血糖値が気になる
血糖値が高めの方に。血糖値が上がりやすい食材を控え、血糖値の上昇をゆるやかにする食物繊維が多めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 1909 品
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揚げないで作る 木綿豆腐の油淋鶏風
- 160 kcal
- 食塩 1.1 g
肉の代わりに豆腐を使った油淋鶏風の一品。外側をカリッと焼いた豆腐に、ねぎの効いた香味だれがよく絡みます。エネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µg木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（みじん切り）…材料： 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（…-
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鮭とキャベツのスイートチリ味噌炒め
- 178 kcal
- 食塩 1.3 g
フライパン1枚でさっと作れるお手軽レシピ。スイートチリソースとみそがよく合い、リピートしたくなるおいしさに。エネルギー178 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.3 g脂質7.6 g炭水化物10.2 g糖質8.0 g食物繊維2.2 gコレステロール41 mgカリウム455 mgカルシウム63 mgリン226 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD22.5 µgビタミンB124.2 µgビタミンC20 mg葉酸61 µgエネルギー178 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.3 g脂質7.6 g炭水化物10.2 g糖質8.0 g食物繊維2.2 gコレステロール41 mgカリウム455 mgカルシウム63 mgリン226 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD22.5 µgビタミンB124.2 µgビタミンC20 mg葉酸61 µg鮭（切り身）、小麦粉、キャベツ、しめじ、サラダ油…材料： 鮭（切り身）、小麦粉、キャベツ、しめ…-
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菜の花とトマトのイタリア風あさりの酒蒸し
- 62 kcal
- 食塩 1.0 g
あさりの旨味がおいしい！菜の花やトマトに含まれるビタミンCが、あさりの鉄の吸収を高めます。エネルギー62 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.4 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール13 mgカリウム277 mgカルシウム79 mgリン72 mg鉄1.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1217.9 µgビタミンC49 mg葉酸118 µgエネルギー62 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.4 g炭水化物4.8 g糖質3.0 g食物繊維1.8 gコレステロール13 mgカリウム277 mgカルシウム79 mgリン72 mg鉄1.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1217.9 µgビタミンC49 mg葉酸118 µgあさり（殻つき100g/人）、菜の花、ミニトマト…材料： あさり（殻つき100g/人）、菜の花…-
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ひとくちチキンロールステーキ
- 149 kcal
- 食塩 0.9 g
粒マスタードと杏ジャムが好相性！皮を除いた胸肉は、低脂質、高たんぱく。皮膚や粘膜を強化するビタミンAは牛肉の約10倍！エネルギー149 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.4 g脂質6.4 g炭水化物4.3 g糖質4.2 g食物繊維0.1 gコレステロール62 mgカリウム323 mgカルシウム15 mgリン200 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー149 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.4 g脂質6.4 g炭水化物4.3 g糖質4.2 g食物繊維0.1 gコレステロール62 mgカリウム323 mgカルシウム15 mgリン200 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸12 µg鶏ムネ肉（皮なし）、粒マスタード、塩、粗引き黒胡…材料： 鶏ムネ肉（皮なし）、粒マスタード、塩…-
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鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め
- 165 kcal
- 食塩 1.2 g
下味をつけた鶏肉と野菜をフライパンでさっと炒めるだけの簡単レシピ。にんにくと香りとしょうゆの香ばしさでご飯が進みます。エネルギー165 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.7 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.9 g食物繊維1.1 gコレステロール58 mgカリウム431 mgカルシウム10 mgリン201 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸38 µgエネルギー165 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.7 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.9 g食物繊維1.1 gコレステロール58 mgカリウム431 mgカルシウム10 mgリン201 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸38 µg鶏むね肉（皮なし）、ピーマン、赤ピーマン、にんに…材料： 鶏むね肉（皮なし）、ピーマン、赤ピー…-
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豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん
- 154 kcal
- 食塩 1.1 g
レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。エネルギー154 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質4.8 g食物繊維2.3 gコレステロール166 mgカリウム484 mgカルシウム112 mgリン181 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸40 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質4.8 g食物繊維2.3 gコレステロール166 mgカリウム484 mgカルシウム112 mgリン181 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸40 µg絹ごし豆腐、ひじき（乾燥）、鶏むねひき肉、卵、塩…材料： 絹ごし豆腐、ひじき（乾燥）、鶏むねひ…-
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お祝いの日に おめで鯛酒蒸し
- 145 kcal
- 食塩 1.1 g
天然物の鯛の旬は春と晩秋。春の時期は特に「桜鯛」と呼ばれ、脂がのって好まれます。高蛋白で消化吸収がよく、旨味があります。エネルギー145 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質6.7 g炭水化物5.4 g糖質3.9 g食物繊維1.5 gコレステロール48 mgカリウム583 mgカルシウム65 mgリン209 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC14 mg葉酸45 µgエネルギー145 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質6.7 g炭水化物5.4 g糖質3.9 g食物繊維1.5 gコレステロール48 mgカリウム583 mgカルシウム65 mgリン209 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC14 mg葉酸45 µg鯛（切り身）、塩、酒、しめじ、にんじん、小松菜、…材料： 鯛（切り身）、塩、酒、しめじ、にんじ…-
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簡単 大葉の香 鶏とはんぺん照りつくね
- 143 kcal
- 食塩 1.0 g
はんぺんでふわふわのつくね。白身魚のすり身と山芋が主原料のはんぺんは、低脂質、高たんぱくで、消化吸収の良い食品です。エネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.4 g脂質8.4 g炭水化物5.1 g糖質5.1 g食物繊維0.0 gコレステロール45 mgカリウム192 mgカルシウム11 mgリン97 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸9 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.4 g脂質8.4 g炭水化物5.1 g糖質5.1 g食物繊維0.0 gコレステロール45 mgカリウム192 mgカルシウム11 mgリン97 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸9 µg鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、塩、こしょう、ごま油…材料： 鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、塩、こし…-
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豚ヒレのチーズカツ
- 192 kcal
- 食塩 0.8 g
軟らかい豚ヒレ肉にパリパリのチーズでコクと食感をプラス。ボリューム感もあり、１品で満腹感を感じます。エネルギー192 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質21.9 g脂質8.9 g炭水化物7.4 g糖質6.5 g食物繊維0.9 gコレステロール59 mgカリウム536 mgカルシウム106 mgリン314 mg鉄1.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC20 mg葉酸27 µgエネルギー192 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質21.9 g脂質8.9 g炭水化物7.4 g糖質6.5 g食物繊維0.9 gコレステロール59 mgカリウム536 mgカルシウム106 mgリン314 mg鉄1.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC20 mg葉酸27 µg豚ヒレ肉（脂身なし）、塩、こしょう、片栗粉、にん…材料： 豚ヒレ肉（脂身なし）、塩、こしょう、…-
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海老のトマトクリームシチュー
- 132 kcal
- 食塩 1.1 g
トマトクリームの鮮やかな色味、クミンの風味が食欲をそそります。まろやかでコクのあるスープです。エネルギー132 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質4.3 g炭水化物12.5 g糖質10.5 g食物繊維2.0 gコレステロール89 mgカリウム533 mgカルシウム129 mgリン226 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC12 mg葉酸49 µgエネルギー132 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質4.3 g炭水化物12.5 g糖質10.5 g食物繊維2.0 gコレステロール89 mgカリウム533 mgカルシウム129 mgリン226 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC12 mg葉酸49 µgえび、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブ油、塩、こ…材料： えび、玉ねぎ、マッシュルーム、オリー…-
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