おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2029 品
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水だこのカルパッチョ
- 51 kcal
- 食塩 0.4 g
たこにはタウリンが豊富で、動脈硬化予防や体力回復に役立ちます。消化を助ける野菜と一緒にどうぞ。エネルギー51 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.6 g脂質3.3 g炭水化物0.8 g糖質0.5 g食物繊維0.3 gコレステロール45 mgカリウム103 mgカルシウム12 mgリン68 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸24 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.6 g脂質3.3 g炭水化物0.8 g糖質0.5 g食物繊維0.3 gコレステロール45 mgカリウム103 mgカルシウム12 mgリン68 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸24 µg水だこ(刺身用)、かいわれ大根、ラディッシュ、た…材料： 水だこ(刺身用)、かいわれ大根、ラデ…-
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れんこんとチンゲン菜の炒め物
- 42 kcal
- 食塩 0.4 g
れんこんとチンゲン菜をごま油でさっと炒めて香ばしい仕上がりに。ピリっと辛く、塩分控えめでも味わいは充分です。エネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム190 mgカルシウム27 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸18 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム190 mgカルシウム27 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸18 µgれんこん、チンゲン菜、ごま油、赤とうがらし（輪切…材料： れんこん、チンゲン菜、ごま油、赤とう…-
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蒸しレタスの柚子胡椒ナムル
- 14 kcal
- 食塩 0.4 g
ゆずこしょうが香るレタスのナムル。電子レンジで簡単にできるので、あともう１品ほしいときも重宝します。エネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.8 g炭水化物1.7 g糖質1.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸38 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.8 g炭水化物1.7 g糖質1.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸38 µgレタス、Ａ柚子こしょう、Ａしょうゆ、Ａごま油、白…材料： レタス、Ａ柚子こしょう、Ａしょうゆ、…-
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ほうれん草とオクラのゴマからし和え
- 23 kcal
- 食塩 0.4 g
ほうれん草とオクラ、どちらも緑黄色野菜で、野菜の食感が楽しめます。また、すりごまを加え、栄養豊富なレシピです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.8 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム41 mgリン31 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸66 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.8 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム41 mgリン31 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸66 µgほうれん草、オクラ、塩、A、白すりごま、しょうゆ…材料： ほうれん草、オクラ、塩、A、白すりご…-
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しそとしらすの玉子焼き
- 100 kcal
- 食塩 0.5 g
カルシウムやビタミンDなど不足がちな栄養素を含むしらすを入れた玉子焼きです。しその香りが食欲をそそります。エネルギー100 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール188 mgカリウム74 mgカルシウム28 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール188 mgカリウム74 mgカルシウム28 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µg卵（Mサイズ）、サラダ油、A、しらす干し、青じそ…材料： 卵（Mサイズ）、サラダ油、A、しらす…-
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スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方
- 31 kcal
- 食塩 0.2 g
スペインではおなじみの1品！シンプルなのにクセになる美味しさです。しし唐には抗酸化作用のあるビタミンAやCが含まれます。エネルギー31 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質3.0 g炭水化物0.9 g糖質0.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム2 mgリン5 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸5 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質3.0 g炭水化物0.9 g糖質0.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム2 mgリン5 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸5 µgピミエントスパドロンPimientos de P…材料： ピミエントスパドロンPimiento…-
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ジャガイモとさつま芋のシャキシャキサラダ
- 60 kcal
- 食塩 0.4 g
芋類の食感が新鮮な感覚です。芋類は、茹で過ぎないようにすることがレシピポイントです。エネルギー60 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質2.1 g炭水化物11.0 g糖質8.2 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム279 mgカルシウム50 mgリン33 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸43 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質2.1 g炭水化物11.0 g糖質8.2 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム279 mgカルシウム50 mgリン33 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸43 µgじゃがいも、さつまいも、水菜、Ａごま油、Ａ塩、Ａ…材料： じゃがいも、さつまいも、水菜、Ａごま…-
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大根菜の炒め煮
- 38 kcal
- 食塩 0.3 g
大根の葉の部分は、緑黄色野菜に分類されます。葉に含まれるビタミンAは、油で調理することで吸収率がアップします。エネルギー38 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質2.3 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム111 mgリン26 mg鉄1.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸57 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質2.3 g炭水化物3.7 g糖質2.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム111 mgリン26 mg鉄1.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸57 µg大根の葉、ごま油、Aみりん、Aめんつゆ（３倍濃縮…材料： 大根の葉、ごま油、Aみりん、Aめんつ…-
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ブロッコリーとツナ ひじきの和風サラダ
- 49 kcal
- 食塩 0.4 g
味付けはドレッシングだけで手軽。葉酸を含むブロッコリーやひじきを使った副菜です。ツナのうま味とごまの風味で箸が進みます。エネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.9 g脂質2.3 g炭水化物4.7 g糖質1.6 g食物繊維3.1 gコレステロール5 mgカリウム327 mgカルシウム40 mgリン79 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC70 mg葉酸112 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.9 g脂質2.3 g炭水化物4.7 g糖質1.6 g食物繊維3.1 gコレステロール5 mgカリウム327 mgカルシウム40 mgリン79 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC70 mg葉酸112 µgブロッコリー、ツナ水煮（固形量）、乾燥ひじき、ご…材料： ブロッコリー、ツナ水煮（固形量）、乾…-
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水菜と塩昆布のナムル
- 37 kcal
- 食塩 0.4 g
水菜を加熱することでカサが減り、たくさんの量も食べやすくなります。電子レンジで加熱するので、水っぽくなりません。エネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.6 g炭水化物2.8 g糖質1.2 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム102 mgリン35 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸58 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.6 g炭水化物2.8 g糖質1.2 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム102 mgリン35 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸58 µg水菜、ごま油、塩昆布、白ごま材料： 水菜、ごま油、塩昆布、白ごま-
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