旬の食材 のレシピ 3225品
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旬の食材
トマトのリコピンが活性酸素を除去し血液もサラサラにします。ビタミンCの酸化も抑制して強い血管に！
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エネルギー
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54kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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3.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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143mg
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材料：
トマト、きゅうり、塩（きゅうり用）、青じそ（せん切り）、ごま油、Ａ砂…
彩りいい、具だくさん丼。納豆と長いも、めかぶのネバネバ食品の組み合わせでのどごしがいいので、食欲のないときにもピッタリ！
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エネルギー
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354kcal
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たんぱく質
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18.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.7g
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炭水化物
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56.5g
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コレステロール
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13mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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5.2g
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カリウム
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659mg
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材料：
納豆、まぐろ（ぶつ切り）、長いも、めかぶ、青じそ（せん切り）、Aしょ…
しらす干し、かつお節、刻み海苔の風味がアクセントになって、少ない調味料でも美味しくいただけるサラダです。
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エネルギー
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54kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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254mg
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材料：
レタス、きゅうり、新玉ねぎ、ミニトマト、しらす干し、かつお節、刻み海…
まぐろは血液をサラサラにするEPAとDHAが豊富。さらにマグネシウムがインスリンの分泌を促して糖尿病を予防します。
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エネルギー
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115kcal
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たんぱく質
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17.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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405mg
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材料：
まぐろの刺身(赤身)、玉ねぎ、タレ、オイスターソース、しょうゆ、ごま…
いかのタウリンが血糖やコレステロールを下げ、心機能や肝機能を強化！中に詰めるご飯を胚芽米にしたことで中性脂肪も下げます。
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エネルギー
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440kcal
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たんぱく質
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29.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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64.4g
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コレステロール
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350mg
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食塩相当量
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2.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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566mg
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材料：
いか、胚芽ご飯、生姜、片栗粉、調味料、醤油、砂糖（三温糖だと尚良）、…
色鮮やかで豆腐と野菜を使った栄養満点レシピ。ベースを作って、彩り野菜を混ぜるだけなので、見た目よりも簡単です。
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エネルギー
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65kcal
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たんぱく質
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4.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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260mg
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材料：
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩（玉ねぎ用）、小松菜、パプリカ(オレ…
油を使わずにできる、ヘルシーなおつまみです。ふわふわっとした軽い食感についつい箸が進みます。
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エネルギー
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90kcal
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たんぱく質
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12.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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2.1g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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248mg
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材料：
木綿豆腐、たら（甘塩）、A卵白、A酒、A砂糖、ぽん酢しょうゆ、青じそ…
青じその風味がアクセントに。ねばねば食材を組み合わせた、体にうれしい一品です。おつまみにもおすすめ。
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エネルギー
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129kcal
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たんぱく質
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5.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.3g
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炭水化物
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17.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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456mg
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材料：
納豆、長芋（粗いみじん切り）、Ａねぎ（みじん切り）、Ａ醤油、Ａ小麦粉…
しっとりの鶏むね肉にさっぱり大根おろしとにんにくの香り。食欲がないときにもおすすめです。
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エネルギー
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124kcal
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たんぱく質
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14.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.6g
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炭水化物
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7.1g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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485mg
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材料：
鶏むね肉（皮付き）、しょうが（薄切り）、水菜、A、しょうゆ、みりん、…
蒸し器でゆるやかに、まんべんなく加熱し、素材のおいしさを引き出したなすをぽん酢で。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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231mg
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材料：
なす、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ（小口切り）
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