやすい一品です。
    エネルギー
    327 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    21.7 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.2 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    624 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    222 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    126 µg
    エネルギー
    327 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    21.7 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.2 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    624 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    222 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    126 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、キャベツ、小麦粉、牛乳、…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、キャベツ、小…
  • 蕪とアボカドのプチプチ押し麦まとうソテー

    • 119 kcal
    • 食塩 0.7 g
    kebeibiko
    食物繊維たっぷりレシピ。抗酸化作用の高い食材を多く含み、身体の中の有害物質を排出させる(デトックス)効果抜群レシピ!
    エネルギー
    119 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    349 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    73 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    119 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    349 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    73 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    57 µg
    かぶ、かぶの葉、アボカド、オリーブ油、白ワイン、…
    材料: かぶ、かぶの葉、アボカド、オリーブ油…
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