おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5694 品
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鮭ステーキとクレソンのすだち塩だれ
- 160 kcal
- 食塩 0.8 g
サーモンとクレソンを、すだちダレでさっぱりと頂きます。悪性貧血の予防に有効なビタミンB12が約一日分摂取できます。エネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質10.8 g炭水化物3.1 g糖質2.1 g食物繊維1.0 gコレステロール38 mgカリウム354 mgカルシウム42 mgリン191 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD11.2 µgビタミンB122.4 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgエネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質10.8 g炭水化物3.1 g糖質2.1 g食物繊維1.0 gコレステロール38 mgカリウム354 mgカルシウム42 mgリン191 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD11.2 µgビタミンB122.4 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgキングサーモン、A塩（下味用）、A酒（下味用）、…材料： キングサーモン、A塩（下味用）、A酒…-
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電子レンジで あさりと春キャベツのリゾット
- 163 kcal
- 食塩 1.4 g
ご飯から電子レンジで作るお手軽リゾット。あさりの旨味と春キャベツの甘味で春らしい味わいです。エネルギー163 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質4.4 g脂質2.7 g炭水化物30.7 g糖質29.0 g食物繊維1.7 gコレステロール13 mgカリウム140 mgカルシウム55 mgリン71 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB129.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µgエネルギー163 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質4.4 g脂質2.7 g炭水化物30.7 g糖質29.0 g食物繊維1.7 gコレステロール13 mgカリウム140 mgカルシウム55 mgリン71 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB129.0 µgビタミンC13 mg葉酸25 µg冷やご飯、あさり（殻つき１人50g）、白ワイン、…材料： 冷やご飯、あさり（殻つき１人50g）…-
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スピード一品 ぷるぷる豆腐と海老のおかず
- 112 kcal
- 食塩 1.0 g
高たんぱく、低脂質な時短レシピ。滑らかな豆腐と、プリッとした海老、シャキシャキとした筍の食感が楽しめます。エネルギー112 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.1 g脂質5.0 g炭水化物6.1 g糖質4.3 g食物繊維1.8 gコレステロール45 mgカリウム267 mgカルシウム96 mgリン141 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸37 µgエネルギー112 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.1 g脂質5.0 g炭水化物6.1 g糖質4.3 g食物繊維1.8 gコレステロール45 mgカリウム267 mgカルシウム96 mgリン141 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸37 µg絹ごし豆腐、むきえび、たけのこ（水煮）、小ねぎ、…材料： 絹ごし豆腐、むきえび、たけのこ（水煮…-
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コクうま いんげんと人参のゴマ味噌サラダ
- 52 kcal
- 食塩 0.4 g
すりごまとみそとマヨネーズが程よく絡んだコクうまサラダ。エネルギー52 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質3.1 g炭水化物5.5 g糖質3.5 g食物繊維2.0 gコレステロール3 mgカリウム187 mgカルシウム58 mgリン43 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質3.1 g炭水化物5.5 g糖質3.5 g食物繊維2.0 gコレステロール3 mgカリウム187 mgカルシウム58 mgリン43 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgさやいんげん、にんじん、A、みそ、白すりごま、マ…材料： さやいんげん、にんじん、A、みそ、白…-
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新じゃがとハーブのダブルレモンサラダ
- 89 kcal
- 食塩 0.4 g
レモンの香りが広がる爽やかな一品。新じゃがいもは皮付きのまま電子レンジで加熱。簡単に作れます。エネルギー89 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物17.2 g糖質10.0 g食物繊維7.2 gコレステロール0 mgカリウム348 mgカルシウム8 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸19 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物17.2 g糖質10.0 g食物繊維7.2 gコレステロール0 mgカリウム348 mgカルシウム8 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸19 µg新じゃがいも（皮付き）、A、レモンの皮、パセリ、…材料： 新じゃがいも（皮付き）、A、レモンの…-
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あさりチャーハン ガーリッククミン風味
