おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2003 品
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エリンギとピーマンのきんぴら風
- 51 kcal
- 食塩 0.6 g
彩りのいい食材をきんぴら風に甘辛く炒めました。食感の違いをたのしめる１品。エネルギー51 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.7 g炭水化物6.0 g糖質4.4 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム17 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸35 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.7 g炭水化物6.0 g糖質4.4 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム17 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸35 µgエリンギ、ピーマン、パプリカ（赤）、ごま油、みり…材料： エリンギ、ピーマン、パプリカ（赤）、…-
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キャベツと鶏肉の梅肉和え
- 57 kcal
- 食塩 0.6 g
梅肉の酸味がさっぱりさせているレシピです。鶏肉の皮を剥ぐことで脂をカットできるので、出来上がりの脂質量を減らせます。エネルギー57 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.6 g脂質1.6 g炭水化物3.2 g糖質2.4 g食物繊維0.8 gコレステロール22 mgカリウム198 mgカルシウム19 mgリン80 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC16 mg葉酸31 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.6 g脂質1.6 g炭水化物3.2 g糖質2.4 g食物繊維0.8 gコレステロール22 mgカリウム198 mgカルシウム19 mgリン80 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC16 mg葉酸31 µgキャベツ、鶏むね肉（皮なし）、酒、梅干し、しょう…材料： キャベツ、鶏むね肉（皮なし）、酒、梅…-
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電子レンジで作る目玉焼き
- 71 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジでお手軽に作れる、油いらずの目玉焼き。忙しい朝などにオススメの1品です。エネルギー71 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.1 g脂質5.1 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.1 g脂質5.1 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵（Mサイズ）、水、塩、粗びき黒こしょう材料： 卵（Mサイズ）、水、塩、粗びき黒こし…-
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押し麦とトマト 大葉のサラダ
- 65 kcal
- 食塩 0.4 g
押し麦のプチプチ感が楽しい一品。押し麦は、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が多く含まれます。エネルギー65 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.2 g炭水化物11.2 g糖質9.3 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム151 mgカルシウム11 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸17 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.2 g炭水化物11.2 g糖質9.3 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム151 mgカルシウム11 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸17 µg押し麦、ミニトマト、青じそ、にんにく（すりおろし…材料： 押し麦、ミニトマト、青じそ、にんにく…-
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マッシュルームのサラダ
- 43 kcal
- 食塩 0.2 g
新鮮なマッシュルームを生で味わうサラダ。オリーブオイルににんにくの香りを付けたドレッシングが風味豊かにしています。エネルギー43 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.7 g脂質3.4 g炭水化物1.7 g糖質0.7 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム212 mgカルシウム26 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸31 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.7 g脂質3.4 g炭水化物1.7 g糖質0.7 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム212 mgカルシウム26 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸31 µgマッシュルーム、リーフレタス、にんにく、アップル…材料： マッシュルーム、リーフレタス、にんに…-
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きゅうりと塩昆布のもみ漬け
- 6 kcal
- 食塩 0.2 g
きゅうりと塩昆布で作る簡単浅漬け。あと一品におすすめです。塩昆布は調味料代わりに使える便利な食材です。エネルギー6 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質0.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム11 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー6 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質0.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム11 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgきゅうり、塩昆布材料： きゅうり、塩昆布-
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簡単 新たまねぎを丸ごとレンジでチン
- 80 kcal
- 食塩 0.5 g
普通の玉ねぎと比べて、肉厚で甘味の強い新玉ねぎのおいしさをまるごと味わえる一品。かつお節とマヨネーズがよく合います。エネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質3.2 g炭水化物12.9 g糖質10.6 g食物繊維2.3 gコレステロール8 mgカリウム242 mgカルシウム27 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸24 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質3.2 g炭水化物12.9 g糖質10.6 g食物繊維2.3 gコレステロール8 mgカリウム242 mgカルシウム27 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸24 µg新玉ねぎ、マヨネーズ、かつお節、しょうゆ材料： 新玉ねぎ、マヨネーズ、かつお節、しょ…-
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糸三つ葉と筍の麺つゆ炒め
- 49 kcal
- 食塩 0.5 g
三つ葉とごま油の香りが風味豊かなレシピ。三つ葉にはβ-カロテンが豊富で、動脈硬化予防に役立つと言われています。エネルギー49 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質3.4 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム301 mgカルシウム23 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸39 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質3.4 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム301 mgカルシウム23 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸39 µg水煮たけのこ、糸三つ葉、ごま油、めんつゆ（３倍濃…材料： 水煮たけのこ、糸三つ葉、ごま油、めん…-
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塩昆布で簡単 春キャベツと茗荷の浅漬け
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
隠し味にすし酢を入れることがポイント。少量でも酸味と甘味が加わるので、味に奥行きが出ます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質3.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム172 mgカルシウム30 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸37 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質3.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム172 mgカルシウム30 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸37 µg春キャベツ、みょうが、にんじん、塩昆布、すし酢材料： 春キャベツ、みょうが、にんじん、塩昆…-
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お豆腐チヂミ
- 103 kcal
- 食塩 0.3 g
豆腐入りの具だくさんチヂミです。ピリッと辛いキムチがアクセントに。お酒のおともとしても活躍しそうな一品です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.6 g脂質5.7 g炭水化物9.6 g糖質8.0 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム185 mgカルシウム44 mgリン73 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸32 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.6 g脂質5.7 g炭水化物9.6 g糖質8.0 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム185 mgカルシウム44 mgリン73 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸32 µg木綿豆腐、えのきたけ、にら、卵、白菜キムチ、ごま…材料： 木綿豆腐、えのきたけ、にら、卵、白菜…-
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