おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5690 品
  • 油不使用 人参とひき肉の味噌炒め

    • 92 kcal
    • 食塩 0.6 g
    パすけ
    油を使わず、ひき肉の旨味とコクで満足感のある炒めものに仕上がりました。甘辛い味でごはんによく合います。
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    55 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    55 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    11 µg
    豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、酒、Aしょうゆ、Aみ…
    材料: 豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、酒、Aし…
  • 新玉葱とササミのサラダ

    • 60 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ローズマリー
    新玉ねぎは辛味が少ないことが特徴で、生でもおいしく食べられるため、加熱に弱い栄養素もしっかり摂れます。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    70 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    70 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    12 µg
    新玉ねぎ、鶏ささみ、A酒、A塩、Bりんご酢、Bぽ…
    材料: 新玉ねぎ、鶏ささみ、A酒、A塩、Bり…
  • 牛肉のきんぴら煮

    • 96 kcal
    • 食塩 0.5 g
    mimosa1978
    きんぴらは食感も楽しめる料理の1つです。しっかり噛むことを意識して、食材の風味を味わいましょう。
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    65 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    65 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    牛もも肉(脂身なし)、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、…
    材料: 牛もも肉(脂身なし)、ごぼう、玉ねぎ…
  • トマトと玉ねぎのマリネサラダ

    • 42 kcal
    • 食塩 0.5 g
    えりこは
    トマトの酸味でさっぱり。玉ねぎは水にしっかりさらして辛みを抜くのがポイントです。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    トマト、玉ねぎ、フレンチドレッシング
    材料: トマト、玉ねぎ、フレンチドレッシング
  • じゃがいもと鶏肉のパセリマヨあえ

    • 159 kcal
    • 食塩 1.2 g
    SandyMiao
    マヨネーズに爽やかなパセリの香りがよく合います。淡白なじゃがいもと鶏むね肉に濃厚なソースをたっぷり絡めていただきます。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    18.8 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    9.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    675 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    197 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    18.8 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    9.2 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    675 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    197 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    36 µg
    鶏むね肉(皮なし)、じゃがいも、パセリ(みじん切…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、じゃがいも、パセ…
  • 鰆のソテー レモンバターソース

    • 201 kcal
    • 食塩 0.7 g
    それいゆ★
    レモンバターソースと白身魚の相性が抜群。生では食べにくいパセリですが、ソースに使えばたっぷりおいしく食べられます。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    468 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    185 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    468 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    185 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    20 µg
    さわら(切り身)、塩、こしょう、にんにく、オリー…
    材料: さわら(切り身)、塩、こしょう、にん…
  • 減塩レシピ カレイの野菜甘酢あんかけ

    • 175 kcal
    • 食塩 1.1 g
    エリツインぴっぴ
    カレイは低脂質、高たんぱく質。消化吸収もよいので、幅広い年齢層や、病後の方などにも取り入れやすい食材です。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    186 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    3.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    186 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    3.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    31 µg
    カレイ、A酒、A塩、片栗粉、玉ねぎ、にんじん、ひ…
    材料: カレイ、A酒、A塩、片栗粉、玉ねぎ、…
  • 押麦と豆 ヒジキの根菜サラダ

    • 98 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おはなすき
    大豆に押し麦や野菜に海藻、いろいろな食感を集めた一品です。味付けはシンプルに、素材の味を楽しみます。
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    214 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    69 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    214 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    69 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    28 µg
    押し麦、水煮大豆、冷凍枝豆(彩りに)、ひじき(乾…
    材料: 押し麦、水煮大豆、冷凍枝豆(彩りに)…
  • 鶏むね肉のトマト煮

    • 156 kcal
    • 食塩 1.2 g
    choco617
    トマトの酸味とハーブであっさりいただくトマト煮。具だくさん野菜で満足感たっぷり。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.9 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    915 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    278 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    99 mg
    葉酸
    144 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.9 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    915 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    278 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    99 mg
    葉酸
    144 µg
    鶏むね肉(皮なし)、Aオリーブ油、A塩、Aこしょ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、Aオリーブ油、A…
  • セロリとベーコンのスープ

    • 33 kcal
    • 食塩 0.9 g
    チャーミル
    朝や忙しい時にお手軽に作れるスープ。野菜のやさしい旨味と甘味がおいしいさを引き立てます。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    13 µg
    セロリ、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、洋風スープの…
    材料: セロリ、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、…