おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5762 品
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セリのペッパーナムル
- 50 kcal
- 食塩 0.6 g
独特の香りと歯触りが特徴のセリを楽しむ一品。香り成分の一つ、ピラジンには血液凝固を防ぎ、血流改善効果があるとされます。エネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質1.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム61 mgリン55 mg鉄1.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸83 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質1.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム61 mgリン55 mg鉄1.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸83 µgセリ、Ａにんにく（すりおろし）、Ａ塩、Ａ洋風だし…材料： セリ、Ａにんにく（すりおろし）、Ａ塩…-
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胡椒香る 切干大根と桜エビの炒め煮
- 56 kcal
- 食塩 0.5 g
桜えびから出るだしと黒こしょうがピリっと効いてアクセントに。汁けがほとんどなくなるまで煮詰めるとおいしく出来上がります。エネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質1.7 g炭水化物7.6 g糖質5.4 g食物繊維2.2 gコレステロール14 mgカリウム380 mgカルシウム91 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質1.7 g炭水化物7.6 g糖質5.4 g食物繊維2.2 gコレステロール14 mgカリウム380 mgカルシウム91 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸27 µg切り干し大根、さくらえび、絹さや、オリーブ油、A…材料： 切り干し大根、さくらえび、絹さや、オ…-
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お弁当にも 春雨のレモンペッパー風味
- 85 kcal
- 食塩 0.4 g
ツナのうま味とオリーブオイルの風味で、パスタのような春雨サラダ。レモンの酸味と、ピリッとした黒こしょうがアクセントです。エネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質4.5 g炭水化物9.9 g糖質8.7 g食物繊維1.2 gコレステロール4 mgカリウム124 mgカルシウム11 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸12 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質4.5 g炭水化物9.9 g糖質8.7 g食物繊維1.2 gコレステロール4 mgカリウム124 mgカルシウム11 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸12 µg春雨（緑豆春雨）、ピーマン、にんじん、塩、オリー…材料： 春雨（緑豆春雨）、ピーマン、にんじん…-
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パセリマッシュドポテト
- 95 kcal
- 食塩 0.5 g
パセリたっぷりのマッシュポテト。香り豊かなパセリが減塩のお手伝い。肉料理の付け合わせにぴったりです。エネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質5.1 g炭水化物14.8 g糖質7.5 g食物繊維7.3 gコレステロール5 mgカリウム367 mgカルシウム23 mgリン52 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸21 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質5.1 g炭水化物14.8 g糖質7.5 g食物繊維7.3 gコレステロール5 mgカリウム367 mgカルシウム23 mgリン52 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸21 µgじゃがいも、パセリ（みじん切り）、塩、マヨネーズ…材料： じゃがいも、パセリ（みじん切り）、塩…-
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パセリと新玉ねぎの極ウマおしゃれサラダ
- 21 kcal
- 食塩 0.3 g
パセリとレモン醤油でさっぱりと頂くノンオイルサラダ。ゆでたパセリは調味料が薄まらないように、水けをしっかりきりましょう。エネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム177 mgカルシウム37 mgリン26 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム177 mgカルシウム37 mgリン26 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸30 µg玉ねぎ、パセリ、Aレモン汁、Aしょうゆ、A削り節材料： 玉ねぎ、パセリ、Aレモン汁、Aしょう…-
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かぼちゃのガーリックマヨ焼き 山椒風味
- 79 kcal
- 食塩 0.2 g
ほくほくとした甘いかぼちゃに、香ばしい焦がしマヨネーズが絶妙にマッチ。ぴりりとした山椒がいいアクセントになっています。エネルギー79 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.7 g脂質2.6 g炭水化物13.2 g糖質10.9 g食物繊維2.3 gコレステロール6 mgカリウム277 mgカルシウム54 mgリン60 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸28 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.7 g脂質2.6 g炭水化物13.2 g糖質10.9 g食物繊維2.3 gコレステロール6 mgカリウム277 mgカルシウム54 mgリン60 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸28 µgかぼちゃ（皮付き）、白ワイン、Ａ、にんにく（すり…材料： かぼちゃ（皮付き）、白ワイン、Ａ、に…-
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豚肉の辛子マヨ和え
- 232 kcal
- 食塩 0.8 g
ピリッとした辛みがアクセント。からしの風味は揮発しやすいので、火を消した後にあえるのがポイントです。エネルギー232 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.5 g脂質17.7 g炭水化物1.4 g糖質1.2 g食物繊維0.2 gコレステロール60 mgカリウム329 mgカルシウム14 mgリン175 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgエネルギー232 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.5 g脂質17.7 g炭水化物1.4 g糖質1.2 g食物繊維0.2 gコレステロール60 mgカリウム329 mgカルシウム14 mgリン175 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸14 µg豚ロース薄切り肉（脂身なし）、サラダ油、サニーレ…材料： 豚ロース薄切り肉（脂身なし）、サラダ…-
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パセリたっぷりガーリックライス
- 276 kcal
- 食塩 1.1 g
おいしい減塩料理に「香り」は強い味方。パセリなど香りの強い野菜を使用したり、醤油を鍋肌から入れた焦がし醤油も一手です。エネルギー276 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質3.9 g炭水化物54.4 g糖質51.3 g食物繊維3.1 gコレステロール39 mgカリウム227 mgカルシウム87 mgリン153 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD6.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC13 mg葉酸38 µgエネルギー276 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質3.9 g炭水化物54.4 g糖質51.3 g食物繊維3.1 gコレステロール39 mgカリウム227 mgカルシウム87 mgリン153 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD6.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC13 mg葉酸38 µgパセリ、にんにく、ちりめんじゃこ、ご飯、ごま油、…材料： パセリ、にんにく、ちりめんじゃこ、ご…-
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ねぎと山椒でいただく 焼き鳥
- 104 kcal
- 食塩 0.6 g
ねぎ塩だれに山椒でアクセント。鶏胸肉は低脂質、高たんぱくとヘルシー。さらに皮を除いて、カロリーを減らしました。エネルギー104 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質4.3 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン164 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸74 µgエネルギー104 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質4.3 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン164 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸74 µg鶏むね肉（皮なし）、アスパラガス、しいたけ、長ね…材料： 鶏むね肉（皮なし）、アスパラガス、し…-
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ピリッとおいしい 水菜のおひたし
- 18 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜はカルシウムが100g中210mgと豊富です。カルシウムは血圧を下げる効果もあり、積極的にとりたい栄養素です。エネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.6 g脂質0.1 g炭水化物3.3 g糖質1.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム303 mgカルシウム127 mgリン44 mg鉄1.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC33 mg葉酸85 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.6 g脂質0.1 g炭水化物3.3 g糖質1.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム303 mgカルシウム127 mgリン44 mg鉄1.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC33 mg葉酸85 µg水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁材料： 水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁-
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