副菜のレシピ
(全19品)
by みかちゅう
夏野菜のコンビです。トマトと共にビタミンが豊富なズッキーニ。風邪予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があります。代謝もUP!
材料: ズッキーニ、トマト、オリーブオイル(グリル用)、ソース、オリーブオイ…
by yusya
里芋やれんこんなど血糖の安定に働く食材を使用。ジュージーなナスやズッキーニと、シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます!
材料: Aズッキーニ、A黄パプリカ、A赤パプリカ、Aれんこん、A里芋、Aなす…
by happy sky
たくさんの野菜から溶け出した旨味や栄養素を余すことなく食べることができます!塩分が控えめな分、チーズのコクをプラス!
材料: 玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、なす、トマト、にんにく、ダイストマト缶…
by るるおか
食物繊維が豊富なきのこは整腸作用、血糖値低下など生活習慣病の予防・改善に効果的。厚めに切れば、きのこの食感が楽しめます。
材料: しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、オリーブオイル、A唐辛子、Aアン…
by まんまるまうちゃん
トマトに含まれる抗酸化物質のリコピン。熱に強く、乳製品や油を使用した調理法と組み合わせれば吸収率が高まります。
材料: なす、トマト、ショルダーベーコン、チーズ(ピザ用)、油
by くららの料理
カリウムの豊富なほうれん草と、きのこのソテー。ほうれん草はゆでずに炒めれば、より効率よくカリウムを摂取できます。
材料: まいたけ、干ししいたけ、ほうれん草、バター、塩、こしょう、しょうゆ
by kahoo
かぼちゃは、β-カロチンやビタミンC、Eなどの抗酸化成分が豊富で免疫を強化してくれます。チーズも入って栄養満点!
材料: かぼちゃ、Aマヨネーズ、A牛乳、Aパルメザンチーズ、A塩、こしょう、…
by oldice
グリルで焼いた野菜の香ばしさがポイント。緑、赤、黄色の鮮やかな彩りも食欲をさそいます。
材料: 新じゃがいも、なす、オクラ、アスパラ、しめじ、パプリカ、ヤングコーン…
by プティブーケ
煮込み料理は嵩が減るため、野菜をたっぷり食べたい時にオススメです。豚肉は脂身を除いてヘルシーに!
材料: 豚肉(もも脂肪なし)、なす、パプリカ、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、…
by シホりん
コチュジャンとオイスターソースを使い、しっかりとした味わい。1食22kcalと低カロリーなところもポイント。
材料: エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、Aしょうゆ、Aコチュジャン、Aオ…