おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5696 品
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チーズが溶けてるチキンのトマトシチュー
- 177 kcal
- 食塩 1.1 g
うまみの多いトマト、鶏肉を取り入れ、そこにスパイスを加えると、深みのある味わいに。煮汁にうまみと栄養が詰まっています。エネルギー177 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質8.7 g炭水化物13.8 g糖質11.0 g食物繊維2.8 gコレステロール63 mgカリウム555 mgカルシウム30 mgリン180 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸48 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質8.7 g炭水化物13.8 g糖質11.0 g食物繊維2.8 gコレステロール63 mgカリウム555 mgカルシウム30 mgリン180 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸48 µg鶏もも肉（皮なし）、なす、玉ねぎ、エリンギ、塩、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、なす、玉ねぎ、エ…-
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ご飯がすすむ 厚揚げと豚ひき肉炒め
- 201 kcal
- 食塩 1.1 g
厚揚げとひき肉を炒めるだけのスピード料理。ピリっと辛い豆板醤で味を引き締めます。エネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.7 g脂質14.3 g炭水化物4.3 g糖質3.8 g食物繊維0.5 gコレステロール37 mgカリウム238 mgカルシウム127 mgリン147 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.7 g脂質14.3 g炭水化物4.3 g糖質3.8 g食物繊維0.5 gコレステロール37 mgカリウム238 mgカルシウム127 mgリン147 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸19 µg厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ（小口切り）、A、酢、し…材料： 厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ（小口切り）…-
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豚肉と小松菜の中華炒め
- 204 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン1枚で作れるお手軽レシピ。小松菜のシャキシャキとした食感がふわふわの卵とよく合います。エネルギー204 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.3 g脂質14.8 g炭水化物2.7 g糖質1.4 g食物繊維1.3 gコレステロール146 mgカリウム512 mgカルシウム120 mgリン163 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC25 mg葉酸85 µgエネルギー204 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.3 g脂質14.8 g炭水化物2.7 g糖質1.4 g食物繊維1.3 gコレステロール146 mgカリウム512 mgカルシウム120 mgリン163 mg鉄2.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC25 mg葉酸85 µg豚こま肉、卵、小松菜、しょうが（みじん切り）、に…材料： 豚こま肉、卵、小松菜、しょうが（みじ…-
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なすと豚ひき肉のうま味噌どんぶり
- 400 kcal
- 食塩 1.1 g
レタスのシャキっとした食感とピリ辛のそぼろが相性抜群。なすや玉ねぎを加えたそぼろで、ボリューム感をアップします。エネルギー400 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.6 g脂質13.2 g炭水化物59.8 g糖質54.8 g食物繊維5.0 gコレステロール45 mgカリウム398 mgカルシウム28 mgリン162 mg鉄1.3 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸38 µgエネルギー400 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.6 g脂質13.2 g炭水化物59.8 g糖質54.8 g食物繊維5.0 gコレステロール45 mgカリウム398 mgカルシウム28 mgリン162 mg鉄1.3 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸38 µg麦ご飯（押麦３割）、豚ひき肉、玉ねぎ、なす、サラ…材料： 麦ご飯（押麦３割）、豚ひき肉、玉ねぎ…-
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さわらのバルサミコ照り焼き
- 157 kcal
- 食塩 0.8 g
バルサミコ酢を使った洋風の照り焼き。冬のサワラは「寒サワラ」と呼ばれ、脂がのっています。エネルギー157 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質10.0 g炭水化物1.3 g糖質1.2 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム408 mgカルシウム18 mgリン184 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー157 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質10.0 g炭水化物1.3 g糖質1.2 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム408 mgカルシウム18 mgリン184 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgさわら（切り身）、塩、こしょう、サラダ油、A バ…材料： さわら（切り身）、塩、こしょう、サラ…-
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なすのひき肉あん
- 89 kcal
- 食塩 0.7 g
とろりと仕上げたなすは、豚肉とだしのうまみがじんわりとしみこみ、ご飯によく合う味わいです。エネルギー89 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.2 g脂質5.2 g炭水化物6.4 g糖質5.2 g食物繊維1.2 gコレステロール23 mgカリウム221 mgカルシウム13 mgリン59 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸18 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.2 g脂質5.2 g炭水化物6.4 g糖質5.2 g食物繊維1.2 gコレステロール23 mgカリウム221 mgカルシウム13 mgリン59 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸18 µg豚ひき肉、なす、しょうが（みじん切り）、A、しょ…材料： 豚ひき肉、なす、しょうが（みじん切り…-
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柿とかぶの秋サラダ
- 75 kcal
- 食塩 0.6 g
旬を味わえる一品です。柿の甘味と生ハムの塩味が好相性！キュウリとカブは塩で脱水させておくと、水っぽくなりません。エネルギー75 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質4.1 g炭水化物8.3 g糖質7.0 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム220 mgカルシウム21 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸31 µgエネルギー75 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質4.1 g炭水化物8.3 g糖質7.0 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム220 mgカルシウム21 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸31 µg柿、かぶ、きゅうり、塩、生ハム、クレソン、A オ…材料： 柿、かぶ、きゅうり、塩、生ハム、クレ…-
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ローストポークとプチトマト サラダ仕立て
- 213 kcal
- 食塩 0.9 g
おもてなしにもおすすめの一品。酸味の効いたソースがジューシーな豚肉と好相性！さっぱりといただけます。エネルギー213 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.0 g脂質15.9 g炭水化物3.7 g糖質2.7 g食物繊維1.0 gコレステロール55 mgカリウム413 mgカルシウム33 mgリン156 mg鉄0.8 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸40 µgエネルギー213 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.0 g脂質15.9 g炭水化物3.7 g糖質2.7 g食物繊維1.0 gコレステロール55 mgカリウム413 mgカルシウム33 mgリン156 mg鉄0.8 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸40 µg豚肩ロース肉（ブロック脂身なし）、にんに（おろし…材料： 豚肩ロース肉（ブロック脂身なし）、に…-
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戻り鰹のたたきのタタキ 前菜仕立て
- 66 kcal
- 食塩 0.3 g
おもてなしにもお勧めの一品。戻り鰹は初鰹に比べて脂質が高く、動脈硬化予防に役立つ多価不飽和脂肪酸が豊富です。エネルギー66 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質10.4 g脂質2.5 g炭水化物1.4 g糖質1.2 g食物繊維0.2 gコレステロール23 mgカリウム186 mgカルシウム6 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB123.4 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質10.4 g脂質2.5 g炭水化物1.4 g糖質1.2 g食物繊維0.2 gコレステロール23 mgカリウム186 mgカルシウム6 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB123.4 µgビタミンC4 mg葉酸8 µg鰹のたたき、玉ねぎ、万能ねぎ（小口切り）、調味料…材料： 鰹のたたき、玉ねぎ、万能ねぎ（小口切…-
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コーンスープ コーンクリーム缶で
- 63 kcal
- 食塩 0.9 g
体温まるコーンスープ。大人からお子さままで、家族皆で楽しめます。低脂肪牛乳を利用して脂質をカット。エネルギー63 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.8 g脂質0.8 g炭水化物12.3 g糖質11.4 g食物繊維0.9 gコレステロール3 mgカリウム174 mgカルシウム67 mgリン69 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.8 g脂質0.8 g炭水化物12.3 g糖質11.4 g食物繊維0.9 gコレステロール3 mgカリウム174 mgカルシウム67 mgリン69 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgコーンクリーム缶、低脂肪牛乳、水、塩、マギーブイ…材料： コーンクリーム缶、低脂肪牛乳、水、塩…-
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