おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5689 品
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夏野菜たっぷりラタトゥイユ
- 87 kcal
- 食塩 0.5 g
夏野菜の色鮮やかなラタトゥイユ。無水調理で野菜のうまみが凝縮した一品です。常備菜として、冷やしてもおいしい。エネルギー87 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質3.3 g炭水化物13.5 g糖質10.1 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム653 mgカルシウム40 mgリン75 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC150 mg葉酸98 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質3.3 g炭水化物13.5 g糖質10.1 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム653 mgカルシウム40 mgリン75 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC150 mg葉酸98 µg玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、オリー…材料： 玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ミニト…-
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レンジで ピーマンとツナのにんにくしょうゆ風味
- 53 kcal
- 食塩 0.4 g
ピーマンを切れば、あとは電子レンジ任せのお手軽レシピ。副菜やお弁当のおかず、おつまみにと大活躍間違えナシの美味しさ。エネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.3 g脂質3.4 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール5 mgカリウム138 mgカルシウム6 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸15 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.3 g脂質3.4 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール5 mgカリウム138 mgカルシウム6 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸15 µgピーマン、ツナ油漬、しょうゆ、にんにく（すりおろ…材料： ピーマン、ツナ油漬、しょうゆ、にんに…-
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彩りと具だくさんが自慢 オープンオムレツ
- 164 kcal
- 食塩 0.8 g
ピーマンとトマトで彩りよく華やかな一品。作り置きレシピを活用しているから忙しい朝にも重宝します。エネルギー164 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.4 g脂質11.7 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール194 mgカリウム261 mgカルシウム84 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC41 mg葉酸46 µgエネルギー164 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.4 g脂質11.7 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール194 mgカリウム261 mgカルシウム84 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC41 mg葉酸46 µg卵（Mサイズ）、プチトマト（３〜４等分の輪切り）…材料： 卵（Mサイズ）、プチトマト（３〜４等…-
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えのきと貝割れのあっさり和え
- 46 kcal
- 食塩 0.3 g
安定した価格で手に入る材料でできる一品。えのきは酒で炒って旨みを引き出します。黒こしょうの他に七味とうがらしも合います。エネルギー46 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.9 g脂質2.2 g炭水化物4.9 g糖質2.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム196 mgカルシウム14 mgリン71 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸62 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.9 g脂質2.2 g炭水化物4.9 g糖質2.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム196 mgカルシウム14 mgリン71 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸62 µgえのきだけ（根元を切る）、貝割れ菜（根元を切る）…材料： えのきだけ（根元を切る）、貝割れ菜（…-
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あじの香味南蛮漬け
- 192 kcal
- 食塩 0.6 g
魚は揚げずに焼いてカロリー控えめに。甘み控えめのさっぱり味付けと、薬味の香り爽やかな南蛮漬けです。エネルギー192 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.9 g脂質7.7 g炭水化物12.7 g糖質11.4 g食物繊維1.3 gコレステロール55 mgカリウム421 mgカルシウム68 mgリン209 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC4 mg葉酸16 µgエネルギー192 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.9 g脂質7.7 g炭水化物12.7 g糖質11.4 g食物繊維1.3 gコレステロール55 mgカリウム421 mgカルシウム68 mgリン209 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC4 mg葉酸16 µgあじ（３枚おろしのもの）、みょうが（輪切り）、青…材料： あじ（３枚おろしのもの）、みょうが（…-
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油揚げと塩昆布の炊き込みご飯
- 372 kcal
- 食塩 1.1 g
材料２品で家族にも喜ばれる炊き込みご飯が完成。押し麦入りなので、普段不足しがちな食物繊維も補えます。エネルギー372 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質4.9 g炭水化物73.5 g糖質71.0 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム176 mgカルシウム59 mgリン144 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgエネルギー372 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質4.9 g炭水化物73.5 g糖質71.0 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム176 mgカルシウム59 mgリン144 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸15 µg白米、押し麦、油揚げ（短冊切り）、塩昆布、A し…材料： 白米、押し麦、油揚げ（短冊切り）、塩…-
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とろーり温玉きんぴら丼
- 343 kcal
- 食塩 0.9 g
どんなに疲れていても、買ってきたものをのせるだけでできるので簡単。甘辛いきんぴらに温泉卵が絡んで美味。エネルギー343 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.8 g脂質8.0 g炭水化物60.1 g糖質55.1 g食物繊維5.0 gコレステロール190 mgカリウム243 mgカルシウム29 mgリン139 mg鉄1.1 mg亜鉛1.5 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸30 µgエネルギー343 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.8 g脂質8.0 g炭水化物60.1 g糖質55.1 g食物繊維5.0 gコレステロール190 mgカリウム243 mgカルシウム29 mgリン139 mg鉄1.1 mg亜鉛1.5 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸30 µg麦ごはん、きんぴらごぼう、温泉卵、きざみねぎ（市…材料： 麦ごはん、きんぴらごぼう、温泉卵、き…-
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焼きししゃものねぎ南蛮
- 97 kcal
- 食塩 1.0 g
コンビニのお惣菜コーナーにある「焼きししゃも」に、ほんのひと手間でできる一品。好みで七味とうがらしをかけても美味。エネルギー97 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.4 g脂質5.8 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール185 mgカリウム151 mgカルシウム207 mgリン230 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB125.0 µgビタミンC15 mg葉酸25 µgエネルギー97 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.4 g脂質5.8 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール185 mgカリウム151 mgカルシウム207 mgリン230 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB125.0 µgビタミンC15 mg葉酸25 µg子持ち焼きししゃも（１人分５尾）、きざみねぎ（市…材料： 子持ち焼きししゃも（１人分５尾）、き…-
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チキンのオクラガーリックペッパーソース
- 120 kcal
- 食塩 1.2 g
にんにくと粗びきこしょうをきかせたオクラねばねばソースがシンプルなチキンにピッタリ。「かけるだけ」でできる簡単さも魅力。エネルギー120 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質25.0 g脂質1.0 g炭水化物4.7 g糖質1.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム46 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸57 µgエネルギー120 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質25.0 g脂質1.0 g炭水化物4.7 g糖質1.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム46 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸57 µgサラダチキン（プレーン）、冷凍オクラ、にんにく（…材料： サラダチキン（プレーン）、冷凍オクラ…-
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生ズッキーニのしょうがおひたし
- 10 kcal
- 食塩 0.3 g
ズッキーニは薄切りにし、塩揉みをして生でいただきます。しょうがとめんつゆで、おひたし風の味わいに。エネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム12 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム12 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgズッキーニ、塩、しょうが（すりおろし）、A、めん…材料： ズッキーニ、塩、しょうが（すりおろし…-
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