おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5685 品
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オクラのキーマカレー
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
オクラやトマトを使った夏にぴったりのキーマカレー。スパイスを使って本格的なカレーに仕上げました。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.2 g脂質9.4 g炭水化物20.1 g糖質15.2 g食物繊維4.9 gコレステロール38 mgカリウム787 mgカルシウム66 mgリン186 mg鉄1.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸86 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.2 g脂質9.4 g炭水化物20.1 g糖質15.2 g食物繊維4.9 gコレステロール38 mgカリウム787 mgカルシウム66 mgリン186 mg鉄1.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸86 µg豚ももひき肉、オクラ、トマト水煮（カット）、玉ね…材料： 豚ももひき肉、オクラ、トマト水煮（カ…-
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生姜を効かせた 水菜の即席漬け
- 16 kcal
- 食塩 0.4 g
水菜のシャキシャキ食感が楽しめる浅漬け風の一品。水菜はカリウム、カルシウムと食物繊維が豊富に含まれます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物3.3 g糖質1.3 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム336 mgカルシウム100 mgリン32 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸58 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物3.3 g糖質1.3 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム336 mgカルシウム100 mgリン32 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸58 µg材料、水菜 、にんじん、しょうが、刻み昆布 （や…材料： 材料、水菜 、にんじん、しょうが、刻…-
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ズッキーニと舞茸の味噌汁
- 36 kcal
- 食塩 0.9 g
ズッキーニをお味噌汁でいただきます。ズッキーニは傷みやすいため、購入後はできるだけ早く食べましょう。エネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム26 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム26 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgズッキーニ、舞茸、油揚げ、和風だしの素、水、みそ材料： ズッキーニ、舞茸、油揚げ、和風だしの…-
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塩麹で豆もやしのナムル風
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
大豆もやしは一般的なもやし(緑豆もやし)に比べ、タンパク質や食物繊維、ミネラルが豊富に含まれます。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム86 mgカルシウム25 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム86 mgカルシウム25 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg豆もやし、塩こうじ、ごま油、白すりごま材料： 豆もやし、塩こうじ、ごま油、白すりごま-
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カリカリ ホクホク 長芋の青のりマヨ焼き
- 51 kcal
- 食塩 0.2 g
長いものしゃきしゃきとした食感が食欲をそそる一品です。マヨネーズや青海苔がおいしさのポイントです。おつまみにもぴったり。エネルギー51 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物8.2 g糖質7.7 g食物繊維0.5 gコレステロール3 mgカリウム217 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸4 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物8.2 g糖質7.7 g食物繊維0.5 gコレステロール3 mgカリウム217 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸4 µg長いも、塩、片栗粉、マヨネーズ、青海苔材料： 長いも、塩、片栗粉、マヨネーズ、青海苔-
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イワシの梅しそはさみ焼き
- 98 kcal
- 食塩 0.7 g
脂が乗ったいわしに、青じそと梅のさっぱり感がよく合います。いわしは身がやわらかいので、丁寧に下処理しましょう。エネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.6 g脂質5.5 g炭水化物1.0 g糖質0.8 g食物繊維0.2 gコレステロール40 mgカリウム173 mgカルシウム48 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.6 g脂質5.5 g炭水化物1.0 g糖質0.8 g食物繊維0.2 gコレステロール40 mgカリウム173 mgカルシウム48 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgいわし（頭内蔵を入れて150g/１人）、塩、梅干…材料： いわし（頭内蔵を入れて150g/１人…-
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アジアン風から揚げスイートチリソースマヨあえ
- 221 kcal
- 食塩 0.8 g
ぷりっとした鶏肉にソースがよく絡まり、ご飯がすすむ一品です。にんにく、しょうが、ナンプラーの風味が異国感を漂わせます。エネルギー221 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.7 g脂質15.5 g炭水化物5.7 g糖質5.6 g食物繊維0.1 gコレステロール84 mgカリウム273 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸10 µgエネルギー221 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.7 g脂質15.5 g炭水化物5.7 g糖質5.6 g食物繊維0.1 gコレステロール84 mgカリウム273 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸10 µg鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、Aナンプラー、A酒、…材料： 鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、Aナンプ…-
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みつばとアオサのすまし汁
- 7 kcal
- 食塩 0.8 g
シンプルで香り豊かなアオサのすまし汁。アオサに豊富なマグネシウムは、筋肉や心臓の働きを正常に保ちます。エネルギー7 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物0.8 g糖質0.6 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム106 mgカルシウム7 mgリン19 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物0.8 g糖質0.6 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム106 mgカルシウム7 mgリン19 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgアオサノリ、みつば、だし汁、塩、しょうゆ、酒材料： アオサノリ、みつば、だし汁、塩、しょ…-
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パプリカとしめじのバターポンソテー
- 33 kcal
- 食塩 0.5 g
彩り豊かなピーマンが主役。さっぱりとしたポン酢に、きのこやベーコンのうま味とバターの風味が加わり、あと引くおいしさです。エネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール4 mgカリウム176 mgカルシウム6 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC75 mg葉酸32 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール4 mgカリウム176 mgカルシウム6 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC75 mg葉酸32 µg赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、しめじ、ベーコ…材料： 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、し…-
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かつおの刺身 みそ焼き
- 102 kcal
- 食塩 0.6 g
カツオのお刺身が残ってしまった時にオススメのレシピ。疲労回復にぴったりのビタミンB群や鉄分が豊富です！エネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.3 g脂質2.1 g炭水化物4.2 g糖質3.7 g食物繊維0.5 gコレステロール36 mgカリウム291 mgカルシウム26 mgリン182 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.4 µgビタミンB125.0 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.3 g脂質2.1 g炭水化物4.2 g糖質3.7 g食物繊維0.5 gコレステロール36 mgカリウム291 mgカルシウム26 mgリン182 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.4 µgビタミンB125.0 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgかつお（刺し身用）、長ねぎ、青じそ、A砂糖、Aみ…材料： かつお（刺し身用）、長ねぎ、青じそ、…-
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