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野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 1378 品

131 / 138

新着順人気順

小松菜と油揚げの煮浸し
42 kcal

食塩 0.5 g
ちさぷー

だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg
小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆布）、しょう…

材料：小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆…

高血圧

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg
ポン酢とごま油だけきゅうりの漬物
30 kcal

食塩 0.4 g
しるどらん

材料はきゅうりとぽん酢しょうゆとごま油だけ。あと一品足りないとき、おつまみにもぴったりです。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

20 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

20 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

19 µg
きゅうり、ぽん酢しょうゆ、ごま油

材料：きゅうり、ぽん酢しょうゆ、ごま油

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30 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

20 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

11 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.5 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

157 mg

カルシウム

20 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

11 mg

葉酸

19 µg
簡単トマトの塩麹サラダ
21 kcal

食塩 0.4 g
とろさうるす

トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

7 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

7 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

18 µg
トマト、塩麹、青じそ（せん切り）

材料：トマト、塩麹、青じそ（せん切り）

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21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

7 mg

リン

21 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

7 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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ピリッとおいしい水菜のおひたし
18 kcal

食塩 0.5 g
ぐりぐらら

水菜はカルシウムが100g中210mgと豊富です。カルシウムは血圧を下げる効果もあり、積極的にとりたい栄養素です。

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

33 mg

葉酸

85 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

33 mg

葉酸

85 µg
水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁

材料：水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

33 mg

葉酸

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エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

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炭水化物

3.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

303 mg

カルシウム

127 mg

リン

44 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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33 mg

葉酸

85 µg
トマトにピリリブラックペッパーだけ
16 kcal

食塩 0.0 g
ねっちゃんっ

黒こしょうでおいしい無塩レシピ。トマトのみずみずしさと、黒こしょうのピリリとした辛味がくせになる一品です。

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.8 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

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エネルギー

16 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.8 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

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葉酸

18 µg
トマト、粗びき黒こしょう

材料：トマト、粗びき黒こしょう

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脂質異常症

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

0.8 g

コレステロール

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カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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16 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

0.6 g

脂質

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炭水化物

3.8 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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冷製トマトとアスパラのわさび醤油だし
45 kcal

食塩 1.0 g
ぶりぢっと

緑黄色野菜のトマトとアスパラガスを使った変わりお浸し。この一品で一日に必要な野菜の1/3が摂取できます。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg
トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和風だしの素、…

材料：トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和…

高血圧

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エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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21 mg

葉酸

66 µg
パセリサラダ
50 kcal

食塩 0.4 g
Erica2009

栄養満点のパセリが主役。ドレッシングはみそを隠し味に使用します。彩りもきれいなサラダに仕上がりました。

エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

50 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg
トマト、玉ねぎ、パセリ、A、酢、みそ、オリーブ油…

材料：トマト、玉ねぎ、パセリ、A、酢、みそ…

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0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

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糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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50 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

39 mg

リン

29 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg
小松菜のわさび醤油和え
47 kcal

食塩 0.5 g
mynameisyuko

わさびとごまの風味がおいしい小松菜のあえもの。電子レンジで作れる、忙しい日におすすめな一品です。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

49 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

71 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

49 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

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0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

71 µg
小松菜、A、白すりごま、しょうゆ、ごま油、練りわ…

材料：小松菜、A、白すりごま、しょうゆ、ご…

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

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食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

49 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

23 mg

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47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

2.4 g

糖質

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食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

139 mg

リン

49 mg

鉄

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ビタミンD

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たけのことベーコンの粒マスタード炒め
65 kcal

食塩 0.8 g
cafe0305

パセリたっぷりの粒マスタードソースとレモンの香りが爽やか。たけのこは高血圧予防に役立つ、カリウムが豊富です。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

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65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

30 µg
たけのこ（水煮）、ベーコン、オリーブ油、A粒マス…

材料：たけのこ（水煮）、ベーコン、オリーブ…

高血圧

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

6 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

20 mg

リン

56 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

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パセリと新玉ねぎの極ウマおしゃれサラダ
21 kcal

食塩 0.3 g
秋の開運BAR

パセリとレモン醤油でさっぱりと頂くノンオイルサラダ。ゆでたパセリは調味料が薄まらないように、水けをしっかりきりましょう。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

177 mg

カルシウム

37 mg

リン

26 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

177 mg

カルシウム

37 mg

リン

26 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

30 µg
玉ねぎ、パセリ、Aレモン汁、Aしょうゆ、A削り節

材料：玉ねぎ、パセリ、Aレモン汁、Aしょう…

高血圧

簡単・手軽

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

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炭水化物

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糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

177 mg

カルシウム

37 mg

リン

26 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

177 mg

カルシウム

37 mg

リン

26 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

30 µg