おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5611 品
  • 夏野菜のラタトゥイユ

    • 38 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    水を加えず、野菜から出る水分だけで作ります。たくさんの夏野菜から溶け出したうま味で、調味料は塩だけでも十分な味わいに◎
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    34 µg
    トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、ピーマン、にん…
    材料: トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、ピ…
  • おかひじきと玉ねぎのサラダ

    • 24 kcal
    • 食塩 0.5 g
    。・うらら。・。
    おかひじきに豊富なβーカロテンとビタミンCは、ビタミンEやたんぱく質と一緒に摂ると効果UP!抗酸化作用が血管の老化を防止
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    32 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    32 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    32 µg
    おかひじき、玉ねぎ、かつお節、A オレンジ果汁、…
    材料: おかひじき、玉ねぎ、かつお節、A オ…
  • ジューシー 鶏むね肉のカレー粉焼き

    • 142 kcal
    • 食塩 0.6 g
    かぼちゃニョッキ
    スパイスを活かした減塩レシピ。カレー粉とこしょうが味を引き締めます。レモン汁などを絞ってもおいしくいただけます。
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    170 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    170 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    13 µg
    鶏むね肉(皮付き)、にんにく、A、オリーブ油、カ…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、にんにく、A、オ…
  • さっぱりトマトバンバンジー

    • 121 kcal
    • 食塩 1.0 g
    yaburie
    皮を除いた胸肉は、低脂質、高たんぱく質。野菜たっぷり、ボリューム十分の一皿が、なんと129kcalです。
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    509 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    199 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    509 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    199 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    37 µg
    鶏むね肉(皮なし)、トマト、きゅうり、酒、白ごま…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、トマト、きゅうり…
  • 揚げないゴーヤのから揚げ

    • 72 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ☆海ママ☆
    ゴーヤは疲労回復や動脈硬化予防に役立つビタミンCが豊富。しかも、ゴーヤのビタミンCは加熱に強く、壊れにくいのが特徴です。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    46 µg
    ゴーヤー、片栗粉、サラダ油、A、しょうが(すりお…
    材料: ゴーヤー、片栗粉、サラダ油、A、しょ…
  • 夏野菜 オクラとトマトのスタミナみそ汁

    • 47 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ミマト
    トマトがたっぷり入り、うまみが感じられるスープ。野菜を多く使うと水も少なくて良い為、減塩にも◎ごま油もアクセント。
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    222 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    41 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    222 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    41 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    44 µg
    ミニトマト、オクラ、キャベツ、玉ねぎ、A 和風だ…
    材料: ミニトマト、オクラ、キャベツ、玉ねぎ…
  • シャキシャキが持続 切干し大根サラダ

    • 53 kcal
    • 食塩 0.5 g
    baromaman
    切り干し大根はビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、食物繊維がたっぷり。噛み応えのある食感で満足度もアップ。
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    27 µg
    切り干し大根、きゅうり、にんじん、塩、かに風味か…
    材料: 切り干し大根、きゅうり、にんじん、塩…
  • ゴーヤとツナのサラダ

    • 65 kcal
    • 食塩 0.4 g
    そらてんママ
    火を使わずに作る、お手軽なゴーヤサラダ。ツナのうまみでゴーヤの苦味もまろやかに。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    53 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    53 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    32 µg
    ゴーヤー、玉ねぎ、ツナ缶(水煮)、マヨネーズ、塩…
    材料: ゴーヤー、玉ねぎ、ツナ缶(水煮)、マ…
  • ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で

    • 212 kcal
    • 食塩 0.9 g
    santababy
    鶏肉に、ささがきごぼうを加えてボリュームをアップ。ごぼうは水溶性、不溶性両方の食物繊維が豊富で、整腸効果は抜群です。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    109 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    137 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    109 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    137 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    41 µg
    鶏ひき肉、ごぼう、長ねぎ、酒(鶏肉用)、A 卵、…
    材料: 鶏ひき肉、ごぼう、長ねぎ、酒(鶏肉用…
  • 油揚げの納豆はさみ焼き

    • 162 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    油揚げに納豆を入れて焼くだけのお手軽な一品。大豆製品でたんぱく質がしっかりとれます◎おつまみとしてもおすすめの一品です。
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    342 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    173 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    342 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    173 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    65 µg
    油揚げ、納豆、納豆のたれ、小ねぎ(小口切り)、し…
    材料: 油揚げ、納豆、納豆のたれ、小ねぎ(小…
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