野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2507 品
  • 豆苗とえのきたけの山椒あえ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    電子レンジで作る、お手軽レシピ。にんにくと山椒の風味がくせになるおいしさです。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    56 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    56 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    73 µg
    豆苗、えのきたけ、A、にんにく(すりおろし)、ご…
    材料: 豆苗、えのきたけ、A、にんにく(すり…
  • スティックサラダ ヨーグルトディップ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    手軽に作れて、野菜の歯ざわりが楽しいサラダ。ハーブとチーズ風味のヨーグルトディップでいただきます。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    39 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    39 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    19 µg
    きゅうり、セロリ、にんじん、ヨーグルトディップ、…
    材料: きゅうり、セロリ、にんじん、ヨーグル…
  • スパイシー串焼き

    • 188 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    546 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    192 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    546 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    192 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    49 µg
    牛ももブロック肉(輸入牛、ステーキ用)、オリーブ…
    材料: 牛ももブロック肉(輸入牛、ステーキ用…
  • トマトの冷製パスタ

    • 377 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    バジルの香りとトマトの酸味がきいた、ひんやりおいしい冷製パスタ。暑い日や食欲がない時でもさっぱりと食べられます。
    エネルギー
    377 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    52.7 g
    糖質
    47.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    198 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    377 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    52.7 g
    糖質
    47.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    198 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    47 µg
    トマト、バジル、カペリーニ(乾)、A白ワインビネ…
    材料: トマト、バジル、カペリーニ(乾)、A…
  • 夏野菜の焼き浸し

    • 72 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    酸味がきいたたれを含ませてさっぱりといただく焼き浸し。油で焼いて夏野菜のうま味を引き出します。冷やしていただきましょう。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    42 µg
    なす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長とうがらし、サ…
    材料: なす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長と…
  • トマトジュースでスープ

    • 41 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    トマトジュースにひと工夫して冷製スープに。夏バテなど食欲ない時の塩分補給におすすめです。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    394 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    27 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    394 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    27 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    26 µg
    トマトジュース(有塩)、塩、レモン汁、オリーブ油…
    材料: トマトジュース(有塩)、塩、レモン汁…
  • 山形のだし

    • 22 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    昆布にうま味としょうがなどの薬味でさっぱりと食べられる暑い時季にぴったりのご飯のお供。冷奴にもよく合います。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    18 µg
    きゅうり、なす、みょうが、しょうが、青じそ、がご…
    材料: きゅうり、なす、みょうが、しょうが、…
  • 皮ごと厚切りれんこんのガーリックステーキ

    • 95 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    れんこんを蒸し焼きにし、ガーリックしょうゆで食べごたえある一品に。皮はむかずにれんこんの風味と栄養を丸ごといただきます。
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    72 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    72 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    29 µg
    れんこん、にんにく(薄切り)、サラダ油、Aめんつ…
    材料: れんこん、にんにく(薄切り)、サラダ…
  • パプリカのアグロドルチェ

    • 45 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    128 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    128 mg
    葉酸
    50 µg
    赤パプリカ(乱切り)、黄パプリカ(乱切り)、にん…
    材料: 赤パプリカ(乱切り)、黄パプリカ(乱…
  • たっぷり野菜炒め

    • 165 kcal
    • 食塩 2.5 g
    高橋秀也
    味付けは塩とこしょうのみ。野菜のおいしさを感じられるシンプルな炒め物です。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    7.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    618 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    119 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    89 mg
    葉酸
    157 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    7.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    618 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    119 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    89 mg
    葉酸
    157 µg
    キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、もやし、サ…
    材料: キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン…