おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5686 品
  • しいたけとしし唐のお手軽焼き浸し

    • 41 kcal
    • 食塩 0.3 g
    decopi
    さっと焼いて、たれをかけるだけのお手軽レシピ。温冷どちらもおいしくいただけます。おつまみにもぴったりです。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    28 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    28 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    15 µg
    しいたけ、ししとうがらし、片栗粉、サラダ油、A砂…
    材料: しいたけ、ししとうがらし、片栗粉、サ…
  • いわしの蒲焼き

    • 177 kcal
    • 食塩 0.7 g
    なっち船長
    甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。片栗粉をつけて調味料を煮絡めることで、少量でもしっかりと味が付きます。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    200 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    200 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    いわし(3枚おろし)、片栗粉、サラダ油、貝割れ菜…
    材料: いわし(3枚おろし)、片栗粉、サラダ…
  • 漬け込み豚肉とえのきの韓国風おかず

    • 330 kcal
    • 食塩 1.1 g
    KT121
    血糖値を安定させる食物繊維が豊富な野菜をたくさん摂れます。満腹感を得られるため食べ過ぎ防ぐ効果も!
    エネルギー
    330 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    29.9 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    381 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    139 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    330 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    29.9 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    381 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    139 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    58 µg
    豚バラ肉、えのき、青ネギ、人参、A醤油、Aコチュ…
    材料: 豚バラ肉、えのき、青ネギ、人参、A醤…
  • やさしい味わいのチリコンカン

    • 170 kcal
    • 食塩 0.6 g
    moku×2
    香辛料は控えめに、やさしい味わいに仕上げたチリコンカン。ミックスビーンズと野菜のゴロゴロ感で食べ応えがありますよ。
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    334 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    334 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    20 µg
    豚ひき肉、ミックスビーンズ、玉ねぎ、ピーマン、に…
    材料: 豚ひき肉、ミックスビーンズ、玉ねぎ、…
  • さつまいもと柿のサラダ

    • 123 kcal
    • 食塩 0.3 g
    **rose**
    さつまいもと柿を使った秋らしいサラダ。食感の違いも楽しめます。塩分控えめなので、まるでデザートのような味わいです。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    27.1 g
    糖質
    24.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    27.1 g
    糖質
    24.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    32 µg
    柿、さつまいも(皮付き)、レーズン、A、プレーン…
    材料: 柿、さつまいも(皮付き)、レーズン、…
  • 酢飯でさっぱり さんまの塩焼きのっけ丼

    • 414 kcal
    • 食塩 1.2 g
    れっさーぱんだ
    高塩分になりがちな寿司飯は、酢と砂糖を効かせ、香味野菜やごまを加えて薄味をカバー。寿司飯が秋刀魚と好相性です。
    エネルギー
    414 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    59.0 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    156 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    8.0 µg
    ビタミンB12
    8.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    414 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    59.0 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    156 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    8.0 µg
    ビタミンB12
    8.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    さんま、塩(天然塩など)、ご飯、A酢、A砂糖、A…
    材料: さんま、塩(天然塩など)、ご飯、A酢…
  • ねぎ塩レモン焼きチキン

    • 113 kcal
    • 食塩 1.0 g
    oldice
    レモン風味の塩だれでさっぱりいただけます。鶏肉は焼き縮みしますので、そぎ切りにして大きく見える工夫をしてみましょう。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    157 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    157 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    14 µg
    鶏もも肉(皮なし)、小ねぎ(小口切り)、長ねぎ(…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、小ねぎ(小口切り…
  • 野菜もたっぷり、さばの焼き浸し(南蛮漬け)

    • 166 kcal
    • 食塩 1.3 g
    居酒屋英二
    鯖と玉ねぎで血液サラサラレシピ。酢の酸味と鷹の爪の辛みが、減塩に効果的です。漬け汁は残すとさらに減塩できます。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    508 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    220 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    9.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    508 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    220 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    9.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    26 µg
    鯖(ごまさば)の切り身、塩、油、玉ねぎ、人参、ピ…
    材料: 鯖(ごまさば)の切り身、塩、油、玉ね…
  • アルミホイルで簡単 チャンチャン焼き風

    • 174 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ますこちゃん!
    本来は鉄板で豪快に焼く、北海道の郷土料理。ホイル焼きにすれば、手軽に作れて、油脂を控えられるのでおすすめです。
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    536 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    254 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    25.8 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    536 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    254 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    25.8 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    53 µg
    鮭(切り身)、玉ねぎ、えのきたけ、にんじん、ピー…
    材料: 鮭(切り身)、玉ねぎ、えのきたけ、に…
  • 豆腐とえのきのかき玉スープ

    • 88 kcal
    • 食塩 1.0 g
    KT121
    しょうがの風味とごま油の香りを感じるスープです。卵を入れる前に片栗粉を加えるのがポイント。ふわふわの卵に仕上がります。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    190 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    97 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    190 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    97 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    絹ごし豆腐、卵、えのきたけ、刻みねぎ、ごま油、A…
    材料: 絹ごし豆腐、卵、えのきたけ、刻みねぎ…