おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5570 品
  • 万能 きのこの洋風常備菜

    • 49 kcal
    • 食塩 0.5 g
    庭乃桃
    パンやパスタと相性抜群の副菜。バルサミコ酢のコクと酸味、ニンニク、タイムの風味が、減塩を感じさせないおいしさです。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    82 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    82 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    43 µg
    しめじ、まいたけ、にんにく、オリーブ油、A、白ワ…
    材料: しめじ、まいたけ、にんにく、オリーブ…
  • ポテトとベーコンのグラタン

    • 204 kcal
    • 食塩 1.2 g
    meg115
    乳製品のコクと、ショルダーベーコンのうま味がたっぷりのポテトグラタン。とろーりチーズと熱々のホワイトソースが絶品です。
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    25.2 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    8.3 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    577 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    245 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    25.2 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    8.3 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    577 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    245 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    29 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、ショルダーベーコン、塩コショ…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、ショルダーベーコ…
  • さつまいもと大豆のミルクスープ

    • 165 kcal
    • 食塩 0.5 g
    marimariキッチン
    さつま芋と大豆の優しい甘味が美味しいスープ。食べ応えがあり、消化吸収も良いので、お夜食にもお勧めです。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    20.2 g
    糖質
    16.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    478 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    160 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    20.2 g
    糖質
    16.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    16 mg
    カリウム
    478 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    160 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    37 µg
    さつまいも、大豆(水煮)、玉ねぎ、ショルダーベー…
    材料: さつまいも、大豆(水煮)、玉ねぎ、シ…
  • もちもち ぷりぷりエビの水餃子

    • 180 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ももこ&珠
    もち粉入の皮のもちもち感と、大きめにカットしたえびのプリプリ感が楽しめます。低脂質で、塩分控えめです。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    107 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    23.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    107 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    えび、A酒、A片栗粉、豚ひき肉、長ねぎ、にら、餃…
    材料: えび、A酒、A片栗粉、豚ひき肉、長ね…
  • 京の料亭風 さわらの西京焼き

    • 169 kcal
    • 食塩 1.1 g
    Madeleine7
    振り塩は魚の余分な水分と臭みを取り除く為に必要です。一切れずつ味噌床を塗り、ラップでくるめば、味噌の使いすぎも防げます◎
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    433 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    192 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    433 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    192 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    さわら、塩、西京味噌、みりん、酒、砂糖、みりん(…
    材料: さわら、塩、西京味噌、みりん、酒、砂…
  • おもてなしにも まぐろの香草パン粉焼き

    • 141 kcal
    • 食塩 0.7 g
    なつももまま
    刺し身用のまぐろで作るおもてなしにぴったりの一品です。ハーブの香りで塩分控えめでも満足感のある味わいに。
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    342 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    204 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    342 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    204 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    12 µg
    まぐろ(刺身用柵)、ベビーリーフ、黄パプリカ(薄…
    材料: まぐろ(刺身用柵)、ベビーリーフ、黄…
  • えびとパセリのパスタ

    • 317 kcal
    • 食塩 1.6 g
    あいわい。さん
    香味野菜のパセリは減塩に役立つだけでなく、ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。付け合せのパセリも残さず頂きましょう。
    エネルギー
    317 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    53.0 g
    糖質
    48.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    185 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    317 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    53.0 g
    糖質
    48.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    185 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    26 µg
    スパゲッティ(乾麺)、えび(殻付き50g/一人当…
    材料: スパゲッティ(乾麺)、えび(殻付き5…
  • レンジで簡単 豆腐の茶巾蒸し

    • 196 kcal
    • 食塩 1.0 g
    あきとママ
    豆腐と鶏肉で手軽な一品。豆腐と鶏肉は良質なたんぱく質が豊富で、消化吸収が良く、胃腸の調子が優れないときにもお勧めです。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    446 mg
    カルシウム
    117 mg
    リン
    159 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    446 mg
    カルシウム
    117 mg
    リン
    159 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    51 µg
    木綿豆腐、鶏ひき肉、にんじん、小ねぎ、酒、塩、し…
    材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、にんじん、小ねぎ…
  • ふわふわしっとり やさしい鶏団子

    • 168 kcal
    • 食塩 1.3 g
    河埜玲子
    ヨーグルトを加えることで、ふわふわの鶏団子に仕上がります。ヨーグルトには肉を軟らかくしたり、臭みを取る効果があります。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    119 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    119 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    17 µg
    鶏ひき肉、玉ねぎ(すりおろし)、プレーンヨーグル…
    材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ(すりおろし)、プレ…
  • 鶏手羽元で簡単 参鶏湯風スープ

    • 156 kcal
    • 食塩 0.9 g
    piloaloha♡
    参鶏湯は薬膳料理として親しまれています。ねぎやしょうが、にんにくなど、からだが温まる食材がたっぷり入ったスープです。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    324 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    120 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    324 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    120 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    54 µg
    鶏手羽元(1人3本)、長ねぎ、かぶ、ごぼう、鶏が…
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、長ねぎ、かぶ、…
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