おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5696 品
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さんまの塩焼き
- 244 kcal
- 食塩 1.2 g
秋が旬のさんまを素材本来のおいしさを味わえるシンプルな塩焼きに。香ばしく焼いて、レモンや大根おろしと一緒に。エネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質20.6 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール54 mgカリウム300 mgカルシウム42 mgリン159 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.8 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC16 mg葉酸33 µgさんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサラサラのもの…材料： さんま（１人１尾）、塩（焼き塩などサ…-
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パリッと香ばしい 鶏の照り焼き
- 202 kcal
- 食塩 1.1 g
甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µg鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ごま油、A、み…材料： 鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ご…-
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塩分控えめ いわしの蒲焼き丼
- 579 kcal
- 食塩 1.5 g
甘辛いたれでご飯が進むいわしの蒲焼き丼。一緒に盛り付けるクレソンと海苔のあえ物のさわやかな辛味がいいアクセントに。エネルギー579 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.3 g脂質20.3 g炭水化物78.9 g糖質75.7 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム356 mgカルシウム82 mgリン273 mg鉄2.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1213.0 µgビタミンC3 mg葉酸39 µgエネルギー579 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.3 g脂質20.3 g炭水化物78.9 g糖質75.7 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム356 mgカルシウム82 mgリン273 mg鉄2.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1213.0 µgビタミンC3 mg葉酸39 µgご飯、いわし（開き）、小麦粉、油、クレソン（太い…材料： ご飯、いわし（開き）、小麦粉、油、ク…-
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ごま油の風味と酸味がきいた春雨サラダ
- 95 kcal
- 食塩 0.5 g
のどごしの良い春雨と、食感のよい野菜を合わせた定番の副菜。食材の水をしっかりときることが、おいしく仕上げるポイントです。エネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質4.9 g炭水化物11.5 g糖質10.3 g食物繊維1.2 gコレステロール3 mgカリウム104 mgカルシウム35 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸11 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質4.9 g炭水化物11.5 g糖質10.3 g食物繊維1.2 gコレステロール3 mgカリウム104 mgカルシウム35 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸11 µg春雨、にんじん、きゅうり、ロースハム、白ごま、ド…材料： 春雨、にんじん、きゅうり、ロースハム…-
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塩分控えめ あじのごまだれ漬け丼
- 369 kcal
- 食塩 0.8 g
あじの刺し身をごまだれに漬けて丼に。爽やかな青じその香りと香ばしいごまの風味が食欲をそそります。エネルギー369 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物60.6 g糖質56.6 g食物繊維4.0 gコレステロール28 mgカリウム316 mgカルシウム138 mgリン231 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD4.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC4 mg葉酸45 µgエネルギー369 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物60.6 g糖質56.6 g食物繊維4.0 gコレステロール28 mgカリウム316 mgカルシウム138 mgリン231 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD4.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC4 mg葉酸45 µgあじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔、練りわさび…材料： あじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔…-
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豚バラ肉で作る チンジャオロース
- 331 kcal
- 食塩 1.2 g
たけのことピーマンのしゃきしゃきとした食感が楽しめる、中華の定番レシピ。ご飯との相性も抜群です。エネルギー331 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質28.0 g炭水化物8.5 g糖質6.4 g食物繊維2.1 gコレステロール49 mgカリウム436 mgカルシウム16 mgリン134 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC41 mg葉酸35 µgエネルギー331 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質28.0 g炭水化物8.5 g糖質6.4 g食物繊維2.1 gコレステロール49 mgカリウム436 mgカルシウム16 mgリン134 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC41 mg葉酸35 µg豚バラ塊肉、ピーマン、たけのこ（ゆで）、サラダ油…材料： 豚バラ塊肉、ピーマン、たけのこ（ゆで…-
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ひじきとアボカドとグレープフルーツのマリネ
- 102 kcal
- 食塩 0.3 g
グレープフルーツの爽やかな酸味が効いたマリネ。ミネラルが豊富なひじきを、果物の酸味でさっぱりとおいしく補えます。エネルギー102 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質9.1 g炭水化物6.5 g糖質3.6 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム339 mgカルシウム17 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸39 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質9.1 g炭水化物6.5 g糖質3.6 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム339 mgカルシウム17 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸39 µgひじき（乾燥）、アボカド、ピンクグレープフルーツ…材料： ひじき（乾燥）、アボカド、ピンクグレ…-
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キャベツの塩昆布和え
- 20 kcal
- 食塩 0.5 g
キャベツを塩昆布のうまみでいただく、シンプルなあえもの。あと１品ほしいときに簡単に作れます。エネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質2.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム34 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸40 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質2.7 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム34 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸40 µgキャベツ、塩昆布材料： キャベツ、塩昆布-
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手まり寿司
- 330 kcal
- 食塩 1.4 g
５種類の違った味がたのしめる、見た目も華やかな手まり寿司。誕生日やおもてなしに。エネルギー330 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質10.3 g脂質3.6 g炭水化物65.3 g糖質62.9 g食物繊維2.4 gコレステロール64 mgカリウム152 mgカルシウム24 mgリン128 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー330 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質10.3 g脂質3.6 g炭水化物65.3 g糖質62.9 g食物繊維2.4 gコレステロール64 mgカリウム152 mgカルシウム24 mgリン128 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgご飯、Aすし酢、A酢、まぐろ（刺身用）、練りわさ…材料： ご飯、Aすし酢、A酢、まぐろ（刺身用…-
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鮭のタルタルソース焼き
- 263 kcal
- 食塩 1.0 g
淡白な鮭を濃厚なタルタルソースをのせて焼きます。タルタルソースは電子レンジで作って簡単に。エネルギー263 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質21.6 g脂質19.3 g炭水化物2.2 g糖質1.8 g食物繊維0.4 gコレステロール165 mgカリウム367 mgカルシウム36 mgリン256 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD26.7 µgビタミンB125.1 µgビタミンC4 mg葉酸38 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質21.6 g脂質19.3 g炭水化物2.2 g糖質1.8 g食物繊維0.4 gコレステロール165 mgカリウム367 mgカルシウム36 mgリン256 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD26.7 µgビタミンB125.1 µgビタミンC4 mg葉酸38 µg鮭、塩、こしょう、卵（Mサイズ）、玉ねぎ、パセリ…材料： 鮭、塩、こしょう、卵（Mサイズ）、玉…-
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