おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5686 品
  • 小松菜の梅おひたし

    • 20 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Moepi☆
    青菜を梅風味でさっぱりといただきます。水けをよく絞ってから和えると水っぽくなりません。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    152 mg
    リン
    45 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    90 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    152 mg
    リン
    45 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    90 µg
    小松菜、しょうゆ、梅干し、白炒りごま
    材料: 小松菜、しょうゆ、梅干し、白炒りごま
  • 電子レンジで さつまいものレモン風味

    • 70 kcal
    • 食塩 0.2 g
    ちょこ017
    さつまいもは食べやすいスティック状に。ほくほく甘いさつまいもに、さわやかなレモンの酸味がよく合います。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.2 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.2 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    28 µg
    さつまいも(皮付き)、玉ねぎ、レモン汁、塩、こし…
    材料: さつまいも(皮付き)、玉ねぎ、レモン…
  • 塩分控えめ ぶりの照り焼き

    • 159 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ☆栄養士のれしぴ☆
    甘辛いタレがぶりに絡み、ごはんによく合います。晩ごはんやお弁当にも大活躍の定番おかずです。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    220 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    133 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    220 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    133 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    ぶり(切り身)、酒(ぶり用)、サラダ油、A、しょ…
    材料: ぶり(切り身)、酒(ぶり用)、サラダ…
  • わかめとまいたけの中華スープ

    • 31 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ラビー
    炒めた舞茸とわかめ、ごまが風味が良く、食感が楽しい中華スープに仕上がりました。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    123 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    23 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    123 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    23 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    カットわかめ、まいたけ、しょうが、A水、Aオイス…
    材料: カットわかめ、まいたけ、しょうが、A…
  • 高野豆腐と小松菜の味噌汁

    • 42 kcal
    • 食塩 0.9 g
    umemodoki
    高野豆腐と小松菜のカルシウムが多い食材のお味噌汁。高野豆腐は日持ちもするので、常備食材としてもおすすめです。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    82 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    82 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    小松菜、高野豆腐(乾)、だし汁(かつお昆布)、みそ
    材料: 小松菜、高野豆腐(乾)、だし汁(かつ…
  • 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

    • 181 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    青じその香りが口の中に広がります。香味野菜を利用して、おいしい減塩レシピを楽しみましょう。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、…
  • ミルクで煮たおからの煮物

    • 126 kcal
    • 食塩 0.5 g
    あやめんたいこ
    ミルク風味の卯の花。牛乳で煮ると、乳脂肪のコクが旨味をプラスされ、減塩に効果的です。カルシウムも補給できて一石二鳥。
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    341 mg
    カルシウム
    136 mg
    リン
    145 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    341 mg
    カルシウム
    136 mg
    リン
    145 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    生おから、にんじん、油あげ、長ねぎ、しいたけ、A…
    材料: 生おから、にんじん、油あげ、長ねぎ、…
  • 和の食卓に いかと里芋と大根のほっこり煮

    • 121 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Jun____i
    寒い日にあたたまる煮物です。味が染み込んで、おいしくいただけます。
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.0 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    15.3 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    608 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    160 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    2.3 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.0 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    15.3 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    608 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    160 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    2.3 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    45 µg
    いか(胴のみ)、里いも、大根、白ねぎ、ごま油、A…
    材料: いか(胴のみ)、里いも、大根、白ねぎ…
  • トマトのパセリチーズパン粉焼き

    • 54 kcal
    • 食塩 0.5 g
    cafe0305
    トマトのジューシーさと、パン粉のサクサク食感、パセリの爽やかさがベストマッチ。あと1品にも、おつまみにもおすすめです。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    63 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    63 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    25 µg
    トマト、Aパセリ(みじん切り)、A塩、Aこしょう…
    材料: トマト、Aパセリ(みじん切り)、A塩…
  • セロリとごぼうの塩きんぴら

    • 47 kcal
    • 食塩 0.5 g
    まきーころ
    食感の楽しい一品。セロリとごぼうは食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    29 µg
    セロリ、ごぼう、ごま油、酒、みりん、塩、ブラック…
    材料: セロリ、ごぼう、ごま油、酒、みりん、…