おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5571 品
  • 京都の定番 衣笠丼

    • 384 kcal
    • 食塩 1.1 g
    なないく
    京都発祥の衣笠丼。だしを含んだジューシーな油揚げとふんわりとした卵がおいしい一品。粉山椒の辛味が食欲をそそります。
    エネルギー
    384 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    60.2 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    186 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    210 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    77 µg
    エネルギー
    384 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    60.2 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    186 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    210 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    77 µg
    ご飯、卵(Mサイズ)、油揚げ、長ねぎ、粉山椒、A…
    材料: ご飯、卵(Mサイズ)、油揚げ、長ねぎ…
  • 甘辛こってり 豆腐ステーキ

    • 239 kcal
    • 食塩 1.2 g
    腹の上のポニョポニョ
    しっかり水けをきった豆腐をこんがりと焼き、甘辛くこってりと仕上げました。野菜と合わせて食べ応え満点の一皿です。
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    17.7 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    481 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    17.7 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    481 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    54 µg
    木綿豆腐、片栗粉、長いも、なす、オクラ、小ねぎ、…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、長いも、なす、オク…
  • 豚ともやしの生姜あん炒め

    • 183 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yummysunny
    炒めるだけの簡単レシピ。とろみをつけることで、味が絡まりやすくなります。しょうがが効いていて、ご飯がすすむ味付けです。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    246 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    121 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    246 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    121 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    29 µg
    豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小ねぎ(小口切…
    材料: 豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小…
  • 厚揚げで和風麻婆

    • 229 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ラビー
    だし汁のきいたやさしい味の麻婆豆腐。豆腐の代わりに厚揚げを使うことで、水切り不要で煮くずれせず、こくのある味わいに。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    16.3 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    206 mg
    リン
    182 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    16.3 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    206 mg
    リン
    182 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    41 µg
    厚揚げ、豚ひき肉、にら、しょうが(みじん切り)、…
    材料: 厚揚げ、豚ひき肉、にら、しょうが(み…
  • キャベツと長芋で ふんわり関西風お好み焼き

    • 353 kcal
    • 食塩 1.3 g
    きちりーもんじゃ
    長いもを加えることでふわっとした食感に仕上がります。キャベツは粗めのせん切りにすることで、食感を残しています。
    エネルギー
    353 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    34.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    216 mg
    カリウム
    635 mg
    カルシウム
    87 mg
    リン
    223 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    81 µg
    エネルギー
    353 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    34.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    216 mg
    カリウム
    635 mg
    カルシウム
    87 mg
    リン
    223 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    81 µg
    豚もも薄切り肉、卵(Mサイズ)、キャベツ、長いも…
    材料: 豚もも薄切り肉、卵(Mサイズ)、キャ…
  • 里芋と海老のガーリックソテー

    • 111 kcal
    • 食塩 0.9 g
    オレンジデイ
    カリウムたっぷり里芋レシピ。下ゆで不要でお手軽です。にんにくの風味と、カリっと焼いた里芋がおいしい一皿です。
    エネルギー
    111 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    635 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    151 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    111 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    635 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    151 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    33 µg
    里芋、海老、にんにく、塩こしょう、パセリ、オリー…
    材料: 里芋、海老、にんにく、塩こしょう、パ…
  • 鶏肉のゆず風味 簡単 酒蒸し風ホイル焼き

    • 181 kcal
    • 食塩 0.9 g
    レンバス
    切って包んで焼くだけの簡単レシピ。ホイルを開ければ、柚子の香りが広がります。バターのコクとともに減塩をお手伝い。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    68 mg
    カリウム
    475 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    202 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    68 mg
    カリウム
    475 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    202 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    49 µg
    鶏胸肉、長ねぎ、しめじ、ゆず、A料理酒、Aみりん…
    材料: 鶏胸肉、長ねぎ、しめじ、ゆず、A料理…
  • 黒胡椒ビリビリ 鶏肉のガーリック炒め

    • 124 kcal
    • 食塩 0.9 g
    せつぶんひじき
    ガーリックと黒胡椒の香り引き立つレシピです。鶏肉の皮を除けば、脂質を抑えられ、カロリーも半分に!
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    150 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    150 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    67 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、薄力粉、片栗粉、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、薄力…
  • ほうれん草と豚ひき肉と糸こんにゃくの炒め物

    • 172 kcal
    • 食塩 1.3 g
    まんまるまうちゃん
    冬が旬のほうれん草が主役です。糸こんにゃくに染み込んだひき肉の旨味と、ほうれん草の甘味がご飯によく合うレシピです。
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    553 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    111 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    108 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    553 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    111 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    108 µg
    豚ひき肉、ほうれん草、糸こんにゃく、しょうが(み…
    材料: 豚ひき肉、ほうれん草、糸こんにゃく、…
  • しらたきとワカメのガーリックポン酢

    • 20 kcal
    • 食塩 0.3 g
    あっこりんママ
    シンプルなわかめとしらたきも、にんにくを効かしてパンチのある一品に。さっぱりとした味わいながらもやみつきになります。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    69 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    15 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    69 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    15 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    しらたき(糸こんにゃく)、カットわかめ、小ねぎ、…
    材料: しらたき(糸こんにゃく)、カットわか…
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