野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1386 品
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シャキシャキ 水菜のチヂミ
- 150 kcal
- 食塩 0.8 g
シャキシャキの水菜と、チヂミのもっちりとした生地が好相性の一品。水菜は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な野菜です。エネルギー150 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質4.9 g炭水化物22.5 g糖質20.2 g食物繊維2.3 gコレステロール56 mgカリウム327 mgカルシウム120 mgリン78 mg鉄1.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸82 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質4.9 g炭水化物22.5 g糖質20.2 g食物繊維2.3 gコレステロール56 mgカリウム327 mgカルシウム120 mgリン78 mg鉄1.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸82 µg水菜、にんじん、ごま油、ぽん酢しょうゆ、A、卵、…材料: 水菜、にんじん、ごま油、ぽん酢しょう…-
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小松菜しらすベーコンガーリック炒め
- 62 kcal
- 食塩 0.9 g
あと一品足りないときのお手軽レシピ。シャキシャキとした小松菜の食感とにんにくの香りがよく、おつまみとしても活躍します。エネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.9 g脂質4.4 g炭水化物2.4 g糖質1.1 g食物繊維1.3 gコレステロール17 mgカリウム350 mgカルシウム122 mgリン79 mg鉄1.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC30 mg葉酸70 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.9 g脂質4.4 g炭水化物2.4 g糖質1.1 g食物繊維1.3 gコレステロール17 mgカリウム350 mgカルシウム122 mgリン79 mg鉄1.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC30 mg葉酸70 µg小松菜、ベーコン、しらす干し、にんにく(すりおろ…材料: 小松菜、ベーコン、しらす干し、にんに…-
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キャベツと卵のごまだれサラダ
- 97 kcal
- 食塩 0.8 g
クックパッドで大人気のレシピ。野菜プラス卵を使って良質なたんぱく質も摂取できる、栄養バランスの良い副菜です。エネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質6.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール99 mgカリウム185 mgカルシウム71 mgリン82 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸58 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質6.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール99 mgカリウム185 mgカルシウム71 mgリン82 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸58 µgキャベツ、きゅうり、塩、ゆで卵、Aしょうゆ、A酢…材料: キャベツ、きゅうり、塩、ゆで卵、Aし…-
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トマトとしょうがのナムル
- 21 kcal
- 食塩 0.3 g
しょうががアクセントの簡単あえ物。味付けは塩とごま油だけで、あと一品に重宝します。エネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.0 g糖質2.4 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸13 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.0 g糖質2.4 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸13 µgトマト、Aしょうが(みじん切り)、A塩、Aごま油材料: トマト、Aしょうが(みじん切り)、A…-
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ブロッコリーと人参とツナのキレイなサラダ
- 54 kcal
- 食塩 0.6 g
にんじんとブロッコリーは一緒にゆでることで時短に。ツナ缶、オリーブ油、酢でシンプルな味付けで、彩りが華やかなサラダです。エネルギー54 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質2.4 g炭水化物5.4 g糖質2.5 g食物繊維2.9 gコレステロール5 mgカリウム309 mgカルシウム28 mgリン77 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC57 mg葉酸96 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質2.4 g炭水化物5.4 g糖質2.5 g食物繊維2.9 gコレステロール5 mgカリウム309 mgカルシウム28 mgリン77 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC57 mg葉酸96 µgブロッコリー、にんじん、ツナ缶(水煮)、Aオリー…材料: ブロッコリー、にんじん、ツナ缶(水煮…-
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小松菜の胡麻和え
- 28 kcal
- 食塩 0.4 g
ごまの香ばしい香りが食欲をそそる副菜です。ミネラルが豊富な小松菜の旬は冬。より甘みが増しおいしくなります。エネルギー28 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.5 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム132 mgリン41 mg鉄1.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸70 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質1.5 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム132 mgリン41 mg鉄1.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸70 µg小松菜、A白すりごま、A砂糖、A白だし、白いりごま材料: 小松菜、A白すりごま、A砂糖、A白だ…-
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なすともやしとピーマンのみそ炒め
- 61 kcal
- 食塩 0.8 g
シャキシャキした野菜の歯応えを残して仕上げる、食べ応え満足なみそ野菜炒めです。野菜不足の解消にもおすすめの一品◎エネルギー61 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.4 g脂質2.6 g炭水化物8.1 g糖質5.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム19 mgリン52 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸40 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.4 g脂質2.6 g炭水化物8.1 g糖質5.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム19 mgリン52 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸40 µgなす、もやし、ピーマン、しめじ、ごま油、A、みそ…材料: なす、もやし、ピーマン、しめじ、ごま…-
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菜の花と筍と豚でピリ辛小鉢
- 89 kcal
- 食塩 0.6 g
春を感じられるレシピです。豚肉の脂身を取り除くと、余分なカロリーや脂質だけでなく、コレステロールも抑えられます。エネルギー89 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.7 g脂質5.9 g炭水化物3.8 g糖質1.5 g食物繊維2.3 gコレステロール20 mgカリウム340 mgカルシウム56 mgリン90 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC42 mg葉酸122 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.7 g脂質5.9 g炭水化物3.8 g糖質1.5 g食物繊維2.3 gコレステロール20 mgカリウム340 mgカルシウム56 mgリン90 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC42 mg葉酸122 µg菜の花、たけのこ水煮、豚もも薄切り肉、塩、マヨソ…材料: 菜の花、たけのこ水煮、豚もも薄切り肉…-
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サニーレタスと紫キャベツのサラダ
- 32 kcal
- 食塩 0.5 g
スプラウトとは発芽して間もない新芽。ブロッコリーの新芽が主流です。スルフォラファンという辛味成分が肝臓の解毒作用をUP!エネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.7 g糖質1.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸73 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.7 g糖質1.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸73 µgサニーレタス、スプラウト、紫キャベツ、オリーブ油…材料: サニーレタス、スプラウト、紫キャベツ…-
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押麦とれんこんのこってり味噌炒め
- 131 kcal
- 食塩 0.7 g
押し麦と蓮根の組み合わせで、食物繊維たっぷり!押し麦は水溶性食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。エネルギー131 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.8 g脂質5.4 g炭水化物17.5 g糖質14.9 g食物繊維2.6 gコレステロール11 mgカリウム248 mgカルシウム19 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸16 µgエネルギー131 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.8 g脂質5.4 g炭水化物17.5 g糖質14.9 g食物繊維2.6 gコレステロール11 mgカリウム248 mgカルシウム19 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸16 µgれんこん、玉ねぎ、ごま油、押し麦、ひき肉(牛7豚…材料: れんこん、玉ねぎ、ごま油、押し麦、ひ…-
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