野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1395 品
  • そら豆の塩ゆで

    • 71 kcal
    • 食塩 1.8 g
    瀬尾幸子
    新鮮なさや付きのそら豆を使って。少しの塩味でそら豆の味が引き立ちます。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    154 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    84 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    154 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    84 µg
    そら豆(さやつきで1人7本くらい)、水、塩
    材料: そら豆(さやつきで1人7本くらい)、…
  • アボカドとトマトのチーズ焼き

    • 146 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    アボカドとチーズの濃厚な味わいで、塩分控えめでも満足感のある一品に。
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    149 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    149 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    57 µg
    トマト、アボカド、ピザ用チーズ、塩、こしょう
    材料: トマト、アボカド、ピザ用チーズ、塩、…
  • きのこの煮浸し 柚子こしょう風味

    • 40 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    きのこのうま味と柚子こしょうでいただく、上品な味わいの一品。だしの染み込んだきのこそれぞれの食感の違いも楽しめます。
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    90 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    64 µg
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    90 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    64 µg
    しめじ、えのきだけ、まいたけ、貝割れ菜、A だし…
    材料: しめじ、えのきだけ、まいたけ、貝割れ…
  • かぶとベーコンのスープ煮

    • 64 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    やわらかなかぶのやさしい甘さと、ベーコンのうまみが染みたスープでほっこりする一品です。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    62 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    62 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    41 µg
    かぶ、かぶの葉、ベーコン、水、顆粒コンソメ、塩、…
    材料: かぶ、かぶの葉、ベーコン、水、顆粒コ…
  • 白菜の梅マヨあえ

    • 28 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    梅の酸味が効いたさっぱりサラダです。白菜の水けをしっかりきっておくのが美味しく作るポイントです。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    115 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    115 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    31 µg
    白菜、塩、梅干し、マヨネーズ
    材料: 白菜、塩、梅干し、マヨネーズ
  • かぼちゃとれんこんのごま酢和え

    • 75 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    かぼちゃとれんこんはレンジ調理でお手軽に。ごまの香ばしい香りで塩分や甘さ控えめでも大満足な美味しさです。
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    65 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    65 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    24 µg
    かぼちゃ、れんこん、A、すりごま、酢、しょうゆ、…
    材料: かぼちゃ、れんこん、A、すりごま、酢…
  • 簡単 アスパラとしめじのレンチン蒸し

    • 32 kcal
    • 食塩 0.5 g
    槙かおる
    しめじとアスパラガスの食感を楽しめる、彩り豊かな一品。忙しいときや食卓に彩りが欲しいときにおすすめです。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    85 µg
    アスパラガス、しめじ、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、…
    材料: アスパラガス、しめじ、めんつゆ(3倍…
  • キャベツのごまマヨ和え

    • 71 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    マヨネーズに酢を加えることで、コクがありつつもさっぱりとした味わいに。たっぷり加えたすりごまの風味がよい一品です。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    175 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    49 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    175 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    49 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    59 µg
    キャベツ、A、白すりごま、マヨネーズ、酢、しょうゆ
    材料: キャベツ、A、白すりごま、マヨネーズ…
  • 塩だれキャベツ

    • 25 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    ざくざく切ったキャベツを調味料であえるだけ。作りおきにも役立つ一品です。粗びき黒こしょうはやや多めに振るのがポイント。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    18 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    18 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    41 µg
    キャベツ、にんにく(すりおろし)、顆粒鶏がらスー…
    材料: キャベツ、にんにく(すりおろし)、顆…
  • 電子レンジで 菜の花のからしあえ

    • 21 kcal
    • 食塩 0.5 g
    桜貝の想い出
    ゆでずに、電子レンジを使ったお手軽レシピ。初春の代表的な食材の菜の花を、シンプルな味付けで楽しみます。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    208 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    48 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    171 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    208 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    48 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    171 µg
    菜の花、Aしょうゆ、A練りからし
    材料: 菜の花、Aしょうゆ、A練りからし