- 308 kcal
- 食塩 1.1 g
クミンシードがチャーハンをスパイシーな味わいに。貧血の予防に有効な鉄、ビタミンB12が豊富です。エネルギー308 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.0 g脂質6.3 g炭水化物52.8 g糖質50.7 g食物繊維2.1 gコレステロール120 mgカリウム228 mgカルシウム48 mgリン309 mg鉄7.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC1 mg葉酸32 µgエネルギー308 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.0 g脂質6.3 g炭水化物52.8 g糖質50.7 g食物繊維2.1 gコレステロール120 mgカリウム228 mgカルシウム48 mgリン309 mg鉄7.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC1 mg葉酸32 µg玄米ご飯、あさり(むき身)、ツナ缶（水煮）、卵、…材料： 玄米ご飯、あさり(むき身)、ツナ缶（…-
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鯵のフライ あおさとチーズ風味
- 164 kcal
- 食塩 0.9 g
アオサとチーズの風味が食欲をそそる一品。鯵は青背魚の中でも低脂質で、遊離アミノ酸やイノシン酸などの旨味成分が豊富です。エネルギー164 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質9.5 g炭水化物8.0 g糖質6.1 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム384 mgカルシウム89 mgリン178 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.4 µgビタミンB124.5 µgビタミンC19 mg葉酸40 µgエネルギー164 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質9.5 g炭水化物8.0 g糖質6.1 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム384 mgカルシウム89 mgリン178 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.4 µgビタミンB124.5 µgビタミンC19 mg葉酸40 µgあじ（３枚おろし）、塩、こしょう、小麦粉、Ａ溶き…材料： あじ（３枚おろし）、塩、こしょう、小…-
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玉ねぎと麩の味噌汁
- 48 kcal
- 食塩 0.9 g
麩は低脂質、高たんぱくな食品。消化吸収がよいため、子どもからお年寄りまで安心して食べられます。エネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質2.2 g炭水化物5.1 g糖質4.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム31 mgリン57 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質2.2 g炭水化物5.1 g糖質4.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム31 mgリン57 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µg玉ねぎ、焼き麩、油揚げ、だし、みそ、万能ねぎ(小…材料： 玉ねぎ、焼き麩、油揚げ、だし、みそ、…-
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とろりあんかけ ふわふわ豆腐ハンバーグ
- 207 kcal
- 食塩 1.1 g
木綿豆腐とひき肉を合わせることで、ふっくらとした食感のハンバーグに。あんをかけて口当たりよく仕上げます。エネルギー207 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質11.4 g炭水化物12.1 g糖質11.0 g食物繊維1.1 gコレステロール107 mgカリウム251 mgカルシウム68 mgリン144 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸29 µgエネルギー207 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質11.4 g炭水化物12.1 g糖質11.0 g食物繊維1.1 gコレステロール107 mgカリウム251 mgカルシウム68 mgリン144 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸29 µg鶏ひき肉、木綿豆腐、卵、玉ねぎ（みじん切り）、し…材料： 鶏ひき肉、木綿豆腐、卵、玉ねぎ（みじ…-
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お花見弁当 菜の花とエビの春色おにぎり
- 193 kcal
- 食塩 0.7 g
ピクニックのお共にお勧め！鮮やかな色合いが食欲をそそります。菜の花はビタミン、ミネラルがバランスよく含まれた野菜です。エネルギー193 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.4 g脂質3.7 g炭水化物32.9 g糖質30.8 g食物繊維2.1 gコレステロール57 mgカリウム148 mgカルシウム69 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.2 µgビタミンB122.5 µgビタミンC20 mg葉酸64 µgエネルギー193 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.4 g脂質3.7 g炭水化物32.9 g糖質30.8 g食物繊維2.1 gコレステロール57 mgカリウム148 mgカルシウム69 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.2 µgビタミンB122.5 µgビタミンC20 mg葉酸64 µgご飯、A 米酢、A 砂糖、A 塩、A マヨネーズ…材料： ご飯、A 米酢、A 砂糖、A 塩、A…-
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