お肉好きのための、ヘルシーレシピを集めました。安心して食べられるおいしいお肉レシピ満載！お肉の食べ応えそのままに、余分な脂肪やコレステロールを抑えています。
お肉好きも安心 のレシピ 772品
低脂肪・低カロリーの食材、鶏むね肉を使ったレシピです。梅や生姜がさっぱり美味しいです！
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エネルギー
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118kcal
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たんぱく質
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15.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.2g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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291mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、梅干し、しょうが、しょうゆ、かつお節、片栗粉、み…
おろし玉葱や片栗粉のトロミによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。
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エネルギー
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234kcal
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たんぱく質
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16.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.5g
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炭水化物
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16.7g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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512mg
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材料：
豚ロース(脂身なし)、玉ねぎ（薄切り）、赤ピーマン、片栗粉、油、たれ…
鶏肉をフォークで刺すことで調味料が染み込みやすく減塩が可能に。お好みでハーブやスパイスを使うだけでも味の幅が広がります。
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エネルギー
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170kcal
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たんぱく質
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15.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.0g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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176mg
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材料：
A鶏もも皮なし、A醤油、A料理酒、A胡麻油、A生姜チューブ、Aにんに…
薄味でも鶏肉に片栗粉をまぶし、こんがり焼き色を付ける事で見た目も食欲をそそり、旨味もUP!カリッと食感も楽しめます。
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エネルギー
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165kcal
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たんぱく質
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11.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.2g
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炭水化物
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6.3g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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217mg
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材料：
鶏もも肉、片栗粉、塩、こしょう、パセリ、Ａしょうゆ、Ａ砂糖、Ａみりん…
練りがらしのピリリとした辛みがアクセントに。からしは揮発性なので、火を止めた後、豚肉に加えサッとあえるのがポイントです。
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エネルギー
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245kcal
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たんぱく質
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17.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.8g
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炭水化物
|
1.8g
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コレステロール
|
54mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
|
0.2g
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カリウム
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329mg
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材料：
豚ロース薄切り肉（脂身なし）、サラダ油、Aしょうゆ、A練りがらし、A…
ねぎ塩だれに山椒でアクセント。鶏胸肉は低脂質、高たんぱくとヘルシー。さらに皮を除けばカロリーを減らすことができます。
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エネルギー
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111kcal
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たんぱく質
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15.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
4.3g
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炭水化物
|
3.3g
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コレステロール
|
44mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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364mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、アスパラガス、しいたけ、長ねぎ、Aごま油、A塩、…
豚のしょうが焼きをわさびでアレンジ。豚肉は糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富で、牛肉の約10倍も含みます。
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エネルギー
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214kcal
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たんぱく質
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17.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.8g
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炭水化物
|
6.3g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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400mg
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材料：
豚ロース肉（脂身なし）、A練りわさび、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、サ…
高タンパク低脂質で、独特の歯ごたえが魅力の砂肝。鉄分も2.5㎎/100ｇと多く、女性におすすめの食材です。
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エネルギー
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121kcal
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たんぱく質
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14.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.5g
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炭水化物
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1.1g
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コレステロール
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160mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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214mg
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材料：
砂肝、にんにく、パセリ、白ワイン、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブ油
バジル、にんにくと黒こしょうで風味豊かな一品に。塩分が控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
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17.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.8g
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炭水化物
|
2.6g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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376mg
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材料：
鶏むね肉、バジル、A塩、A黒こしょう、Aにんにく（すりおろし）、Aオ…
鶏肉に調味料をもみ込み、グリルで焼くだけのお手軽レシピ。にんにくと山椒の香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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168kcal
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たんぱく質
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13.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.4g
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炭水化物
|
0.7g
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コレステロール
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71mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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0.2g
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カリウム
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254mg
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材料：
鶏もも肉、小ねぎ（小口切り）、酒、A塩、A黒こしょう、A粉山椒、Aに…
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