おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5699 品
  • 電子レンジで なすと青じそのじゃこあえ

    • 40 kcal
    • 食塩 0.4 g
    あいツナ
    みずみずしいなすに、じゃこのうま味と青じその香りを添えて。ぽん酢しょうゆにごま油でコクを加えた、箸の進む一品です。
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    53 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    53 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    なす、青じそ、A、ちりめんじゃこ、ぽん酢しょうゆ…
    材料: なす、青じそ、A、ちりめんじゃこ、ぽ…
  • ボンゴレビアンコ あさりのパスタ

    • 375 kcal
    • 食塩 1.2 g
    bobitin
    春が旬のあさりを白ワインで蒸し煮にし、スパゲッティと絡めます。にんにくの香りと、あさりの出汁が効いてうま味たっぷりです。
    エネルギー
    375 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    60.9 g
    糖質
    56.3 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    147 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    13.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    375 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    60.9 g
    糖質
    56.3 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    147 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    13.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    19 µg
    スパゲッティ(乾)、あさり(殻つき75g)、オリ…
    材料: スパゲッティ(乾)、あさり(殻つき7…
  • ズッキーニのベーコン巻き

    • 55 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Burky
    脂質とエネルギーが低いショルダーベーコンでズッキーニを巻きます。オーブントースターで焼くだけなのでとても簡単。
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    21 µg
    ズッキーニ、レモン、ショルダーベーコン、粗びき黒…
    材料: ズッキーニ、レモン、ショルダーベーコ…
  • トマトと紫玉ねぎのマリネサラダ

    • 60 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ケチャ&ウル
    トマトの酸味と玉ねぎの辛み、青じその爽やかな香りがベストマッチ。シンプルなソテーにソースとしてかけて食べるのもおすすめ。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    247 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    29 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    247 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    29 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    29 µg
    ミニトマト、紫玉ねぎ、青じそ、A、白ワインビネガ…
    材料: ミニトマト、紫玉ねぎ、青じそ、A、白…
  • オクラとしめじのマグスープ

    • 11 kcal
    • 食塩 1.0 g
    megumage
    電子レンジで作れる、お手軽スープ。おくらの粘りけとしめじのうま味がよく絡みます。忙しい朝にもぴったりです。
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    126 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    126 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    24 µg
    オクラ、しめじ、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、水
    材料: オクラ、しめじ、鶏ガラスープの素、塩…
  • 苦くない ゴーヤの天ぷら

    • 65 kcal
    • 食塩 0.3 g
    さくらのキッチン
    ゴーヤの苦みには胃を活性化させる作用があり、夏バテ対策に効果的。油で揚げれば、ゴーヤの栄養もしっかり摂取できます。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    137 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    137 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    36 µg
    ゴーヤ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩
    材料: ゴーヤ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩
  • ヘルシー常備菜 糸こんの塩昆布炒め

    • 19 kcal
    • 食塩 0.6 g
    さとみわ
    糸こんにゃくとピーマンを塩昆布のうま味で炒めた一品。糸こんにゃくは水からゆでることで、臭みを取ることができます。
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    86 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    13 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    86 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    13 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    3 µg
    糸こんにゃく、ピーマン、しょうが、塩昆布、みりん
    材料: 糸こんにゃく、ピーマン、しょうが、塩…
  • とろろ納豆そば

    • 304 kcal
    • 食塩 1.5 g
    shokenママ
    1品で成人が一日にとりたい食物繊維の約1/4が摂取できます。納豆と長芋のネバネバが免疫力を高めます。
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    56.3 g
    糖質
    48.8 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    207 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    56.3 g
    糖質
    48.8 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    207 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    52 µg
    そば(ゆで)、長いも、納豆、納豆のたれ、貝割れ菜…
    材料: そば(ゆで)、長いも、納豆、納豆のた…
  • かぼちゃのポタージュ

    • 90 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    かぼちゃをたっぷり使ったクリーミーなポタージュ。かぼちゃはじっくり煮ることで甘みをアップ。舌触りもなめらかです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    15.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    68 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    15.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    68 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    34 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、サラダ油、水、顆粒コンソメ、牛…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、サラダ油、水、顆粒…
  • 具だくさんミネストローネ

    • 81 kcal
    • 食塩 0.9 g
    きみぽん♪
    野菜たっぷりで食べ応えのあるミネストローネ。野菜をしっかり炒めて甘味を引き出し、仕上げの粉チーズでコクをプラスしました。
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    85 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    85 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    39 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ショルダ…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじ…