おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5685 品
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小松菜とにんじんのナムル
- 34 kcal
- 食塩 0.3 g
彩りの良いお手軽副菜。不足しやすいカルシウムや鉄がたっぷり。野菜の水分をしっかり切ってから調味料とあえましょう。エネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質2.2 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム129 mgリン45 mg鉄1.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸72 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.5 g脂質2.2 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム129 mgリン45 mg鉄1.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸72 µgにんじん、小松菜、Aごま油、Aだししょうゆ、A白…材料： にんじん、小松菜、Aごま油、Aだしし…-
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三陸わかめの中華スープ
- 57 kcal
- 食塩 1.0 g
旬の生わかめを使った中華スープ。卵を入れてからはあまりかき混ぜない方がふわふわに仕上がります。エネルギー57 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.8 g脂質2.7 g炭水化物5.2 g糖質3.7 g食物繊維1.5 gコレステロール93 mgカリウム195 mgカルシウム46 mgリン59 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸31 µgエネルギー57 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.8 g脂質2.7 g炭水化物5.2 g糖質3.7 g食物繊維1.5 gコレステロール93 mgカリウム195 mgカルシウム46 mgリン59 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸31 µg生わかめ(茎つき)、水、鶏がらスープの素、塩、胡…材料： 生わかめ(茎つき)、水、鶏がらスープ…-
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たこトマトきゅうりの青じそ風味サラダ
- 57 kcal
- 食塩 0.5 g
切って和えるだけ！青じそ風味のさっぱりとしたサラダ。たこはコレステロール低下が期待できるタウリンが多く含まれます。エネルギー57 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.5 g脂質1.8 g炭水化物3.4 g糖質2.5 g食物繊維0.9 gコレステロール45 mgカリウム224 mgカルシウム30 mgリン63 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸20 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.5 g脂質1.8 g炭水化物3.4 g糖質2.5 g食物繊維0.9 gコレステロール45 mgカリウム224 mgカルシウム30 mgリン63 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸20 µgゆでたこ、ミニトマト、きゅうり、青じそ、A、白ご…材料： ゆでたこ、ミニトマト、きゅうり、青じ…-
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鮭と新じゃがのマヨマスタード炒め
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン１枚のお手軽レシピ。マヨネーズとマスタードの酸味と辛みが食欲をそそります。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.1 g脂質8.3 g炭水化物21.2 g糖質12.1 g食物繊維9.1 gコレステロール40 mgカリウム652 mgカルシウム21 mgリン210 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD19.2 µgビタミンB123.6 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.1 g脂質8.3 g炭水化物21.2 g糖質12.1 g食物繊維9.1 gコレステロール40 mgカリウム652 mgカルシウム21 mgリン210 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD19.2 µgビタミンB123.6 µgビタミンC30 mg葉酸37 µg鮭（切り身）、新じゃがいも（皮付き）、小ねぎ（小…材料： 鮭（切り身）、新じゃがいも（皮付き）…-
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アボカドとこんがりキノコのわさび丼
- 342 kcal
- 食塩 1.3 g
シンプルだけど味わい深い美味しさ！食物繊維が豊富で、ビタミン・ミネラルがバランス良く含まれます。エネルギー342 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.9 g脂質9.4 g炭水化物62.1 g糖質55.3 g食物繊維6.8 gコレステロール5 mgカリウム690 mgカルシウム18 mgリン321 mg鉄1.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸84 µgエネルギー342 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.9 g脂質9.4 g炭水化物62.1 g糖質55.3 g食物繊維6.8 gコレステロール5 mgカリウム690 mgカルシウム18 mgリン321 mg鉄1.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸84 µg玄米ご飯、アボカド、エリンギ、しめじ、塩、サラダ…材料： 玄米ご飯、アボカド、エリンギ、しめじ…-
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無塩料理 かぼちゃの胡麻煮
- 67 kcal
- 食塩 0.0 g
かぼちゃの甘さに香ばしいごまの風味がよく合います。ほっくり優しい口当たりにほっとする一品です。エネルギー67 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質2.3 g炭水化物12.3 g糖質9.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム263 mgカルシウム41 mgリン53 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸26 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質2.3 g炭水化物12.3 g糖質9.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム263 mgカルシウム41 mgリン53 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸26 µgかぼちゃ、水（ベジブロス）、Ａ白練りごま、Ａてん…材料： かぼちゃ、水（ベジブロス）、Ａ白練り…-
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香味野菜たっぷり あじのなめろう
- 98 kcal
- 食塩 0.6 g
香味野菜がたっぷり入り、酢をかけていただきます。あじの旬である4月～7月頃にはさらに脂がのり、より美味しくなりますね。エネルギー98 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.2 g脂質3.8 g炭水化物1.2 g糖質0.8 g食物繊維0.4 gコレステロール54 mgカリウム321 mgカルシウム60 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.2 g脂質3.8 g炭水化物1.2 g糖質0.8 g食物繊維0.4 gコレステロール54 mgカリウム321 mgカルシウム60 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgあじ（刺身用）、みょうが、しょうが、青じそ、酢、…材料： あじ（刺身用）、みょうが、しょうが、…-
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豚肉の青じそ炒め
- 137 kcal
- 食塩 0.5 g
大葉と塩こしょうだけで簡単味付け。大葉の香りと豚肉の相性ばっちりです。エネルギー137 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物0.3 g糖質0.2 g食物繊維0.1 gコレステロール54 mgカリウム286 mgカルシウム6 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物0.3 g糖質0.2 g食物繊維0.1 gコレステロール54 mgカリウム286 mgカルシウム6 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸3 µg豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう材料： 豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう-
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鯛の白ワイン蒸し
- 197 kcal
- 食塩 0.9 g
鯛を白ワインで蒸し焼きにし、カラフルな野菜を散らして彩りよく。おもてなしにも喜ばれそうな一品です。エネルギー197 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.0 g脂質12.2 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール59 mgカリウム518 mgカルシウム52 mgリン218 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.6 µgビタミンB121.2 µgビタミンC35 mg葉酸78 µgエネルギー197 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.0 g脂質12.2 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール59 mgカリウム518 mgカルシウム52 mgリン218 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.6 µgビタミンB121.2 µgビタミンC35 mg葉酸78 µg鯛（切り身）、オリーブ油、白ワイン、バター、塩、…材料： 鯛（切り身）、オリーブ油、白ワイン、…-
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簡単 和風醤油味 アスパラの肉巻き
- 152 kcal
- 食塩 0.9 g
アスパラガスは下茹でせずに使うことで、程よい食感を楽しめます。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。エネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.8 g脂質8.0 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール54 mgカリウム396 mgカルシウム12 mgリン183 mg鉄1.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸85 µgエネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.8 g脂質8.0 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール54 mgカリウム396 mgカルシウム12 mgリン183 mg鉄1.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸85 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、アスパラガス、塩、こ…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、アスパラ…-
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