野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2526 品
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冬瓜の中華煮込み
- 76 kcal
- 食塩 1.0 g
とろりと柔らかい冬瓜は、スープを吸ってうま味もアップ。エネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.9 g脂質3.2 g炭水化物7.2 g糖質5.8 g食物繊維1.4 gコレステロール13 mgカリウム295 mgカルシウム23 mgリン66 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC40 mg葉酸29 µgエネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.9 g脂質3.2 g炭水化物7.2 g糖質5.8 g食物繊維1.4 gコレステロール13 mgカリウム295 mgカルシウム23 mgリン66 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC40 mg葉酸29 µg豚ひき肉、とうがん、しょうが、小ねぎ、ごま油、塩…材料： 豚ひき肉、とうがん、しょうが、小ねぎ…-
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なすのぽん酢しょうゆがけ
- 16 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジで簡単に作れる一品です。仕上げにみょうが、青じそをのせて、さっぱりとお召し上がりください。エネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質2.5 g食物繊維1.7 gコレステロール1 mgカリウム184 mgカルシウム16 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質2.5 g食物繊維1.7 gコレステロール1 mgカリウム184 mgカルシウム16 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgなす、みょうが、青じそ、ぽん酢しょうゆ材料： なす、みょうが、青じそ、ぽん酢しょうゆ-
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夏野菜たっぷりのキーマカレー
- 479 kcal
- 食塩 2.5 g
合い挽き肉を皮なしの鶏肉と豚肉にすると、カロリーが約60％もカット、脂質も1/5にに減ります。夏野菜との相性も抜群です。エネルギー479 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質23.9 g脂質12.4 g炭水化物73.7 g糖質68.5 g食物繊維5.2 gコレステロール65 mgカリウム786 mgカルシウム60 mgリン340 mg鉄2.7 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC44 mg葉酸74 µgエネルギー479 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質23.9 g脂質12.4 g炭水化物73.7 g糖質68.5 g食物繊維5.2 gコレステロール65 mgカリウム786 mgカルシウム60 mgリン340 mg鉄2.7 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC44 mg葉酸74 µg合い挽き肉、鶏もも肉(皮なし)、豚もも肉(皮なし…材料： 合い挽き肉、鶏もも肉(皮なし)、豚も…-
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海藻とひじきと大根のサラダ
- 57 kcal
- 食塩 1.3 g
たっぷりの海藻が取れるサラダ。レモンの爽やかな酸味と、ごまやナッツの香ばしさが相性抜群。食物繊維も摂れます。エネルギー57 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質1.5 g脂質3.3 g炭水化物7.1 g糖質4.4 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム65 mgリン35 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸24 µgエネルギー57 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質1.5 g脂質3.3 g炭水化物7.1 g糖質4.4 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム65 mgリン35 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸24 µg乾燥海藻ミックス、乾燥ひじき、大根、大根おろし（…材料： 乾燥海藻ミックス、乾燥ひじき、大根、…-
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ほっこり和惣菜 小松菜としめじの煮浸し
- 28 kcal
- 食塩 0.5 g
定番和食でほっこり。あと一品に迷ったときはこれ。きのこのうま味が美味しいレシピです。エネルギー28 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物4.4 g糖質2.6 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム424 mgカルシウム105 mgリン59 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸73 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物4.4 g糖質2.6 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム424 mgカルシウム105 mgリン59 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸73 µg小松菜、しめじ、A、だし汁（かつお昆布）、酒、し…材料： 小松菜、しめじ、A、だし汁（かつお昆…-
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モロヘイヤとなめこのおひたし 梅風味
- 25 kcal
- 食塩 0.6 g
食物繊維が豊富な一品。モロヘイヤとなめこのネバネバ成分は、タンパク質の消化吸収を助けます。エネルギー25 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.2 g脂質0.3 g炭水化物5.1 g糖質2.2 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム81 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸94 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.2 g脂質0.3 g炭水化物5.1 g糖質2.2 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム81 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸94 µgモロヘイヤ、なめこ、梅干し、A麺つゆ(3倍濃縮)…材料： モロヘイヤ、なめこ、梅干し、A麺つゆ…-
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なすとトマトのマリネサラダ ガーリック味
- 50 kcal
- 食塩 0.5 g
にんにくが香ばしいオイルをまとったなすと、さっぱりトマトのマリネ。塩分は控えめに夏野菜のおいしさを最大限に引き出します。エネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質3.1 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム230 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸30 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質3.1 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム230 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸30 µgなす、トマト、にんにく（みじん切り）、オリーブ油…材料： なす、トマト、にんにく（みじん切り）…-
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にんじんとハムのマリネ
- 66 kcal
- 食塩 0.6 g
にんじん嫌いも克服できそうなおいしさ。にんじんはかたさが少し残る程度にゆでるのが、美味しさのポイントです。エネルギー66 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.5 g脂質3.6 g炭水化物7.0 g糖質4.9 g食物繊維2.1 gコレステロール6 mgカリウム250 mgカルシウム18 mgリン50 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸18 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.5 g脂質3.6 g炭水化物7.0 g糖質4.9 g食物繊維2.1 gコレステロール6 mgカリウム250 mgカルシウム18 mgリン50 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸18 µgにんじん、ロースハム、A、にんにく（すりおろし）…材料： にんじん、ロースハム、A、にんにく（…-
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電子レンジで簡単 韓国風蒸しナス
- 33 kcal
- 食塩 0.5 g
ピリ辛が食欲をそそる、お手軽レシピ。火を使わないので、暑い夏の日にぴったりな一品です。エネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物4.9 g糖質3.4 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム156 mgカルシウム24 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸22 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物4.9 g糖質3.4 g食物繊維1.5 gコレステロール1 mgカリウム156 mgカルシウム24 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸22 µgなす、ぽん酢しょうゆ、コチュジャン、砂糖、 ごま…材料： なす、ぽん酢しょうゆ、コチュジャン、…-
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塩麹でアスパラの焼き浸し
- 38 kcal
- 食塩 0.4 g
焼いたアスパラは甘みが増し、さらに美味しくなります。塩麹につけることでコクが増します。エネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質2.2 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム13 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸133 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質2.2 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム13 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸133 µgアスパラガス、ごま油、塩麹、黒七味（適宜）材料： アスパラガス、ごま油、塩麹、黒七味（…-
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