野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2447 品
  • トマトとセロリとパプリカのサラダ

    • 42 kcal
    • 食塩 0.8 g
    アトリエ・キッチン
    彩り鮮やかなパプリカをふんだんに使ったサラダ。インスリンの分泌を活発化させるビタミンB6が豊富なタコをアクセントに
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    45 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    99 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    45 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    99 mg
    葉酸
    47 µg
    黄パプリカ、赤パプリカ、オレンジパプリカ、トマト…
    材料: 黄パプリカ、赤パプリカ、オレンジパプ…
  • 簡単 柚子胡椒が香る大根のすまし汁

    • 21 kcal
    • 食塩 0.7 g
    だっくまん
    柚子胡椒をほんの少し加えるだけで味にアクセントがつき、いつものすまし汁がワンランクUPします。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    22 µg
    大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒、Aみりん、…
    材料: 大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒…
  • 夜食にさっぱり春雨スープ

    • 71 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ラムち
    ナンプラーを入れれば、たちまちお店で食べるエスニック風料理に。定番料理のマンネリ解消にも、小腹が空いた時にも◎
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    48 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    48 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    52 µg
    レタス、生しいたけ、春雨、長ねぎ、水、粗びき黒こ…
    材料: レタス、生しいたけ、春雨、長ねぎ、水…
  • しょうが香る きのこのたっぷりスープ

    • 93 kcal
    • 食塩 0.8 g
    たまごまよまよ
    きのこのうま味たっぷり。しょうがの風味がアクセントの体温まるスープです。
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    145 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    145 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    71 µg
    鶏もも肉(皮付き)、もやし、えのきだけ、しいたけ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、もやし、えのきだ…
  • ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら

    • 63 kcal
    • 食塩 0.6 g
    主婦してます。
    定番のきんぴらごぼうとは違い、シンプルに塩味で。ごぼうの風味が活きた美味しいレシピです。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    36 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    36 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    37 µg
    ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスープの素、塩、…
    材料: ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスー…
  • コンソメで簡単 野菜スープ

    • 69 kcal
    • 食塩 0.9 g
    さくすみママ
    野菜たっぷりのスープ。具材を大きめに切ることで食べごたえが出て、水分を減らすこともできるので減塩効果があります。
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    34 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんじん、…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト…
  • さわやかキャベツ

    • 47 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ふなここ
    副菜としても、料理の付け合せとしても活躍するあっさり野菜レシピ。ポリ袋を使うので、洗い物が少ないのも嬉しい。
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    59 µg
    キャベツ、セロリ、Aオリーブ油、Aレモン汁、A塩…
    材料: キャベツ、セロリ、Aオリーブ油、Aレ…
  • キャベツとりんごのくるみレーズンサラダ

    • 108 kcal
    • 食塩 0.4 g
    cureo
    りんごの甘酢っぱさとフレンチドレッシングで、さっぱり爽やかなサラダ。くるみとレーズンの食感もアクセント。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    260 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    260 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    48 µg
    キャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、レーズン、A…
    材料: キャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、…
  • あっという間の大根入り野菜コンソメスープ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.8 g
    yamita
    このスープのポイントは大根。ほんのり野菜の甘さが感じられ、優しい味のスープになります。洋風にも和風にも合うスープです。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    27 µg
    Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A大根、Aパプ…
    材料: Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A…
  • もやしとかいわれ大根の和えもの

    • 52 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ナツれぴ
    貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    63 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    63 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    40 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    31 µg
    もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、…
    材料: もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま…
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