野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2476 品
  • 小松菜のなめ茸あえ

    • 15 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ついてるさとちゃん
    茹でた小松菜となめ茸を和えるだけのお手軽レシピ。小松菜は水溶性ビタミンやカリウムの損失を防ぐため、短時間で茹でましょう。
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    332 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    42 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    70 µg
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    332 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    42 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    70 µg
    小松菜 、なめ茸瓶詰め
    材料: 小松菜 、なめ茸瓶詰め
  • ミニトマトのゆかりあえ

    • 26 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ぽっぽぺぺ
    切ってあえるだけの簡単レシピ。材料が少ないのが嬉しく、ぱっと映える赤で、あと一品にもぴったりです。
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    ミニトマト、赤しそふりかけ
    材料: ミニトマト、赤しそふりかけ
  • いろいろ野菜のはごろも煮和え

    • 82 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ♥孔燐♥
    いろいろな素材の食感を楽しみながら、一皿で野菜がしっかり食べられます。味付けはまぐろフレークを和えるだけのお手軽レシピ。
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    367 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    115 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    367 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    115 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    60 µg
    まぐろフレーク、ほうれん草、もやし、れんこん、に…
    材料: まぐろフレーク、ほうれん草、もやし、…
  • 彩り野菜としめじのごま塩キンピラ

    • 49 kcal
    • 食塩 0.6 g
    アールmama
    色鮮やかで見た目にも美味しいごま塩きんぴらです。しゃきしゃきとした食感が美味しく、お弁当にもぴったりです。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    45 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    45 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    20 µg
    にんじん、ピーマン、しめじ、ごま油、A塩、Aしょ…
    材料: にんじん、ピーマン、しめじ、ごま油、…
  • 鶏ごぼうこんにゃくの甘辛炒め

    • 101 kcal
    • 食塩 0.9 g
    まんまるまうちゃん
    甘辛い味付けでご飯がすすむ一品。鶏むね肉の皮を取り除くことで脂質をカットでき、ごぼうとこんにゃくで食物繊維を補えます。
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    93 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    93 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    48 µg
    鶏むね肉(皮なし)、酒、ごぼう、こんにゃく、サラ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、酒、ごぼう、こん…
  • すき焼き風煮

    • 281 kcal
    • 食塩 2.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    甘辛い味付けでご飯がすすみます。牛肉はさっと火を通すことで、かたくなるのを防ぎます。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    19.9 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    601 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    205 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    102 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    19.9 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    601 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    205 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    102 µg
    牛肩ロース薄切り肉、木綿豆腐、白菜、しいたけ、玉…
    材料: 牛肩ロース薄切り肉、木綿豆腐、白菜、…
  • 白菜と豚肉の味噌マヨ炒め

    • 191 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    野菜たっぷり時短レシピ。マヨネーズとみそが、コクとうま味をプラス。大人から子供まで大好きな味付けです。
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    178 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    178 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    76 µg
    豚もも薄切り肉、塩、こしょう、小麦粉、白菜、しめ…
    材料: 豚もも薄切り肉、塩、こしょう、小麦粉…
  • うま味ぎっしり ぶりのあら汁

    • 113 kcal
    • 食塩 1.0 g
    **rose**
    ぶりの旨味たっぷりのあら汁です。ぶりは動脈硬化予防に有効な多価不飽和脂肪酸や、血合いには血圧上昇を抑えるタウリンが豊富。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    118 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    1.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    118 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    1.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    26 µg
    ぶりのあら、絹ごし豆腐、にんじん、大根、しょうが…
    材料: ぶりのあら、絹ごし豆腐、にんじん、大…
  • 白菜とベーコンのクリームシチュー

    • 120 kcal
    • 食塩 1.0 g
    komomoもも
    ルウが電子レンジで作れるお手軽シチューです。ルウを手作りをすることで、塩分を控えめにすることができます。
    エネルギー
    120 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    123 mg
    リン
    133 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    120 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    123 mg
    リン
    133 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    63 µg
    白菜、玉ねぎ、ショルダーベーコン、水、顆粒コンソ…
    材料: 白菜、玉ねぎ、ショルダーベーコン、水…
  • まいたけとしめじのゆず浸し

    • 25 kcal
    • 食塩 0.5 g
    れいにあ
    きのこの中でも香りの強い舞茸としめじを使ったお浸し。ゆずの香りが減塩効果をさらに高めます。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    63 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    63 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    50 µg
    まいたけ、ひらたけ(しめじ)、削り鰹、水、薄口し…
    材料: まいたけ、ひらたけ(しめじ)、削り鰹…
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