おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5685 品
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あぶり焼きのりと麩のお吸い物
- 21 kcal
- 食塩 0.9 g
あぶった海苔がポイントのすまし汁。海苔の風味が広がる、香り豊かな1品です。エネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.7 g糖質2.5 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム6 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸9 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.7 g糖質2.5 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム6 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸9 µg焼き海苔、麩、だし汁、薄口醤油、酒、みりん、塩、…材料： 焼き海苔、麩、だし汁、薄口醤油、酒、…-
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基本の酢豚
- 233 kcal
- 食塩 1.2 g
中華料理の定番である酢豚。豚肉は脂身の少ない部位を選び、具材は少し大きめに切ると、ヘルシーで満足度がアップします。エネルギー233 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.3 g脂質15.1 g炭水化物14.2 g糖質12.1 g食物繊維2.1 gコレステロール65 mgカリウム423 mgカルシウム26 mgリン139 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸26 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.3 g脂質15.1 g炭水化物14.2 g糖質12.1 g食物繊維2.1 gコレステロール65 mgカリウム423 mgカルシウム26 mgリン139 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸26 µg豚肩ロース（脂身なし）、にんじん、玉ねぎ、ピーマ…材料： 豚肩ロース（脂身なし）、にんじん、玉…-
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ほたてのジェノベーゼパスタ
- 409 kcal
- 食塩 1.7 g
バジルの爽やかさとほたての旨みが好相性。オリーブ油は少量にすることで、低カロリーに仕上げています。エネルギー409 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質22.9 g脂質12.1 g炭水化物56.2 g糖質51.8 g食物繊維4.4 gコレステロール27 mgカリウム452 mgカルシウム115 mgリン315 mg鉄1.5 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC3 mg葉酸57 µgエネルギー409 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質22.9 g脂質12.1 g炭水化物56.2 g糖質51.8 g食物繊維4.4 gコレステロール27 mgカリウム452 mgカルシウム115 mgリン315 mg鉄1.5 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC3 mg葉酸57 µgスパゲッティ（乾）、ほたて（刺身用）、小麦粉、オ…材料： スパゲッティ（乾）、ほたて（刺身用）…-
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簡単おいしい 本格麻婆茄子
- 160 kcal
- 食塩 1.1 g
豆板醤と香味野菜がピリッと効いた本格的な味わい。なすは電子レンジで予め加熱することで、炒め時間が短縮できます。エネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.6 g脂質10.9 g炭水化物8.8 g糖質6.3 g食物繊維2.5 gコレステロール38 mgカリウム400 mgカルシウム28 mgリン101 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸44 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.6 g脂質10.9 g炭水化物8.8 g糖質6.3 g食物繊維2.5 gコレステロール38 mgカリウム400 mgカルシウム28 mgリン101 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸44 µg豚ひき肉、なす、長ねぎ、しょうが、ごま油、A、し…材料： 豚ひき肉、なす、長ねぎ、しょうが、ご…-
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旨い 挽肉のあんかけ丼
- 387 kcal
- 食塩 0.5 g
ご飯がすすむ絶品あんかけ！豚肉に含まれるビタミンB１は玉ねぎと一緒に食べることで、吸収率が高まると言われています。エネルギー387 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質17.2 g脂質8.7 g炭水化物64.0 g糖質59.5 g食物繊維4.5 gコレステロール41 mgカリウム423 mgカルシウム27 mgリン212 mg鉄1.1 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸26 µgエネルギー387 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質17.2 g脂質8.7 g炭水化物64.0 g糖質59.5 g食物繊維4.5 gコレステロール41 mgカリウム423 mgカルシウム27 mgリン212 mg鉄1.1 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸26 µg温かい麦ごはん（押し麦２割）、豚ももひき肉、玉ね…材料： 温かい麦ごはん（押し麦２割）、豚もも…-
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地中海風ライスサラダ
- 233 kcal
- 食塩 1.1 g
具だくさんが嬉しいご飯レシピ。ご飯少なめでも食べごたえは充分！爽やかな酸味と、素材の持ち味が楽しめます。エネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.6 g脂質5.7 g炭水化物42.6 g糖質39.7 g食物繊維2.9 gコレステロール9 mgカリウム226 mgカルシウム72 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸22 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.6 g脂質5.7 g炭水化物42.6 g糖質39.7 g食物繊維2.9 gコレステロール9 mgカリウム226 mgカルシウム72 mgリン58 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸22 µgめし、トマト、きゅうり、にんじん、紫玉ねぎ、オリ…材料： めし、トマト、きゅうり、にんじん、紫…-
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アボカドと焼鮭ディップのバケットサンド
- 301 kcal
- 食塩 1.5 g
混ぜてパンに挟んで完成。フランスパンはパンの中では脂質・カロリーが控えめで、噛みごたえもあり、ヘルシーです。エネルギー301 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質12.0 g脂質10.0 g炭水化物41.5 g糖質36.8 g食物繊維4.7 gコレステロール3 mgカリウム224 mgカルシウム20 mgリン76 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸44 µgエネルギー301 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質12.0 g脂質10.0 g炭水化物41.5 g糖質36.8 g食物繊維4.7 gコレステロール3 mgカリウム224 mgカルシウム20 mgリン76 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸44 µgフランスパン、アボカド、鮭フレーク、レモン汁、オ…材料： フランスパン、アボカド、鮭フレーク、…-
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塩麹と椎茸の鶏ハンバーグ
- 230 kcal
- 食塩 1.0 g
塩麹としいたけのうま味が効いた和風ハンバーグです。おろしぽん酢でさっぱりと食べられます。エネルギー230 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.5 g脂質13.0 g炭水化物14.8 g糖質10.6 g食物繊維4.2 gコレステロール64 mgカリウム654 mgカルシウム45 mgリン173 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC59 mg葉酸116 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.5 g脂質13.0 g炭水化物14.8 g糖質10.6 g食物繊維4.2 gコレステロール64 mgカリウム654 mgカルシウム45 mgリン173 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC59 mg葉酸116 µg鶏ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、サラダ油（玉ねぎ炒め…材料： 鶏ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、サラダ油…-
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チンゲン菜とトマトの中華風たまごスープ
- 53 kcal
- 食塩 0.6 g
干しえびのだしが効いたスープに、トマトの甘みが好相性。シャキシャキとしたチンゲン菜やふわふわの卵など、食感も楽しめます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質2.7 g炭水化物2.5 g糖質1.7 g食物繊維0.8 gコレステロール108 mgカリウム227 mgカルシウム267 mgリン92 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC14 mg葉酸47 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質2.7 g炭水化物2.5 g糖質1.7 g食物繊維0.8 gコレステロール108 mgカリウム227 mgカルシウム267 mgリン92 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC14 mg葉酸47 µgチンゲン菜、トマト、卵、干しえび、鶏がらスープの…材料： チンゲン菜、トマト、卵、干しえび、鶏…-
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長いもの塩昆布わさびあえ
- 37 kcal
- 食塩 0.4 g
包丁いらずのお手軽レシピ。簡単にできますが「気がきいてるね」と褒められること間違いなしの一品です。エネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物7.9 g糖質7.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム13 mgリン17 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸4 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物7.9 g糖質7.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム13 mgリン17 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸4 µg長いも、A、塩昆布、めんつゆ（３倍濃縮）、練りわ…材料： 長いも、A、塩昆布、めんつゆ（３倍濃…-
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