おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 630 品
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白みそ雑煮（えんげ食・介護食）
- 60 kcal
- 食塩 0.5 g
大阪府でお正月に食べられている「白みそ雑煮」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。お正月を感じられる1品です。エネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.3 g炭水化物13.9 g糖質12.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム311 mgカルシウム20 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.3 g炭水化物13.9 g糖質12.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム311 mgカルシウム20 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgAお粥、AソフティアU、B里芋（雑煮）、Bだし汁…材料： Aお粥、AソフティアU、B里芋（雑煮…-
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さつまいもと玉ねぎのお味噌汁
- 74 kcal
- 食塩 0.9 g
さつまいもと玉ねぎの甘味を味わえるおみそ汁。ほくほくとしたやわらかいおいもで満腹感も得られます。エネルギー74 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.6 g炭水化物17.5 g糖質15.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム302 mgカルシウム31 mgリン55 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸29 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.6 g炭水化物17.5 g糖質15.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム302 mgカルシウム31 mgリン55 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸29 µgさつまいも、玉ねぎ、だし汁、みそ材料： さつまいも、玉ねぎ、だし汁、みそ-
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カニカマレタススープ
- 40 kcal
- 食塩 0.8 g
カニカマとレタスは手でちぎるので、包丁いらずで簡単！胡麻油を入れればあっさりスープを中華風にも楽しめます。エネルギー40 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.1 g脂質0.8 g炭水化物3.4 g糖質3.2 g食物繊維0.2 gコレステロール7 mgカリウム153 mgカルシウム42 mgリン50 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.1 g脂質0.8 g炭水化物3.4 g糖質3.2 g食物繊維0.2 gコレステロール7 mgカリウム153 mgカルシウム42 mgリン50 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgかに風味かまぼこ、レタス、鶏がらスープ、こしょう材料： かに風味かまぼこ、レタス、鶏がらスー…-
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うまみたっぷり レタススープ
- 11 kcal
- 食塩 0.9 g
包丁を使わないレタスのうまみがおいしい一品です。加熱することでレタスを沢山食べることができますエネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム12 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸44 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム12 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸44 µgレタス、コンソメ、水、黒こしょう材料： レタス、コンソメ、水、黒こしょう-
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冷凍かぼちゃのポタージュ
- 91 kcal
- 食塩 0.9 g
冷凍かぼちゃをつぶして作るポタージュ。かぼちゃは冷凍することで繊維が壊れるため、なめらかにつぶしやすくなります。エネルギー91 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.0 g脂質1.8 g炭水化物19.2 g糖質16.4 g食物繊維2.8 gコレステロール5 mgカリウム408 mgカルシウム62 mgリン77 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC35 mg葉酸36 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.0 g脂質1.8 g炭水化物19.2 g糖質16.4 g食物繊維2.8 gコレステロール5 mgカリウム408 mgカルシウム62 mgリン77 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC35 mg葉酸36 µgかぼちゃ（皮付き冷凍）、牛乳、A、顆粒コンソメ、水材料： かぼちゃ（皮付き冷凍）、牛乳、A、顆…-
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にらたまとなめこのお味噌汁
- 42 kcal
- 食塩 0.9 g
なめこの優しいとろみが口当たり良い味噌汁です。食物繊維もしっかり摂ることができます。エネルギー42 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.4 g脂質2.0 g炭水化物3.4 g糖質1.9 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム170 mgカルシウム21 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸40 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.4 g脂質2.0 g炭水化物3.4 g糖質1.9 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム170 mgカルシウム21 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸40 µgにら、卵、なめこ、水、みそ材料： にら、卵、なめこ、水、みそ-
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電子レンジで かぼちゃの豆乳ポタージュ
- 107 kcal
- 食塩 0.5 g
ふわっと香るカレーの風味が、かぼちゃの風味とよく合います。豆乳でクリーミーな口当たり。エネルギー107 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.2 g脂質3.1 g炭水化物19.1 g糖質15.4 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム537 mgカルシウム33 mgリン88 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸62 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.2 g脂質3.1 g炭水化物19.1 g糖質15.4 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム537 mgカルシウム33 mgリン88 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸62 µgかぼちゃ、無調整豆乳、顆粒コンソメ、塩、カレー粉材料： かぼちゃ、無調整豆乳、顆粒コンソメ、…-
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簡単 人参のポタージュ
- 74 kcal
- 食塩 0.5 g
にんじんのきれいな色と優しい甘さにほっとするポタージュです。エネルギー74 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.3 g脂質3.2 g炭水化物10.4 g糖質8.7 g食物繊維1.7 gコレステロール10 mgカリウム306 mgカルシウム105 mgリン96 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸20 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.3 g脂質3.2 g炭水化物10.4 g糖質8.7 g食物繊維1.7 gコレステロール10 mgカリウム306 mgカルシウム105 mgリン96 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸20 µgにんじん、玉ねぎ、水、洋風スープの素、牛乳、パセ…材料： にんじん、玉ねぎ、水、洋風スープの素…-
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ナメコと麩の味噌汁紫蘇風味
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
しその香りが爽やか。味噌は、原料の大豆と同様に栄養価が高い他、麹で発酵させることで、大豆にはないビタミン類が含まれます。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.6 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム14 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.6 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム14 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgナメコ、麩、出汁（鰹いりこ）、味噌、紫蘇材料： ナメコ、麩、出汁（鰹いりこ）、味噌、…-
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かぼちゃといんげんのみそ汁
- 39 kcal
- 食塩 0.9 g
かぼちゃの甘みがたっぷり溶け出したやさしい味わいに。エネルギー39 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.5 g炭水化物8.4 g糖質6.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム192 mgカルシウム20 mgリン32 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸24 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.5 g炭水化物8.4 g糖質6.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム192 mgカルシウム20 mgリン32 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸24 µgかぼちゃ（皮付き）、さやいんげん、水、和風だしの…材料： かぼちゃ（皮付き）、さやいんげん、水…-
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